Zawartość

• Kroki
• Zrobiłeś ten przepis?
• Pytania i odpowiedzi społeczności

Inne sekcje ARTYKUŁ WIDEO

Ananas to przepyszny tropikalny owoc, który można jeść na surowo, grillować, upiec na smaczne desery lub zamienić na pyszne drinki i smoothie. Ale jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś ananasa, może to być nieco onieśmielające. Ananasy są pokryte grubą i nieco kłującą skórką, a na wierzchu mają również dużą liściastą łodygę. Na szczęście obieranie, krojenie i jedzenie ananasa jest dość proste, a wszystko, co musisz zrobić, to usunąć górną i dolną łodygę, skórkę i rdzeń.

Kroki

Część 1 z 3: obieranie i cięcie ananasa

1. 

   Usuń łodygę i spód. Połóż ananasa na boku. Trzymaj go na miejscu jedną ręką, a drugą chwyć podstawę liściastej łodygi. Delikatnie przekręć i pociągnij liście, aby usunąć łodygę. Ostrym nożem ostrożnie odetnij górne i dolne pół cala (1,3 cm) ananasa.
   • Aby określić, czy ananas jest gotowy do spożycia, trzymaj owoc stabilnie, uszczypnij dwoma palcami środkowy liść z łodygi i delikatnie pociągnij go. Jeśli wychodzi łatwo, ananas jest dojrzały.

2. 

   
   
   Usuń skórę. Postaw ananasa na jego dolnej podstawie. Ostrym nożem odciąć cienkie, wzdłużne paski skórki ananasa. Plasterki powinny mieć głębokość około ćwierć cala (0,6 cm), aby usunąć jak najwięcej skóry i rozszczepić się. Obchodź cały owoc, aż cała skórka zostanie zdjęta.
   • Gdy skóra zniknie, obejdź owoc i ostrożnie wytnij wszelkie brązowe plamy, które nadal zostały w owocu.

3. 

   
   
   Owoce pokroić w plasterki. Połóż obranego ananasa na boku. Jedną ręką trzymaj stabilnie owoce, a drugą pokrój. Pokrój ananasa na plasterki lub krążki o grubości od pół cala do cala (od 1,3 do 2,5 cm).
   • Może zajść potrzeba pokrojenia plasterków cieńszych lub grubszych do różnych zastosowań, więc przed pokrojeniem owoców przeczytaj i zastosuj się do wszelkich przepisów, których możesz używać.

4. 

   
   
   Usuń rdzenie z plasterków. Połóż każdy plasterek ananasa płasko na desce do krojenia. Za pomocą okrągłej foremki do ciastek o średnicy 2,5 cm wyciąć środkowy rdzeń z każdego plastra. Rdzeń to ciemnożółty miąższ, który przebiega przez środek owocu.
   • Możesz również użyć noża do odcięcia rdzenia z każdego plastra, jeśli nie masz foremki do ciastek.

Część 2 z 3: Jedzenie surowych owoców

1. 

   Jedz plastry rękami. Całkowicie dopuszczalne jest jedzenie rękami plasterków ananasa. Podnieś plasterek rękami lub naczyniem do serwowania, przyłóż plasterek do ust i odgryź mały kawałek owocu z plastra. Przeżuwaj i połykaj swój kęs, zanim weźmiesz kolejny.
   • Czasami ludzie podają kawałki ananasa ze skórką. W takim przypadku zjedz klin od czubka w kierunku skóry, ale nie jedz skóry.

2. 

   Miej serwetki w pobliżu. Dojrzały ananas jest dość soczysty, a jedzenie plasterków rękoma może spowodować trochę bałaganu.Zanim zaczniesz jeść, weź kilka serwetek, których możesz użyć do wytarcia soku z rąk i twarzy podczas jedzenia.

3. 

   Alternatywnie jedz małe kawałki owoców nożem i widelcem. Nie musisz jeść ananasa rękami, zwłaszcza jeśli nie chcesz, aby ręce były pokryte sokiem. Połóż ananasa na talerzu i za pomocą noża i widelca pokrój go na kawałki wielkości kęsa. Za pomocą widelca zbierz pojedyncze kęsy ananasa i włóż je do ust.
   • Jedz jeden kęs na raz i nie zbieraj więcej ananasa, dopóki nie przeżujesz i nie połkniesz kawałka w ustach.

