Zawartość

• Kroki
• Porady
• Niezbędne materiały

Cynamon to popularna i powszechnie stosowana przyprawa do pieczenia potraw. Można go znaleźć w pałeczce lub proszku, a obie formy pochodzą z kory drzewa. Uprawa własnego cynamonu jest dość łatwa, a kora będzie gotowa do zbioru za kilka lat. Możesz samodzielnie zbierać nasiona, ale możesz też zaoszczędzić czas i pracować trochę mniej, kupując sadzonkę w sklepie ogrodniczym.

Kroki

Część 1 z 4: Zapewnienie odpowiednich warunków

1. 

   Zdecyduj, czy chcesz posadzić drzewo w pomieszczeniu, czy na zewnątrz. Drzewa cynamonowe radzą sobie dobrze wszędzie, o ile mają dużo światła słonecznego. Jeśli temperatura w Twoim regionie spadnie poniżej 20 ° C, może być lepiej posadzić cynamon w pomieszczeniu.
   • Nie musisz zostawiać cynamonu w doniczce w domu przez cały rok. Wystarczy umieścić go na zewnątrz i wnieść do środka tylko wtedy, gdy temperatura spadnie poniżej 20 ºC.

2. 

   
   
   Wybierz miejsce, które codziennie otrzymuje 12 godzin światła słonecznego. Słońce jest niezbędne dla cynamonu, więc idealnym miejscem do jego uprawy jest 12 godzin całkowitego nasłonecznienia. Jeśli roślina jest w pomieszczeniu, idealnie byłoby umieścić ją w oknie skierowanym w kierunku, w którym światło słoneczne jest najsilniejsze.
   • Na półkuli południowej okno wychodzące na północ jest najlepszą opcją do otrzymania pełnego światła słonecznego.

3. 

   
   
   Kup ziemię z dobrym drenażem. Nie używaj gleby ogrodowej, ponieważ może zawierać szkodliwe bakterie, które mogą skazić drzewo. Jeśli teren nie jest oznaczony jako „dobry drenaż”, sprawdź, czy nie ma gleby, piasku i perlitu. Ta specyficzna kombinacja pozwoli glebie dobrze spłynąć.
   • W przypadku rośliny, która jest na zewnątrz, potrzeba wystarczającej ilości gleby, aby wypełnić 1 m².
   • W zamkniętym miejscu ilość powinna wystarczyć do napełnienia wazonu o wymiarach 50 x 60 cm.

4. 

   
   
   Upewnij się, że pH gleby wynosi od 4,5 do 5,5. Cynamon uwielbia kwaśną glebę, więc ten zakres pH jest idealny. Kup zestaw testowy w sklepie ogrodniczym i używaj go do pomiaru pH gleby.
   • Jeśli pH jest zbyt wysokie, przykryj glebę 2,5 do 5 cm torfem torfowym i zakop w pierwszych 20-30 cm.
   • Jest mało prawdopodobne, aby pH spadło poniżej 4,5, ale w stosownych przypadkach wymieszaj z niewielką ilością wapna.

Część 2 z 4: Sadzenie cynamonu

1. 

   Kup drzewo cynamonowe w sklepie ogrodniczym lub zbierz nasiona z rośliny. Ty decydujesz, czy kupić sadzonkę, czy zebrać nasiona. Jeśli zdecydujesz się na zbiory, poczekaj, aż jagody będą czarne, a następnie je otwórz. Pozostaw je do wyschnięcia w cieniu na dwa do trzech dni, a następnie oddziel je i umyj nasiona. Pozostaw do wyschnięcia w cieniu.
   • Zbierz nasiona mocnych, zdrowych drzew cynamonowych z gładką, łatwą do obierania korą, a także o wysokiej zawartości oleju. Zaplanuj użycie ich w ciągu siedmiu do dziesięciu dni.
   • Możesz kupić świeże nasiona cynamonu online, ale musisz je jak najszybciej posadzić.

2. 

   Wypełnij 1 m² ziemią. Użyj łopaty, aby wykopać przestrzeń o głębokości co najmniej 30 cm. Wypełnij go kwaśną glebą z dobrym drenażem. Jeśli zamierzasz sadzić cynamon w pomieszczeniu, użyj emaliowanej doniczki ceramicznej o wymiarach 60 x 50 cm z otworami drenażowymi.
   • Przed dodaniem gleby zakryj otwory w doniczkach siatką okienną. W ten sposób zapobiegniesz wpadaniu ziemi przez dziury.

