Zawartość

• Porady
• Ostrzeżenia
• Niezbędne materiały

• Kubek (240 ml) wody może wydawać się dużo na zaledwie ½ szklanki owsa (45 gramów), ale pamiętaj, że po ugotowaniu owies szybko wchłonie wilgoć.
• Jeśli chcesz grubszą, bardziej kremową owsiankę, użyj mleka zamiast wody.

Metoda 2 z 4: Pieczenie cienkich lub grubych płatków na kuchence

1. 

   
   
   Napełnij płytki rondel filiżanką (240 ml) wody lub mleka. Użyj standardowej miarki, aby oddzielić odpowiednią ilość płynu. Owies zanurzony w wodzie gotuje się szybciej i zachowuje więcej pierwotnej jędrności. Przygotowanie owsa z mlekiem spowoduje, że owsianka będzie bardziej kremowa i gładsza.
   • Mniejszy garnek, taki jak garnek do zupy, da lepsze rezultaty, ponieważ owies musi być częściowo zanurzony w celu ugotowania.
   • Na piecu należy przygotowywać tylko płatki owsiane. Inne odmiany, takie jak gotowanie błyskawiczne lub szybkie, należy przygotować w kuchence mikrofalowej.

2. 

   Niech woda lub mleko powoli się zagotuje. Podgrzej patelnię na średnim ogniu, aż woda lub mleko zacznie wrzeć. To najlepsza temperatura do gotowania owsa. Ważne jest, aby przed dodaniem owsa zagotować, aby nie wchłonął zbyt dużo wilgoci i był namoczony.
   • Możesz użyć kombinacji mleka i wody, aby owsianka była bardziej kremowa i miała mniej kalorii.
   • Uważaj, aby woda lub mleko nie nagrzały się zbytnio i nie wyparowały, co spowoduje przypalenie owsianki.

3. 

   
   
   Dodaj ½ szklanki (45 gramów) owsa i dobrze wymieszaj. Oddziel odpowiednią ilość owsa łyżką miarową. Pół filiżanki (45 gramów) to standardowa porcja dla jednej osoby. Jeśli chcesz zrobić więcej, dodaj kolejną pół szklanki, a także podwoj ilość wody lub mleka.
   • Aby dodać smaku płatkom owsianym, dodaj szczyptę soli.

4. 

   Gotuj owsiankę, aż osiągnie pożądaną konsystencję. Od czasu do czasu mieszaj owsiankę podczas gotowania, ale unikaj zbyt dużego mieszania. Idealny czas gotowania zależy od ilości i rodzaju przygotowywanego owsa. Zamiast obserwować pogodę, miej oko na owsiankę, gdy gęstnieje.
   • Zmiękczenie drobniejszych płatków może zająć od ośmiu do dziesięciu minut. Grubszy płatkowany owies może zająć do 20 minut.
   • Zbyt intensywne mieszanie rozbije skrobię owsianą, sprawiając, że będzie lepka i będzie miała bardziej neutralny smak zamiast naturalnego.

5. 

   
   
   Usuń owsiankę z ognia. Po uzyskaniu wybranej konsystencji przełożyć owsiankę do miski i podawać. Użyj łyżki lub łopatki, aby zeskrobać boki i dno patelni, gdy owsianka jest jeszcze gorąca (ułatwi to późniejsze czyszczenie). I oczywiście użyj miski wystarczająco dużej, aby pomieścić inne składniki, które zamierzasz dodać.
   • Pamiętaj, że owsianka będzie dalej gęstnieć, gdy ostygnie, dlatego dobrym pomysłem może być usunięcie jej z ognia tuż przed osiągnięciem pożądanego punktu.

6. 

   Wymieszaj inne składniki, aby dodać smaku. Gdy owsianka jest bardzo gorąca, dodaj trochę masła, masła orzechowego lub rodzynek. Jeśli lubisz najsłodszą owsiankę, wlej trochę brązowego cukru, syropu klonowego, miodu lub owoców w syropie. Błąd jest prawie niemożliwy.
   • Przyprawy takie jak cynamon, gałka muszkatołowa i ziele angielskie mogą nadać inny balans najsłodszym składnikom.
   • Pozostaw owsiankę do ostygnięcia, aż osiągnie bezpieczną temperaturę do spożycia.

Metoda 3 z 4: Przygotowanie owsianki we wrzącej wodzie

1. 

   Postaw czajnik na ogniu. Napełnij wodą i gotuj na dużym ogniu. Działa również czajnik elektryczny. Gdy woda się zagotuje, oddziel pozostałe składniki od śniadania.
   • Ta metoda może być stosowana do przygotowania płatków owsianych zarówno błyskawicznych, jak i płatkowanych.

2. 

   Wlej pół szklanki płatków owsianych do miski. Ta mieszanina daje porcję. W przypadku większych porcji nalewaj po pół filiżanki na raz. Będziesz musiał dodać 120 do 240 ml wody na każdą porcję owsa, którą zamierzasz przygotować.
   • Używanie miarki ułatwi oddzielenie odpowiedniej ilości wody.
   • Dodaj szczyptę soli do suszonego owsa, aby wzmocnić jego smak.

3. 

