Jak uprawiać grzyby w pomieszczeniu: 14 kroków - Encyklopedia

Zawartość

Porady
Niezbędne materiały

Aby wysterylizować podłoże, przelej je do pojemnika nadającego się do kuchenki mikrofalowej i dodaj tyle wody, aby zwilżyć słomę lub trociny. Podgrzej pojemnik w kuchence mikrofalowej z dużą mocą przez dwie minuty lub do odparowania wody.
To zabije mikroorganizmy, czyniąc substrat bezpiecznym dla przyjęcia grzybni. W zależności od ilości słomy lub trocin konieczne może być podzielenie jej na porcje.

Podgrzej podłoże, aby grzybnia uległa dyfuzji. Zanim grzyby wykiełkują, grzybnia musi głęboko zająć podłoże, którego wzrost stymulują wysokie temperatury.

Po wybraniu najbardziej odpowiedniego podłoża dla gatunku grzyba, wlej kilka garści go na patelnię. Płytka forma o dużej powierzchni jest najkorzystniejsza dla rozwoju twoich grzybów.
Wymieszaj grzybnię z podłożem sterylnym narzędziem. Umieść kształt na gorącej płycie ustawionej na 21 ° C, która jest idealną temperaturą do wywoływania. Innym rozwiązaniem byłoby umieszczenie formy w ciepłej części domu.
Pozostaw ten zestaw w ciemnym miejscu, takim jak szafka, na około trzy tygodnie, co pozwoli grzybni na rozprzestrzenienie się po podłożu.

Umieść podłoże w odpowiednim środowisku. Po dwóch tygodniach sprawdź, czy podłoże jest prawidłowo skolonizowane - to znaczy, czy jest całkowicie pokryte czymś, co przypomina biały puch. Może to zająć od dwóch do czterech tygodni. Gdy podłoże zostanie skolonizowane, przybierać formę do ciemnego i zimnego środowiska (około 13 ° C). Piwnica zwykle świetnie się do tego nadaje, ale zimą można ją też zostawić w szafie lub szufladzie w pokoju bez ogrzewania.

Jeśli na puchu są ciemnozielone lub niebieskie plamy (takie jak te, które widzisz na spleśniałym chlebie), usuń je z podłoża i wyrzuć.
Przykryj podłoże garścią ziemi doniczkowej i spryskaj mieszaninę, aż będzie dobrze nawilżona. Jeśli chcesz, możesz nałożyć wilgotny ręcznik na formę, aby zapobiec utracie wilgoci.
Rozważ umieszczenie słabej lampy grzewczej blisko kształtu. Symuluje słońce, które nada grzybom poczucie kierunku, pomagając im rosnąć w górę i ułatwiając zbiory.
Mieszanka musi być wilgotna i świeża w miarę wzrostu grzybów. Sprawdzaj to okresowo iw razie potrzeby spryskaj wodą.
Grzyby wolą świeże otoczenie, ale kluczem jest zapobieganie ich przegrzaniu. Dopóki temperatura spadnie poniżej 21 ° C, grzyby będą rosły normalnie.

Zbierz grzyby, gdy są już w pełni rozwinięte. Po trzech tygodniach zauważysz kiełkujące małe grzyby. W dalszym ciągu utrzymuj wilgotność, świeżość i ciemność otoczenia, aby sprzyjać ich wzrostowi.

Gdy kapelusz grzybów całkowicie różni się od stopy, będą gotowe do zbioru. Możesz je wyrywać palcami, ale może to spowodować uszkodzenie gałązek grzybów, które jeszcze nie wyszły pod powierzchnię. Zamiast tego odetnij je u podstawy łodygi ostrym nożem.
Wskazane jest wypłukanie grzybów przed ich gotowaniem lub jedzeniem. Po zebraniu można je zawinąć w papierową torbę i przechowywać w lodówce do tygodnia.

