Zawartość

• Kroki
• Porady
• Ostrzeżenia
• Niezbędne materiały

W tej chwili tysiące ludzi ogrzewa się wokół dobrego ogniska na plażach, obozach w lesie lub na podwórku, rzucając szyszkami i patykami, aby podsycić ogień. Żadna z tych osób nie powinna przejść tego doświadczenia bez opiekania szaszłyka z pianki.

Kroki

Część 1 z 2: Toast z pianki

1. 

   Napalić. Idealnie byłoby, gdyby był włączony przez godzinę, kiedy zaczyna się piec, aby węgiel drzewny był we właściwym miejscu. Idealne ognisko wymaga przedmiotów, które wykraczają poza odpowiednią dziurę i czegoś, co powoduje ogień, a dokładniej trzech rzeczy:
   • Knot, który jest materiałem używanym do rozpalenia ognia. Można używać papieru, węgla drzewnego, suchej trawy, suchych szyszek sosnowych, wiórów drzewnych itp.
   • Gałązka, którą należy zamontować od zewnątrz do wewnątrz i do góry, pozostawiając miejsce na powietrze.
   • Suche gałęzie mniej więcej wielkości twojej ręki, które będą dodawane stopniowo po rozpaleniu ognia. Będą dłużej podtrzymywać ogień.

2. 

   
   
   Określ, co będzie używane jako szpikulec. Noś coś długiego (rozmiar ramienia również pasuje), mocnego i spiczastego. Wypróbuj jedno z poniższych:
   • Szaszłyki grillowe wykonane z metalu. Będą ciepłe w dotyku, więc dobrze, że mają drewnianą rączkę.
   • Gałęzie duże i mocne, bez soku i ostre.
   • Drewniane kije do grilla. Uważaj, aby się nie poparzyć, ponieważ mogą być małe na ogień.

3. 

   
   
   Przyklej piankę. Końcówka powinna przykleić się do cukierka, aby się nie ślizgał; jeśli tak się stanie, nie celuj czubkiem rożna w kierunku ognia, aby pianka nie wpadła do środka.
   • Innym pomysłem jest przekrzywienie kilku pianek marshmallows, ale trudniej będzie zrobić chrupiący rożek na każdym z nich. W takim przypadku lepiej jest opiekać jeden po drugim, tym lepiej.

4. 

   
   
   Upiec pianki na rozgrzanym węglu. Po pewnym czasie płonącego ognia drewno zamieni się w czerwony żar; trzymaj ptasie mleczko tuż nad węglami. Ciepło improwizowanego grilla nie powoduje powstawania sadzy, dzięki czemu idealnie nadaje się do karmelizacji cukru i nieskazitelnego wyglądu ptasie mleczko.

5. 

   Powoli obracaj szpikulcem. Trzymając szpikulec nad ogniem, obróć go tak, aby cukierek spalił się równomiernie. Gdy rożek będzie brązowy z jednej strony, przejdź do miejsca, w którym jest jeszcze biały, aż całkowicie się upiecze.
   • Prawoślaz zacznie tracić jędrność i będzie można go obracać patyczkiem. W takich przypadkach konieczne jest użycie drugiego szpikulca, aby utrzymać go prosto.

6. 

   Zbliżenie prawoślazu blisko ognia obezwładni go, a nawet może się zapalić. Nawet jeśli możesz to zdmuchnąć, to będzie koniec uczty. Jeśli nie lubisz zwęglonego jedzenia, nie umieszczaj szaszłyka blisko ognia.
   • Nie potrząsaj ani nie ciągnij gwałtownie szpikulca, jeśli ptasie mleczko się zapali. To brzmi jak żart, ale pocisk tej wielkości może spowodować poważne oparzenia.

7. 

   Uważaj, trzymając piankę nad ogniem. Żar po prostu emituje ciepło, ale płomienie emitują również gazy ze spalania materiałów wraz z dymem. Ten rodzaj ciepła, zwany konwekcją, spala zacier o wiele szybciej. Dlatego nawet jeśli płomień znajduje się znacznie poniżej szpikulca, można spalić jedną stronę, a nawet podpalić. Wolę używać żaru.

