Autor:
John Stephens
Data Utworzenia:
25 Styczeń 2021
Data Aktualizacji:
19 Móc 2024
Zawartość
Ten artykuł został napisany przy współpracy naszych redaktorów i wykwalifikowanych badaczy, aby zagwarantować dokładność i kompletność treści.Zespół zarządzania treścią dokładnie analizuje pracę zespołu redakcyjnego, aby upewnić się, że każdy element jest zgodny z naszymi wysokimi standardami jakości.
Są bakłażany w wielu różnych rozmiarach, kształtach i kolorach. Najpopularniejszą odmianą we Francji jest duża ciemnofioletowa bakłażan. Gotowanie tego warzywa nie jest trudne, chociaż niektórzy mogą tak myśleć. Istnieje wiele sposobów przygotowania i gotowania bakłażanów w celu przygotowania różnego rodzaju potraw.
etapy
Metoda 1 z 4:
Przygotuj bakłażana do gotowania
- 5 Grilluj bakłażana. Gotuj przez około 8 minut lub do momentu, gdy jego powierzchnia będzie chrupka i miękki. Od czasu do czasu przerzucaj plastry. Niezależnie od tego, czy grillem jest gaz, czy węgiel drzewny, umieść bakłażana bezpośrednio nad źródłem ciepła. Musisz przykryć grilla gazowego, ale nie węgla.
- Po zakończeniu gotowania wyłącz ogrzewanie (dla grilla gazowego), pozostaw folię na miejscu i ułóż gotowany bakłażan na talerzu. Poczekaj, aż warzywo i folia ostygną przez kilka minut przed dotknięciem.
- Możesz teraz dodać bakłażana do sałatki lub smażonych warzyw lub po prostu zjeść, zanurzając go w wybranym sosie. Możesz także zarezerwować i dodać później do zupy lub ragout.
rada
- Bakłażan trudno jest rozgotować, ale jeśli nie będzie wystarczająco ugotowany, będzie miał nieprzyjemną twardą konsystencję.
ostrzeżenia
- Białe bakłażany mają bardzo twardą skórkę. Obierz je zawsze.
Niezbędne elementy
- Sól i pieprz według własnych upodobań
- Durszlak
- Papier chłonny
- Olej (najlepiej oliwa z oliwek)
- Nóż
- Przyprawy
- Folia aluminiowa
- Szczypce kuchenne (opcjonalnie)
- Blacha do pieczenia (do pieczenia)
