Autor:
Sharon Miller
Data Utworzenia:
22 Lang L: none (month-010) 2021
Data Aktualizacji:
4 Móc 2024
Zawartość
- Zabierz dzieciaki (prawdopodobnie będą w paczce). Szyja może również znajdować się w jamie; usunąć to.
- Umieść dzieci w talerzu lub plastikowej torbie i zamroź je, jeśli planujesz później zrobić z nimi talerz. Jeśli nie są używane, wyrzuć je.
- Polej indyka zimną wodą na zewnątrz.
- Odwróć indyka i umyj pustą komorę. Czasami płyn z torebki dziecka kapie do jamy. Nie chcesz, aby twoje wypełnienie wyglądało jak krew.
- Wyjmij indyka z zlewu i umieść go w miejscu, w którym będziesz z nim pracować. Osuszyć ręcznikiem papierowym.
Posyp indyka solą i pieprzem. Całkowicie przykryj indyka i ubytek przyprawami.
Część 2 z 2: Farsz Peru
Przygotuj swój przepis na nadzienie. Upewnij się, że nadzienie zawiera tylko gotowane składniki, takie jak gotowane warzywa, mięso i owoce morza. Jeśli używasz jajek, będziesz musiał użyć jajek pasteryzowanych (lub gotowanych).
Rozgrzej piekarnik do 165 C. Umieść grill na piekarniku, aby po przygotowaniu można było umieścić indyka w piekarniku.
Wypełnij jamę indyka gotowym nadzieniem. Złóż skórę od szyi w dół i unieś skrzydła nad tą częścią. Skrzydła pozostaną na miejscu, bez wiązania.
Wypełnij ubytek wypełnieniem. Uważaj, aby nie dokręcić zbyt mocno wypełnienia wnęki, ponieważ może nie ugotować się całkowicie.
Podciągnij nogi indyka do góry, aby uzyskać piękniejszy wygląd.
Ułóż indyka na blasze do pieczenia. Przyklej termometr do mięsa do najgrubszej części piersi indyka.
Gotuj indyka w najgrubszej części indyka, aż osiągnie temperaturę 82 ° C. Wypełnienie wewnątrz powinno osiągnąć 74 C.
Wyjmij indyka z piekarnika. Przyłóż do ptaka arkusz folii aluminiowej i odstaw na 20 minut.
Usuń farsz z indyka i umieść w misce lub na talerzu.
Podawaj swojego pieczonego indyka swoim gościom. Pokrój i podawaj z nadzieniem.
Porady
- Nadzienie zjedz w 1 lub 2 dni. Resztę przechowuj w lodówce.
Ostrzeżenia
- Unikaj nadziewania indyka, jeśli gotujesz na grillu lub grillu. W przypadku metody szybkiego gotowania farsz przygotuj osobno, ponieważ indyk może być gotowy przed całkowitym ugotowaniem farszu.
Niezbędne materiały
- Sól i pieprz
- Farsz (przygotowany, ale niegotowany)
- Blacha do pieczenia
- Termometr do mięsa
- Folia aluminiowa
- Talerz do serwowania nadzienia
- Taca do serwowania indyka
- Nożyczki i noże do krojenia indyka