4. 

   Nie przejmuj się uczuciem mrowienia. Ananas zawiera enzym zwany bromelainą, który może powodować łagodne mrowienie w ustach. To zupełnie normalne i nie oznacza, że ​​masz alergię na ananasa.
   • Bromelaina jest skoncentrowana wokół środka i rdzenia owocu, więc usunięcie rdzenia zmniejszy uczucie mrowienia.

Część 3 z 3: Radość z ananasa na inne sposoby

1. 

   Grilluj ananasa. Grillowany lub grillowany ananas można zjeść samodzielnie, podawać do mięs lub burgerów, a nawet dodawać do ciepłych sałatek. Możesz albo wcześniej marynować ananasa, albo go ugotować. Możesz też gotować w folii lub bezpośrednio na grillu, w zależności od upodobań.
   • Gotowanie ananasa rozkłada bromelainę, która powoduje mrowienie w ustach, więc jeśli nie lubisz doznania, jakie daje jedzenie surowego ananasa, spróbuj zjeść go z grilla.

2. 

   Użyj ananasa do wypieków. Ananas to pyszny i słodki owoc, którego możesz używać do pieczenia, tak jak banany czy jabłka. Istnieje wiele różnych przepisów, które możesz wypróbować, a kilka z bardziej popularnych wypieków ananasowych to:
   • Ciasto ananasowe do góry nogami
   • Chleb ananasowy
   • Naleśniki Ananasowe

3. 

   Ubij salsę ananasową. Salsa ananasowa to pyszna przyprawa, której możesz użyć zamiast tradycyjnej salsy pomidorowej. Salsa ananasowa jest chłodna i orzeźwiająca, dlatego jest szczególnie smaczna latem, na piknikach i przy grillu.
   • Możesz zjeść salsę ananasową z chipsami tortilla, umieścić ją na burgerach lub hot dogach lub użyć jako dodatek do różnych dań mięsnych i warzywnych.

4. 

   Spróbuj napojów na bazie ananasa. Ponieważ ananas jest tak słodki i soczysty, świetnie nadaje się do koktajli, piña colady i innych napojów. Możesz również pić zwykły sok ananasowy, dodać go do ponczu owocowego lub wymieszać z wodą gazowaną i lodem, aby uzyskać orzeźwiającą sodę domowej roboty.

5. 

   Połącz ananasa z pikantnymi potrawami. Ananas jest często uważany za deser ze względu na jego słodki smak, ale świetnie pasuje również do mięs, warzyw i innych pikantnych potraw. Pokrój ananasa na małe kawałki i:
   • Połóż to na pizzy
   • Przełóż go między kawałkami mięsa na kebabie
   • Podawaj z krewetkami
   • Dodaj do tacos
   • Podawaj z ryżem
   • Dodaj do wymieszania frytek

Zrobiłeś ten przepis?

Zostaw recenzję

Pytania i odpowiedzi społeczności

Jak mogę ponownie przeżyć swędzący język po ananasie?

Pij wodę lub mleko, aż uczucie ustąpi.

Jak smakują ananasy?

Ananasy smakują słodko i tropikalnie i mogą mieć kwaskowaty kwaśny kęs.

Jak zrobić naleśniki ananasowe?

Aby zrobić naleśniki ananasowe, wystarczy zastąpić wodę, której używasz, sokiem ananasowym i dodać kawałki ananasa do samego ciasta.

Ile ananasa powinienem jeść dziennie?

Ponieważ ananasy są dość bogate w cukier, nie powinieneś jeść więcej niż kilka plasterków dziennie.

Czy jem środkowy rdzeń plastra ananasa?

Nie. Smakuje okropnie i jest niezwykle mocny. Usuń rdzeń z ananasa!

Czy mogę być uczulony na ananasa?

Tak, ananas mieści się w zakresie alergii pokarmowych, które ludzie doświadczają. Twój lekarz może to potwierdzić, wykonując badanie krwi lub skóry.