Zawartość

• Kroki
• Porady
• Ostrzeżenia
• Niezbędne materiały

Łatwo psującą się żywność można przewozić, jeśli jest dobrze zapakowana i zgodna z lokalnymi przepisami. Przedmioty uznaje się za łatwo psujące się, gdy warunki środowiskowe (wilgoć i ekstremalne temperatury) mogą spowodować spadek wartości towaru, stanowić zagrożenie dla zdrowia lub powodować nieprzyjemne zapachy, dyskomfort oraz zakłócenia w warunkach transportu i przechowywania. Na przykład produkty mleczne, owoce morza, mięso, rośliny, żywe ryby, warzywa i owoce to produkty łatwo psujące się. Gdy zachodzi konieczność przewiezienia łatwo psującej się żywności, dla bezpieczeństwa odbiorcy ważne jest, aby dotarła zachowana.

Kroki

Metoda 1 z 3: Składanie planu

1. 

   Sprawdź, czy jest możliwa wysyłka produktu. Uzyskaj informacje od przewoźnika o kruchości przedmiotów, przewozie ładunków niebezpiecznych, a także o frachcie międzynarodowym - dobrze jest też sprawdzić, czy w kraju przeznaczenia są jakieś ograniczenia uniemożliwiające wysyłkę towaru. Sprawdź listę krajów w Międzynarodowym podręczniku wysyłkowym, aby zapoznać się z zasadami kraju docelowego.
   • Rzeczy, które szybko się psują, nie powinny być wysyłane za granicę. Na przykład świeże warzywa, owoce, mięso i inne produkty spożywcze.
   • Suchy lód nie może być wysyłany za granicę.
   • Są przewoźnicy z usługami chłodniczymi.Umów się najpierw na spotkanie, aby dowiedzieć się, czy dany przewoźnik jest w stanie bezproblemowo wysłać Twoje produkty.

2. 

   
   
   Dowiedz się o wysyłaniu konserw do domu lub produktów konserwowanych. Konieczne jest sprawdzenie w ANVISA lub podobnym organie w kraju docelowym, aby dowiedzieć się, jakiej żywności nie można bezpiecznie wysłać. Nie należy wysyłać mięsa i serów przetwarzanych w domu, ponieważ wilgoć i kwasowość powodują szkodliwe dla zdrowia bakterie.
   • Lista konserw uznawanych za niebezpieczne obejmuje zioła lub warzywa w oleju, pieczywo i ciasta, domowe czekoladki i sosy krówkowe, a także masło dyniowe.
   • Używaj słoików i pokrywek do przetworów i postępuj zgodnie z przepisami przetwarzania sprawdzonymi przez zaufane źródła.

3. 

   
   
   Poinformuj odbiorcę przed wysłaniem i, jeśli to możliwe, ustal termin odpowiedni dla obu. Jeśli jedzenie powinno być zimne, poproś osobę o sprawdzenie, czy produkt jest nadal zimny podczas otwierania opakowania. Powiedz odbiorcy, aby zamroził lub schłodził żywność tak szybko, jak to możliwe. Przewoźnik jest odpowiedzialny za dostawę we wskazanym czasie, ale to klient musi być odpowiedzialny za to, aby ktoś był dostępny do odbioru produktu w momencie dostawy.
   • Jeśli żywność musi być schłodzona, poinformuj odbiorcę, aby unikał spożycia, jeśli produkt nie jest dostarczany częściowo lub całkowicie zamrożony lub przynajmniej schłodzony. W razie wątpliwości odbiorca może sprawdzić termometr za pomocą termometru. Temperatura żywności nie może przekraczać 4 ° C.

4. 

   
   
   Oceń najlepszą metodę wysyłki. Specjaliści zalecają wysyłanie łatwo psujących się produktów za pomocą nocnego przewoźnika. W miarę możliwości unikaj wysyłek pod koniec tygodnia, w przeciwnym razie ryzykujesz pozostawienie produktów w magazynie bez odpowiednich warunków na kilka dni. Ważna jest również ocena miejsca dostawy i możliwości natychmiastowego schłodzenia. Czy odbiorca otrzyma produkt w domu czy w pracy? Jaka jest najlepsza opcja?
   • Jeśli wysyłasz przedmioty do biura, upewnij się, że dotrą one w dzień powszedni. Ponadto ważne jest, aby sprawdzić, czy biuro ma miejsce w zamrażarce lub lodówce, aby pomieścić produkty.

Metoda 2 z 3: Pakowanie produktów zamrożonych

1. 