3. 

   Wykop otwór na drzewo o głębokości 30 cm. Za pomocą łopatki ogrodniczej wykonaj otwór o głębokości 30 cm i szerokości 30 cm. Jeśli sadzisz nasiona, po prostu użyj palca lub patyka, aby zrobić otwór o głębokości 1 cm.
   • Możesz zasadzić kilka nasion w jednej doniczce, ponieważ pokroisz je później. Wywierć otwory w odległości od 2 do 5 cm.
   • Zasadź tylko jedno drzewo na metr.

4. 

   Umieść drzewo w dołku i spraw, aby gleba była bardzo zwarta. Usuń sadzonkę z doniczki, z której pochodzi i delikatnie poluzuj trochę grudkę. Umieść sadzonkę w dołku i wypełnij luki większą ilością ziemi. Delikatnie postukaj glebę rękami, aby była bardziej zagęszczona.
   • Jeśli używasz nasion, umieść po jednym w każdym dołku i dodaj ziemię na wierzchu.

5. 

   Podlej glebę. Użyj wystarczającej ilości wody, aby zmoczyć glebę. Jeśli sadziłeś sadzonkę w doniczce, kontynuuj podlewanie, aż woda zacznie wypływać z otworów spustowych w dnie. Po tym wstępnym nawadnianiu nie będziesz musiał ponownie podlewać drzewa, dopóki górne 5 cm nie wyschnie.
   • Nie używaj wody z kranu, która została poddana działaniu środków chemicznych.

6. 

   Cienkie sadzonki, gdy zaczną się pojawiać. Poczekaj, aż utworzą pierwsze prawdziwe liście; będą większe i ciemniejsze niż inne liście. Następnie wybierz najsilniejszą i najzdrowiej wyglądającą sadzonkę i wyciągnij resztę. Możesz wyrzucić to, co zerwiesz lub przesadzić do oddzielnych doniczek.
   • Jeśli zacząłeś od młodej rośliny, przerzedzenie nie jest konieczne.

Część 3 z 4: Dbanie o cynamon

1. 

   Poczekaj, aż górne 5 cm gleby wyschnie, aby podlać drzewo. W zależności od tego, jak słonecznie i gorąco jest w Twojej okolicy, może się zdarzyć, że będziesz potrzebować podlewania tylko raz w tygodniu lub nawet codziennie.
   • Po około trzech latach, gdy drzewo osiągnie dojrzałość, podlewanie będzie konieczne tylko podczas suszy, ponieważ korzenie będą wystarczająco głębokie, aby dotrzeć do wilgotnej gleby.
   • Sprawdź wilgotność gleby, kładąc na niej palec. Jeśli wygląda na suchą, czas podlać.

2. 

   Nawóz o spowolnionym działaniu należy umieszczać między późną zimą a wczesną jesienią. Wybierz nawóz 8-3-9 lub 10-10-10 i umieść go w promieniu 50 cm wokół podstawy drzewa. Uruchom łopatę lub widelec ogrodowy, aby wymieszać nawóz z glebą. Rób to raz lub dwa razy w tygodniu, zaczynając późną zimą i kończąc na jesieni.
   • Możesz także użyć organicznego nawozu z kompostu i roślin.
   • Przeczytaj instrukcje dotyczące nawozów, aby dowiedzieć się, kiedy, ile i jak często należy go stosować. Każda marka jest inna.
   • Kiedy drzewo dojrzeje po dwóch do trzech latach, użyj podwójnej ilości nawozu.

3. 

   Utrzymuj czystość wokół drzewa w promieniu 25 do 30 cm. Obejmuje to takie rzeczy, jak ściółka, chwasty i inne rzeczy z ziemi. Wszystkie te mogą być siedliskiem szkodników, które mogą uszkodzić twoje drzewo. Aby temu zapobiec, należy utrzymywać promień 25 do 30 cm w czystości wokół podstawy drzewa.
   • Roślinność obejmuje takie rzeczy, jak trawa i chwasty.
   • Chwast trzy lub cztery razy w roku przez pierwsze dwa lata. Następnie wystarczy je usunąć raz lub dwa razy w roku.

