Autor:
Roger Morrison
Data Utworzenia:
19 Wrzesień 2021
Data Aktualizacji:
11 Móc 2024
Zawartość
Roboty kuchenne służą do ubijania i mieszania zup, sosów itp., A także do krojenia, krojenia lub szatkowania warzyw, owoców, warzyw i twardych serów - co oszczędza czas kucharzowi. Aby użyć tego narzędzia, należy je złożyć i włożyć odpowiednie ostrze spośród różnych opcji, które zależą od tego, co chcesz zrobić z produktami. Następnie dodaj składniki przepisu i zamknij pokrywę procesora. Wreszcie uderz lub puls wszystko, aż receptura uzyska pożądaną konsystencję (płynną lub gęstą).
Kroki
Metoda 1 z 3: Przetwarzanie żywności
Vanna Tran
Doświadczony kucharz
Vanna Tran, doświadczona kucharka, mówi nam: „W przeciwieństwie do blendera, pojemnik robota kuchennego ma pośrodku otwór umożliwiający dopasowanie ostrza do jego podstawy. Z tego powodu najlepiej jest unikać przepełnienia procesora, aby żywność się nie rozsypywała”.
Przetwórz jedzenie. Najpierw nałóż pokrywkę na miskę. Wiele procesorów nie włącza się, gdy są odblokowane. Następnie rozpocznij przetwarzanie. Prawdopodobnie zobaczysz dwa przyciski: „aktywuj” i „pulsuj”. Służą do krojenia, ubijania lub upłynniania produktów.
- Przycisk „aktywuj” w sposób ciągły bije produkty i jest często używany do przygotowywania produktów, takich jak majonez lub sosy o rzadkiej konsystencji, a także do przekształcania różnych produktów w jednolite zupy.
- Przycisk „pulsar” kroi żywność i musi być stale naciskany, aby robot mógł działać. Naciskaj w odstępach jednosekundowych, aż uzyskasz oczekiwany rezultat.
- Jeśli procesor ma więcej niż dwa przyciski, przeczytaj instrukcję producenta, aby dowiedzieć się, jak z nich korzystać.
Dodaj dodatkowe składniki do smaku. W przypadku niektórych przepisów konieczne będzie stopniowe dodawanie niektórych składników w trakcie procesu. Jeśli nasadka ma rurkę, użyj jej do wykonania tego dodatku - popychając plastikowy lub metalowy element w dół, aby docisnąć żywność w kierunku cięcia.- Jeśli procesor nie ma tuby, wyłącz go i zdejmij nasadkę, aby dodać składniki.
Wyczyść procesor. Gdy przepis będzie gotowy, przenieś go do naczynia do serwowania. Następnie włóż plastikowe części i ostrza do zlewu i umyj je wodą z mydłem. Użyj wilgotnej szmatki, aby wyczyścić podstawę elektryczną urządzenia i usunąć plamy oraz pozostałości stałe i płynne.- Przed ponownym zamontowaniem procesora pozostaw części do wyschnięcia.
- Nigdy nie zanurzaj części elektrycznych w wodzie, zwłaszcza jeśli są podłączone - w przeciwnym razie możesz uszkodzić sprzęt, a nawet zostać porażony prądem.
- Nigdy nie chwytaj ostrzy za ostre części.
Metoda 2 z 3: Używanie różnych ostrzy i części
Włóż ostrze tnące. Ten podstawowy element jest dostarczany z każdym modelem procesora i służy do krojenia owoców i warzyw, ubijania zup i sosów oraz przekształcania suchych składników w proszek.
- Jeśli przepis, który chcesz przygotować, nie zawiera konkretnych instrukcji, użyj tradycyjnego ostrza.
Wybierz jedną z tarcz do krojenia. Części te znajdują się blisko pokrywy procesora i są zwykle przymocowane do ostrza za pomocą długiego, wyjmowanego plastikowego pręta. Jego funkcją jest krojenie owoców i warzyw na cienkie okrągłe kawałki. Na przykład:
- Pokrój obrane ziemniaki w cienkie krążki, aby zrobić sznycel lub frytki.