   W miarę możliwości unikaj wysyłania przedmiotów wymagających chłodzenia. Jeśli chcesz wysłać łatwo psującą się żywność, wybierz niezamrożone, ponieważ cały proces przebiegnie sprawniej i będziesz mieć mniej bólów głowy.
   • Na przykład paczki z przyprawami, słodyczami, orzechami i orzechami w puszkach nie wymagają chłodzenia. Domowe słodycze, takie jak karmel i ciastka, nie wymagają opakowania w lodówce, ponieważ cukier zawiera bakterie, które pomagają w konserwacji.

2. 

   Spakuj zimne potrawy. Nigdy nie pakuj gorącej żywności, w przeciwnym razie para skondensuje i pobudzi rozwój pleśni, a także pozostawi jedzenie namoczone. Pozostawić do ostygnięcia lub zamrozić przed zapakowaniem produktów w szczelne plastikowe torby. Jeśli jedzenie ma być zimne lub lodowate, dołącz źródło ciepła, takie jak suchy lód lub coś w tym rodzaju. Jeśli to możliwe, porozmawiaj z przewoźnikiem, aby dowiedzieć się, która opcja jest najlepsza do wysłania przesyłki.
   • Wyraźnie oznaczyć na zewnątrz opakowania: Nietrwałe - przechowuj w lodówce. Oznakowanie musi znajdować się obok adresu na etykiecie informacyjnej.

3. 

   Dodaj paczki lodu żelowego. Wybierz opakowania żelowe dla produktów, które powinny być przechowywane w temperaturze od 0 ° C do 16 ° C. Zamrozić je zgodnie z instrukcjami producenta i zapakować w szczelne plastikowe torby. Oddziel opakowania żelu od łatwo psującej się żywności za pomocą tektury. Inną opcją jest poszukiwanie przewoźnika, który wysyła konkretnie mrożonki.
   • Na przykład FedEx oferuje zimny transport produktów zdrowotnych, takich jak leki i mleko matki. Skontaktuj się z niektórymi przewoźnikami i zobacz, jakie opcje są dostępne w Twoim mieście.
   • Możesz użyć innych rodzajów lodu, ale opakowania jednorazowe są bardziej ekonomiczne. Przetestuj je w paczce, której będziesz używać, aby znać potrzebną liczbę i rozmiar.

4. 

   Dodaj suchy lód do zamrożonych przedmiotów. Oczywiście skontaktuj się z przewoźnikiem i sprawdź, czy możesz wysłać materiały zamrożone. Suchy lód dłużej utrzymuje niską temperaturę, ale wymaga dodatkowych środków bezpieczeństwa. Podczas obchodzenia się z nim należy nosić rękawiczki i okulary i nie powinien on wchodzić w kontakt z żywnością. Zapakuj przedmioty w zapieczętowane torby i oddziel je od lodu tekturą.
   • Nie zwijaj lodu i powiadom odbiorcę, że opakowanie zawiera suchy lód.
   • Jeśli przewoźnik zezwala na użycie suchego lodu, umów się na pudełko, aby poinformować profesjonalistów. Aby wysyłka była bezpieczna i zgodna z prawem, należy postępować zgodnie z instrukcjami przewoźnika.

5. 

   Dodaj ochronę. Zapakuj łatwo psujący się przedmiot, karton i lód w torebkę ochronną o grubości 2 mm. Zamknij szczelnie za pomocą gumowej taśmy i umieść w chłodnym pudełku.
   • Torby transportowe można łatwo znaleźć w sklepach pakujących.

Metoda 3 z 3: Pakowanie produktów

1. 

   Znajdź odpowiedni pojemnik. Przedmioty należy umieścić w solidnym, mocnym pudełku lub torbie termicznej. Tektura falista działa dobrze. Inne opcje to pudełka styropianowe, woreczki bąbelkowe lub koce termiczne.
   • Pudełko kartonowe musi mieć wynik w teście Mullena wynoszący 1379 kPa lub więcej, aby mogło być użyte do wysyłania łatwo psujących się przedmiotów. Test Mullena mierzy ciężar podtrzymywany przed pęknięciem pudełka.
   • W przypadku przedmiotów, które muszą pozostać chłodne, użyj toreb termicznych z pianką o grubości co najmniej 4 cm. Następnie umieść go w solidnym pudełku.

2. 

   Dołącz instrukcje postępowania w opakowaniu. Podaj informacje dotyczące przechowywania i przygotowania. O ile jest to opcjonalne, dobrym tonem jest nauczenie klienta, jak postępować z wysyłanym produktem. Umieść etykiety informacyjne na wszystkich produktach spożywczych w pudełku, a także na zewnątrz.
   • Jeśli chodzi o żywność, wyjaśnij, które składniki ją tworzą ze względu na alergie lub ograniczenia żywieniowe.
   • Dołącz instrukcje dotyczące przechowywania żywności w lodówce; poinformuj ich, że powinny być przechowywane w temperaturze nie wyższej niż 4,4 ° C. Poinformuj odbiorcę, że musi natychmiast schłodzić lub zamrozić żywność i wyraźnie zaznacz, że nie powinien jeść ani smakować, jeśli nie ostygnie.