Część 2 z 3: Uprawa grzybów na fusach kawy

Przenieś grzybnię do pojemnika. Umyj dokładnie ręce mydłem bakteriobójczym, a następnie wymieszaj grzybnię z fusami kawy, usuwając grudki palcami, aby uzyskać jednorodną mieszaninę. Umieść zaszczepioną kawę w plastikowej torebce lub pojemniku i szczelnie zamknij.
Pozostaw grzyby w odpowiednim środowisku. Worek lub pojemnik należy przechowywać w ciemnym i ciepłym miejscu (w temperaturze od 18 ° C do 25 ° C), np. W szafce lub pod zlewem. Pozostaw ją tam na dwa do czterech tygodni lub do wybielenia wszystkich fusów kawy - co wskazuje na kolonizację fusów przez grzybnię.
- Ponownie pokrój i odrzuć zielone lub brązowe plamy, które pojawiają się na podłożu, ponieważ mogą odurzyć tych, którzy spożywają grzyby.
Przenieś grzyby. Gdy zawartość torby lub pojemnika stanie się całkowicie biała, przenieś ją do jasnego miejsca (gdzie nie ma bezpośredniego kontaktu ze słońcem) i zrób u góry otwór o wymiarach 5 x 5 cm. Zawartość pojemnika spryskać wodą dwa razy dziennie, aby zapobiec jego wysychaniu - warunkom, w których grzyby nie mogą rosnąć.
Wybierz grzyby. Małe grzyby wykiełkują za pięć do siedmiu dni. Kontynuuj nawilżanie, a każdego dnia będą rosły dwukrotnie. Kiedy kapelusz z grzybami zacznie się lekko zakrzywiać do góry, są gotowe do zbioru.
- Kiedy nowe grzyby przestaną kiełkować, wyłóż fusy po kawie na zewnątrz pod kawałkami kory drzewa lub organicznego kompostu i, w zależności od klimatu, nowe grzyby powinny w przyszłości wyrosnąć.

Część 3 z 3: Stosowanie alternatywnych metod uprawy

Uprawiaj grzyby na pniu. Innym interesującym sposobem uprawy niektórych gatunków grzybów - między innymi grzyba królewskiego, maitake, lwia grzywa, shiitake, czarnego shimeji, białego shimeji - jest zaszczepienie pnia twardego drewna granulkami brzozy już skolonizowanymi przez grzybnię. Tabletki te są sprzedawane przez Internet oraz w sklepach specjalizujących się w uprawie roślin.
- Pierwszą rzeczą do zrobienia jest znalezienie odpowiedniego pnia do uprawy roślin. Musi pochodzić z niearomatycznego drzewa liściastego: klonu, topoli, dębu lub wiązu. Musi mieć około 1 m długości i nie więcej niż 35 cm średnicy i musi być cięty co najmniej dwa tygodnie przed wprowadzeniem zrębków, aby drewno straciło naturalną odporność na grzyby.
- Aby skolonizować pnia o długości 1 m, będziesz potrzebować około 50 pastylek do ssania. Włóż je wiertłem 5/16, aby wykonać otwory o głębokości 5 cm rozmieszczone w romboidalny wzór na powierzchni pnia. Odstęp między nimi powinien wynosić około 10 cm. Za pomocą młotka włożyć wkładki całkowicie w otwory.
- Jeśli planujesz zostawić kłody na zewnątrz, może być konieczne uszczelnienie otworów woskiem pszczelim, aby chronić tabletki przed owadami i warunkami atmosferycznymi. Zwykle jest to niepotrzebne dla tych, którzy trzymają je w zamkniętym środowisku, takim jak garaż lub piwnica.
- Z biegiem czasu grzybnia rozprzestrzeni się z pastylek do pnia, aż skolonizuje całe drewno. Po całkowitym skolonizowaniu grzyby wykiełkują ze szczelin w pniu. Cały ten proces trwa zwykle od 9 do 12 miesięcy. W zależności od klimatu i temperatury grzyby mogą kiełkować corocznie.