4. 

   Lecz zainfekowane obszary fungicydami lub usuń je. Usunięcie zainfekowanego obszaru jest najbezpieczniejszą metodą. W niektórych przypadkach, na przykład w przypadku szkodników lub szarych plam, można użyć fungicydów. W bardziej ekstremalnych przypadkach, takich jak grzyby powodujące smugi na roślinach, będziesz musiał usunąć zainfekowaną część.
   • Uwaga: szare plamy na liściach, brązowe korzenie, różowawe plamy i pręgi na roślinach.
   • Nie wyrzucaj zainfekowanych łodyg i muszli do pryzmy kompostu, ponieważ w końcu ją zanieczyszczisz. Konieczne jest ich zniszczenie.
   • Zdezynfekuj narzędzia po potarciu alkoholem lub roztworem jednej części wybielacza i dziewięciu części wody.

5. 

   Wyeliminuj szkodniki za pomocą herbicydów. Środki owadobójcze nie są zbyt skuteczne, ponieważ nie zabijają jaj. Bez zabijania jaj wylęgną się i będziesz musiał ponownie uporać się ze szkodnikami.
   • Do powszechnych szkodników cynamonowych należą: świdry, gąsienice, psyllidy, górnicy i roztocza.
   • Obierz drzewo i potraktuj obszar pod korą. To jest, gdzie jaja zwykle pozostają. Jeśli nie jesteś pewien, wylecz cały pień.

Część 4 z 4: Zbieranie muszli

1. 

   Poczekaj, aż drzewo będzie miało dwa lata, aby je zebrać. Nie ma potrzeby jej przycinania, ponieważ zajmie się tym proces zbioru. Będziesz wiedział, że drzewo jest gotowe do zbioru, gdy kora jest brązowa, a liście jędrne.

2. 

   Wytnij cztery do sześciu kłód z ziemi między późną wiosną a późnym latem. Wybierz od czterech do sześciu prostych, zdrowych kłód i przecinaj je piłą o drobnych zębach, aż osiągną długość od 4 do 6 cm. Cięcia należy wykonywać pod kątem 30 stopni, pochylone w kierunku środkowej części lub od wewnątrz drzewa.
   • Jeszcze lepiej byłoby to zrobić w porze deszczowej, ponieważ łatwiej jest usunąć korę.

3. 

   Pokrój kiełki na krótsze kawałki i usuń skórkę. Idealne byłoby coś między 7 a 10 cm. Użyj bardzo ostrego noża, aby przyciąć korę na długość (od góry do dołu) na każdym pąku.
   • Jeśli pień był starszy, być może trzeba będzie wyciąć część drewna.

4. 

   Usuń korę z pąków i wysusz je. Palcami lub nożem szturchnij i usuń część kory drewna. Następnie umieść go w zacienionym miejscu i pozostaw do wyschnięcia na cztery do pięciu dni.
   • Skórka zacznie się naturalnie zwijać po usunięciu. To laska cynamonu!

5. 

   Poczekaj dwa lata, aby zebrać cynamon. Podobnie jak wiele innych przypraw, cynamon utrzymuje się długo, to znaczy jego początkowe zbiory powinny trwać do następnego. Co dwa lata można zbierać od czterech do sześciu łodyg.
   • Jeśli masz roślinę w domu, możesz skrócić łodygi, jeśli rosną zbyt mocno. Nienaruszone drzewo cynamonowe może osiągnąć nawet 2,5 metra wysokości.
   • Nie zbieraj za każdym razem tych samych łodyg.

Porady

• Sprawdź wiek rośliny kupując ją w sklepie ogrodniczym. Może już być wystarczająco dojrzały, aby można go było zebrać.
• Drzewa cynamonowe mają ostre kwiaty. Jeśli masz drzewo w domu, spróbuj wyłożyć je na zewnątrz, gdy zacznie kwitnąć.
• Dokładnie umyj cynamon przed użyciem.

Niezbędne materiały

• Nasiona kiełków lub cynamonu;
• Kwaśna gleba z dobrym drenażem;
• Łopata ogrodowa;
• Widelec ogrodniczy;
• Nawóz 8-3-9 lub 10-10-10;
• Nożyce do gałęzi;
• Ostry nóż.