- Pokrój różne warzywa, takie jak cukinia, słodkie ziemniaki i marchewki, na małe kawałki.
- Użyj krążka, aby pokroić surową brukselkę i dodać ją do świeżej sałatki, aby zrobić coś zdrowego.
Użyj części tarki. Podobnie jak tarcza do krojenia, ten kawałek znajduje się blisko pokrywy procesora (a niektóre modele nawet łączą oba). Jeśli tak, będziesz musiał odwrócić dysk do góry nogami, aby użyć go jako tarki i jednocześnie przetwarzać duże ilości jedzenia. Na przykład:
- Zamiast trzeć dłońmi kawałek sera, użyj blendera, aby przekształcić wszystkie potrawy naraz.
- Zetrzyj produkty, takie jak kapusta, buraki i marchewka, aby zrobić sałatkę.
- Szybko pokrój ziemniaki na plasterki lub ziemniaki z cebulą.
Do przetwarzania makaronu używaj specjalnego ostrza. Niektóre mocniejsze procesory są również dostarczane z tą częścią, która zwykle znajduje się u podstawy tradycyjnego ostrza, w podobnej pozycji. Służy do ugniatania:
- Ciasto na pizzę
- Makaron makaronowy
- Masa pikantnych ciast
- Ciasto na chleb
Metoda 3 z 3: Przygotowanie niektórych przepisów za pomocą robota kuchennego
Zrób „lody” bananowe z Nutellą. Zamrozić kiść bananów, a po kilku godzinach obrać ze skórki i zanieść do blendera. Ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodaj łyżkę Nutelli. Ubij wszystko ponownie i natychmiast podawaj lody.
- Zwiększ ilość Nutelli, jeśli chcesz zintensyfikować czekoladowy smak.
- Na bananowych „lodach” z Nutellą można położyć bitą śmietanę, sos czekoladowy lub wiśnie.
Pokonaj ciecierzycę, aby zrobić hummus. Aby przygotować tę kremową mieszankę ziaren, typową dla kuchni śródziemnomorskiej, musisz zabrać składniki do procesora i ubijać, aż uzyskasz gładki produkt. Następnie przełóż do miski i podawaj z posiekanymi warzywami, pitą, krakersami i oliwkami. Jeśli nie masz na myśli konkretnego przepisu, użyj następujących:
- 2 szklanki (80 gramów) gotowanej lub puszkowanej ciecierzycy
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3 łyżki stołowe taíne
- 1 łyżki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Zrób masła z różnymi orzechami. Bardzo łatwo jest uczynić te produkty świeżymi i naturalnymi za pomocą robota kuchennego. Najpierw zmiel kilka ziaren (na krzyż lub prażone) swojego ulubionego orzecha w urządzeniu, aż uzyskają postać drobnego proszku. Następnie dodaj kilka łyżek naturalnego oleju, np. Krokosza barwierskiego. Ubij wszystko jeszcze raz przez kolejne osiem do dziesięciu minut, aby uzyskać gładkie, kremowe masło.
- Możesz użyć orzeszków ziemnych, migdałów, nasion słonecznika, orzechów nerkowca, orzechów laskowych, zwykłych orzechów, pekanów, makadami lub pistacji.
- Gdy masło będzie gotowe, przenieś je do słoika i włóż produkt do lodówki.
Zrób swój ulubiony sos. Użyj procesora, aby zaoszczędzić czas podczas przygotowywania warzyw. Aby zrobić gładki sos, włóż wszystkie składniki na raz do urządzenia i ubijaj, aż uzyskasz płynną konsystencję. Jeśli wolisz coś grubszego, zmiksuj składniki do smaku.
- Z cebuli, papryczek jalapeno i pomidorów przygotuj sos pico de gallo.
- Dodaj chipotle do swojego ulubionego przepisu na sos, aby go urozmaicić.
- Pokonaj warzywa i typowy sos oraz warzywa serowe, aby stworzyć kremowy sos serowy.
Ostrzeżenia
- Po zakończeniu użytkowania zawsze odłącz procesor. W przeciwnym razie możesz włączyć urządzenie bez osłony i zranić się.
- Trzymaj robot kuchenny i ostrza poza zasięgiem dzieci.
