Zawartość

• Kroki
• Porady

Pitaia to egzotyczny owoc, ale bardzo łatwy do spożycia. Po prostu znajdź dojrzały owoc i pokrój go na pół lub na ćwiartki. Skórka łatwo wychodzi w dłoni, ale miąższ ananasa można też zjeść z łyżki. Nie jest konieczne mycie owocu ani podejmowanie innych środków ostrożności. Pitaia jest podobna do kiwi, tylko bardziej chrupiąca i mniej słodka i można ją smakować na surowo, schłodzoną lub w postaci witaminy.

Kroki

Metoda 1 z 3: Przecięcie Pitty na pół

1. 

   Przekrój pitta na pół. Umieść owoce na desce do krojenia i ostrym nożem pokrój w pionie. Zachowaj skorupę w stanie nienaruszonym. Wystarczy zwykłe odcięcie łodygi, aby podzielić owoc na dwie części i odsłonić jadalny biały miąższ.

2. 

   
   
   Oddziel miąższ od skóry łyżką. Przełóż łyżkę między różową skórką a białą miazgą. Podnieś ją, aby uwolnić jadalną część owocu. To nie wymaga żadnej pracy: miazga pitaia jest bardzo łatwa do usunięcia.
   • Istnieje również rodzaj pitaia z czerwonym miąższem zamiast białego. Owoce są również jadalne, ale znacznie trudniej je znaleźć.

3. 

   
   
   Pokrój pittę w kostkę. Połóż dwie połówki owocu na desce do krojenia i wyrzuć skórkę. Nasiona są doskonale jadalne. Nie musisz się martwić o ich usunięcie. Po prostu pokrój owoce na grubo na kawałki, które łatwo włożyć do ust i ciesz się.
   • Możesz zjeść surowego ananasa lub dodać go do sałatki witaminowej lub owocowej, aby był jeszcze smaczniejszy.

Metoda 2 z 3: Pokrój owoce na ćwiartki

1. 

   
   
   Obierz pitta. Obróć część łodygi owocu do góry. W tym momencie zaczniesz otwierać powłokę. Aby obrać ananasa, przytrzymaj każdą porcję skórki palcami i pociągnij tak, jakbyś otwierał banana, aby odsłonić biały, jadalny miąższ.
   • Możesz również pokroić owoce przed obraniem. Wybrana metoda nie będzie miała żadnego znaczenia.

2. 

   Owoce pokrój na cztery części. Umieść owoce na desce do krojenia i nożem przekrój na pół pionowo. Wlej dwie połówki na deskę do krojenia i podziel je poziomo, dzieląc pitahę na cztery części.

3. 

   Podziel pitta na małe kawałki. Pokrój każdą ćwiartkę owoców na kawałki. Idealnie byłoby pokroić go w kostkę. Kawałki nie muszą być jednolite, ale kostki są piękne i można je łatwo zjeść widelcem lub włożyć do blendera.

Metoda 3 z 3: Sprawdzanie, czy owoc jest dojrzały

1. 

   Zobacz, czy kora jest różowa. Mocno różowa kora to główny znak dojrzałości ananasa. Możliwe, że na końcach owoce nadal mają zielonkawe ślady. Ważne jest jednak to, że nie ma wielu czarnych plam. Nie ma nic złego w odrobinie posiniaczonego ananasa, ale unikaj jedzenia nadmiernie nakrapianych owoców.
   • Jeśli znajdziesz ananasa z czarnymi plamkami i nie wiesz, czy dobrze wygląda, ściśnij go. Nadal będzie na miejscu, jeśli nie będzie zbyt miękka.
   • Niektóre rodzaje pitai mają żółte skórki zamiast różowych.
   • Jeśli ananas jest zielonkawy, oznacza to, że jeszcze nie dojrzał. Poczekaj trochę dłużej przed cięciem.

2. 

   Wyciśnij owoc, aby zobaczyć, czy tak jest dojrzały. Rękojeść dojrzałej pitai wygina się, nie pękając. Po wyciśnięciu owoc powinien mieć gąbczastą konsystencję, podobną do kiwi. Zbyt miękka pitaia będzie smakowała tak obrzydliwie jak sama konsystencja.
   • Jeśli ananas jest bardzo twardy, oznacza to, że nadal jest zielony.

3. 

   Niech pitaia dojrzewa na kuchennym stole przez kilka dni. Oprócz zielonkawego koloru zielony ananas ma również bardzo twardą konsystencję. Jednak owoce są również mniej podatne na zepsucie. Zostaw go na stole kuchennym, aż dojrzeje i codziennie wyciskaj, aby sprawdzić, czy skóra jest miękka i gąbczasta.

Porady

• Ponieważ kora ananasa nie jest jadalna, nie musisz się martwić o jej umycie.
• Nasiona Pitaya są jadalne i nie trzeba ich usuwać.
• Ze względu na kolorystykę kora pitaia jest szeroko stosowana jako mała miska. Po prostu umieść w nim pokrojone kawałki i zjedz surowy owoc.