Zawartość

• etapy
• Metoda 1 Krem naturalny
• Metoda 2 Słodka śmietana
• Metoda 3 Małe stosy bitej śmietany
• Metoda 4 Rozmrażanie

W tym artykule: Natural CreamSweet CreamMałe rzeczy z bitej śmietanyFreezingReferencje

Śmietana jest zwykle lepsza, gdy jest świeża, ale czasami może być konieczne dłuższe zamrożenie. Można go dobrze zamrozić i odtworzyć, aby można go było użyć.

etapy

Metoda 1 Krem naturalny

1. 
   

   
   Wlej śmietanę do pojemnika o sztywnych ściankach. Przykryj ją wytrzymałą, szczelną plastikową torbą (lub jeszcze lepiej dwiema plastikowymi torbami), aby zapobiec przedostawaniu się zapachów zamrażarki.
   • Pozostaw co najmniej 1,5 cm pustej przestrzeni między pokrywką a powierzchnią kremu. Pozwala to na pozostawienie kremu miejsca do rozszerzenia przez zamrożenie.

2. 
   

   
   Umieść pojemnik w zamrażarce.

Metoda 2 Słodka śmietana

Ta metoda jest przydatna do wypieków i deserów. Ponadto dodany cukier utrzymuje krem ​​nieco lepiej niż gdyby go nie było.

1. 
   

   
   Wlej śmietankę do odpowiedniej miski.

2. 
   

   
   
   
   Lekko ubić krem. Ubijaj tylko, aż będzie dobrze.

3. 
   

   
   Wmieszaj łyżeczkę cukru do śmietany. Dodaj łyżeczkę cukru na każde 125 ml śmietany.

4. 
   

   
   Wlej śmietanę do pojemnika o sztywnych ściankach. Przykryj ją wytrzymałą, szczelną plastikową torbą (lub jeszcze lepiej dwiema plastikowymi torbami), aby zapobiec przedostawaniu się zapachów zamrażarki.
   • Pozostaw co najmniej 1,5 cm pustej przestrzeni między pokrywką a powierzchnią kremu. Pozwala to na pozostawienie kremu miejsca do rozszerzenia przez zamrożenie.

5. 
   

   
   Umieść pojemnik w zamrażarce.

Metoda 3 Małe stosy bitej śmietany

Mogą być przydatne do nakładania bezpośrednio na ciasteczka lub do dekoracji babeczki. Możesz także w ten sposób przygotować powyższy przepis na słodką śmietanę.

1. 
   

   
   Umieść papier do pieczenia lub matę silikonową na blasze do pieczenia.

2. 
   

   
   Ubij śmietanę.

3. 
   

   
   Zrób małe stosy bitej śmietany na przygotowanym blasze do pieczenia. Przykryj ją grubą, hermetyczną torebką z zamrażarką.

4. 
   

   
   Zamrażać. Po zamrożeniu śmietany wyjmij go z talerza i włóż do pojemnika lub torby. Ponownie, aby uniknąć trafienia, najlepiej jest użyć pojemnika o sztywnych ścianach.

5. 
   

   
   Zamknij hermetyczny pojemnik i włóż go do zamrażarki.

Metoda 4 Rozmrażanie

1. 
   

   
   Krem naturalny : Odwilż w lodówce przez noc. Jeśli jedzenie już się gotuje, włóż śmietanę bezpośrednio do naczynia do gotowania (np. Zupy lub sosu), tak jakbyś dodawał śmietankę jako płyn i pozwól, by ciepło się stopiło. Wiedz, że krem ​​będzie bardzo płynny i nie można go ubić po zamrożeniu.

2. 
   

   
   Słodka śmietana : aby przyozdobić ciasto lub inny deser, pozwól mu rozmrozić w lodówce przez noc. Podobnie jak śmietana, tej mrożonej śmietany nie można ponownie ubić. Ale w przeciwieństwie do śmietany, słodka śmietana powinna zachować już ubity mocznik i możesz dodawać ciasta lub desery. Możesz także spróbować zmieszać go z bitą śmietaną, aby uzyskać więcej nadzienia.

3. 
   

   
   Zremiksuj oddzielony krem : jeśli zauważysz, że krem ​​jest zbyt mocno oddzielony, potrząśnij nim w pojemniku (z pokrywką). Pomoże to uzupełnić krem, ponownie mieszając tłuszcz i wodę.
   • Jeśli jest to łatwiejsze, możesz również wstrząsnąć kremem w szczelnej torbie z zamrażarką.

4. 
   

   
   Małe stosy bitej śmietany : pozwól im rozmrozić na stole w kuchni (zajmuje to około dziesięciu minut). Użyj tego kremu dokładnie tak, jak świeżo bitej śmietany. Małe stosy powinny działać jak bita śmietana podzielona już na małe pojedyncze porcje.