   Owies polać wrzącą wodą. Gdy tylko woda się zagotuje, wyłącz ogrzewanie i otwórz pokrywę, aby para mogła uciec. Ciągle mieszaj płatki owsiane podczas wlewania wody. Aby uzyskać gładszą owsiankę, użyj 300 ml wody. Jeśli wolisz grubszą, grubszą owsiankę, użyj 180 do 240 ml wody.
   • Owies zacznie pęcznieć i gęstnieć podczas gotowania, co oznacza, że ​​zawsze lepiej jest użyć trochę więcej wody, niż myślisz, że potrzebujesz.

4. 

   Dodaj swoje ulubione dodatki. Jeśli chcesz, aby owsianka była słodsza, dodaj miód, brązowy cukier lub syrop klonowy. Następnie dodaj kilka plasterków banana, trochę muesli lub kawałków czekolady. Na koniec szczyptą cukru i sosem cynamonowym lub jabłkowym.
   • Nie bój się spróbować niecodziennych smaków, takich jak marynowane wiśnie, pistacje czy starty kokos, jeśli chcesz zjeść owsiankę o innym smaku.
   • Spróbuj podawać płatki owsiane jak miskę açai - wymieszaj açai z nasionami chia, masłem roślinnym i świeżymi owocami.

Metoda 4 z 4: Przygotowanie owsianki na noc z drobnymi płatkami owsianymi

1. 

   Oddziel pół szklanki cienkich płatków w małej misce. W takich przypadkach bardziej odpowiednie są szklane słoiki z zakrętkami, ponieważ łatwiej jest kontrolować wielkość porcji. Jednak każdy garnek z pokrywką wystarczy. Po dodaniu płatków owsianych wstrząśnij, aby ujednolicić.
   • Cienkie płatki najlepiej nadają się na nocną owsiankę. Płatki błyskawiczne natychmiast zmiękną wodą, a grube płatki nie będą wystarczająco miękkie i pozostaną suche i twarde.
   • Jeśli twoje poranki są szalone, przygotuj swoją nocną owsiankę w plastikowym garnku, aby zjeść po drodze.

2. 

   Dodaj równą porcję mleka krowiego lub roślinnego. Wlej 120 ml zimnego mleka lub użyj mleka migdałowego, kokosowego lub sojowego. W ten sposób owsianka stanie się bardziej wilgotna. Idealnym rozwiązaniem jest stosunek owsa do mleka w proporcji 1: 1.
   • Uzyskanie odpowiednich proporcji może zająć kilka prób. Jeśli owsianka jest namoczona za pierwszym razem, następnym razem dodaj mniej mleka. Jeśli zrobi się zbyt sucha, przed podaniem dodaj trochę więcej mleka.

3. 

   Dobrze wymieszaj składniki. Kontynuuj mieszanie, aż konsystencja owsianki będzie jednorodna. W przeciwnym razie z owsianką zjesz suszone peletki.
   • Możesz również dodać inne suche składniki, takie jak nasiona chia, siemię lniane lub inne przyprawy.

4. 

   Przykryj ulubionymi składnikami i jedz na zimno. Po wyjęciu owsianki z lodówki, resztę słoika napełnij dowolnymi dodatkami, takimi jak miód, jogurt grecki lub krem ​​z orzechów laskowych. Dla tych, którzy chcą jeść zdrowiej, wystarczy dodać świeże owoce i niesłodzone masło orzechowe.
   • Spróbuj użyć tłuczonych bananów do słodzenia owsianki, zamiast używać tradycyjnych słodzików.
   • Bądź kreatywny! Nie ma ograniczeń co do tego, co możesz dodać do przepisu, aby stworzyć niepowtarzalne kombinacje smakowe.
   • Jeśli pomysł zjedzenia zimnej owsianki nie wydaje się przyjemny, oddziel porcję i podgrzewaj ją w kuchence mikrofalowej przez minutę lub dwie.

Porady

• Przygotowując owsiankę dla całej rodziny, oddzielaj polewy w formie bufetu, aby każdy mógł sobie poradzić z tym, na co ma ochotę.
• Użyj mleka migdałowego, kokosowego lub sojowego, aby zastąpić mleko krowie i ciesz się niskokalorycznym śniadaniem.
• Dla wygody przygotuj większą ilość owsianki i pozostaw ją w lodówce, aż zjesz. Wystarczy oddzielić odpowiednią ilość, dodać jedną lub dwie łyżki wody lub mleka i podgrzać w kuchence mikrofalowej.

Ostrzeżenia

• Dobrze jest umyć garnek natychmiast po przygotowaniu owsianki na piecu. Resztki owsianki stwardnieją i będziesz musiał namoczyć patelnię, aby ją wyjąć.
• Nigdy nie zostawiaj gotującego się garnka lub czajnika bez nadzoru. To nie tylko zagrożenie pożarowe, ale także zepsujesz śniadanie.

Niezbędne materiały

Owsianka do mikrofalówki

• Kuchenka mikrofalowa;
• Miska do kuchenki mikrofalowej;
• Miarki (do składników płynnych i suchych);
• Do zbioru.

Owsianka na piecu

• Patelnia lub mała patelnia;
• Miarki (do składników płynnych i suchych);
• Do zbioru.

Owsianka we wrzącej wodzie

• Czajnik;
• Miarki (do składników płynnych i suchych);
• Do zbioru.

Owsianka na noc

• Słoik szklany z zakrętką lub podobny;
• Miarki (do składników płynnych i suchych);
• Do zbioru.