3. 

   Pakuj wypieki. Aby zachować świeżość produktów takich jak ciastka i inne wypieki, owiń je folią aluminiową lub folią. Aby uzyskać jeszcze większą świeżość, zawiń ciasteczka pojedynczo w woskowany papier i ułóż je w puszce.
   • Twarde ciasteczka są lepsze niż miękkie ciasteczka, ponieważ nie pękają i nie kruszą się tak łatwo podczas transportu.

4. 

   Caprice w wyściółce. Ważne jest, aby wokół delikatnych przedmiotów zastosować powłokę o grubości co najmniej 5 cm. Nie używaj gazet, ponieważ nie mają poduszki; preferuj folię bąbelkową lub płatki styropianu. Owiń przedmioty w folię lub folię i wygodnie zapakuj. Podczas pakowania butelek i słoików sprawdź, czy są prawidłowo zamknięte.
   • W przypadku potraw schłodzonych lub mrożonych wybierz płatki styropianowe, folię bąbelkową lub Instapak ®.

5. 

   Zamknij pudełko. Użyj taśmy, aby zapobiec otwarciu pudełka podczas transportu. Nie używaj srebrnych taśm i taśmy maskującej; mogą przebijać się w zimnych klimatach i topić w gorących. Wybierz określoną wstążkę do wysłania.

6. 

   Oznacz pudełko. Wpisz adres odbiorcy wraz z imieniem i nazwiskiem oraz numerem telefonu do kontaktu. Pamiętaj, aby wyraźnie oznaczyć opakowanie nazwą „Nietrwały” na zewnątrz. Dołącz również swoje imię i nazwisko oraz adres.
   • W razie potrzeby zidentyfikuj zawartość produktu na zewnątrz pudełka.
   • Złóż deklarację wysyłkową, aby firma mogła zwrócić produkt w przypadku jakichkolwiek problemów z wysyłką.
   • Umieść instrukcje, takie jak „Delikatny” i „Szkodliwy” obok adresu na etykiecie przewoźnika. Jeśli zawartość to żywność, dodaj „Zawartość żywności”.

Porady

• Wybierz dostawę nocną i poproś o dołączenie lodu, jeśli chcesz wysłać łatwo psującą się żywność.
• Warto zadzwonić do odbiorcy, aby dowiedzieć się, czy dostawa została zrealizowana. Jeśli wysyłasz paczkę ze śledzeniem, możesz dokonać weryfikacji online.

Ostrzeżenia

• Nie wysyłaj niczego, co wymaga chłodzenia, bez transportu chłodniczego. Efekt końcowy będzie dość nieprzyjemny dla odbiorcy, jeśli spożyje żywność, która powinna być zimna lub zamrożona, a ponadto będzie bardzo niebezpieczna dla zdrowia.
• Oczywiście przestrzegaj wszystkich wymagań przewoźnika i nie wysyłaj nielegalnych produktów.
• Jeśli urzędnik pocztowy lub inspektor celny podejrzewa legalność zawartości pudełka, paczkę można otworzyć w celu sprawdzenia.
• Do owijania pudełek nie należy używać opakowań z brązowego papieru związanych sznurami. Papier łatwo się rozrywa, a liny mogą zaczepić się o pasy sortujące. Przewoźnik może nawet nie przyjąć Twojej przesyłki.
• Nigdy nie wysyłaj ani nie jedz żywności w puszkach, jeśli zamknięta puszka jest spuchnięta lub uszkodzona.

Niezbędne materiały

Przygotowanie mrożonek

• Folia aluminiowa lub papier foliowy;
• Woreczki lodowe w żelu lub suchym lodzie;
• Zakreślacz;
• Rękawice ochronne;
• Okulary ochronne;
• Woreczki plastikowe 2 mm;
• Karton;
• Solidne torby transportowe;
• Gumki.

Pakowanie produktów

• Folia aluminiowa lub papier foliowy;
• Papier woskowany;
• Cookie może;
• Mocne pudełko kartonowe lub pudełko styropianowe;
• Papier sufi;
• Pióro lub drukarka;
• Zakreślacz;
• Pudełka plastikowe;
• Plastikowe opakowanie;
• Papier aluminiowy;
• Płatki styropianu;
• Folia bąbelkowa;
• Pianka powlekająca;
• Instapak;
• Taśma klejąca;
• Zawieś przywieszki.