8. 

   Zjedz ptasie mleczko. Niektórzy wolą zdjąć chrupiącą część i najpierw ją zjeść, a następnie zjeść biały krem ​​w środku. Oznacza to, że jeśli twoje ptasie mleczko się zapali, nadal możesz wydobyć z niego trochę radości. Innym ryzykiem jest to, że wszyscy twoi znajomi zdetonowali worek pianek, gdy czytałeś ten artykuł.
   • Uważaj, aby zjeść cukierek, ponieważ w środku będzie gorąco jak lawa. Pozostaw w ogniu przez 30 sekund do minuty.

Część 2 z 2: Zmiany i inne dochody

1. 

   Upiec pianki w piekarniku. Każdy, kto ma w domu piec opalany drewnem, może cieszyć się tym przepisem, ale tradycyjny piekarnik również działa, zwłaszcza jeśli ma wyższy płomień. Zrób rząd pianek marshmallows na aluminiowej blasze do pieczenia, piecz na średnim ogniu lub na trzeciej półce w piekarniku i nie odrywaj oczu. Za minutę lub dwie staną się brązowe, odwróć je, aby równomiernie je zrumienić.
   • Podnieś patelnię na górną półkę lub zwiększ ogień, jeśli trwa to zbyt długo.

2. 

   Upiecz je na kuchence. Ta metoda jest podobna do ognia, ale użyjesz płomienia z płyty kuchennej. Ma przeciwwskazania, takie jak trudność w całkowitym zarumienieniu, a jeśli przejdą przez punkt, pianki będą kapać na kuchenkę i brudzą najwięcej. Trzymaj cukierki na krawędzi ognia, aby się nie rozpuściły.
   • Możesz użyć widelca do tej metody, ale zmieni kolor na czarny, jeśli stanie się zbyt gorący. Ponadto widelec będzie gorący jak żar, więc poczekaj, aż ostygnie, zanim włożysz go do ust.

3. 

   | Do „” S’mores ””. Taki przepis to amerykański klasyk, nie ma w nim dziecka (ani dorosłego), którego nie lubi i jest bardzo łatwy do wykonania:
   • Użyj ciasteczka Maria i jeśli to konieczne, połam je, aby uzyskać rozmiar ptasie mleczko. Jeśli nie możesz znaleźć ciastek Marii (co jest praktycznie niemożliwe), inne tego typu zrobią. Wersja czekoladowa to dobra opcja.
   • Połóż kawałek czekolady na wierzchu ciastka.
   • Weź świeżo upieczoną piankę marshmallow i umieść ją na czekoladzie.
   • Przykryj nadzienie innym ciastkiem i ściśnij kanapkę, wylewając piankę na brzegach. Jego ciepło roztopi czekoladę i zamieni ją w krem ​​od bogów.

4. 

   Zrób „bananową łódź”. Oto kolejny szybki i pyszny sposób na delektowanie się piankami:
   • Zrób otwór wzdłuż skórki banana, nie usuwając go.
   • Przez otwór weź łyżkę banana.
   • Wypełnij tę przestrzeń kroplami czekolady i prawoślazu.
   • Zawiń w folię aluminiową i umieść na grillu nad ogniem, grillem lub piekarnikiem; użyj blachy do pieczenia i piecz w temperaturze 150º C.
   • Zostaw go tam na pięć do 15 minut, sprawdzając od czasu do czasu. Im dłużej go zostawisz, tym banan będzie bardziej karmelizowany i złoty.

5. 

   Włóż ptasie mleczko do gorącej czekolady, kawy lub deseru. Zapomnij o żmudnej wersji wkładania surowych kulek ptasie mleczko do gorącego napoju, wypróbuj je upieczone! W lodach i czekoladowo-waniliowych koktajlach mlecznych są też rewelacyjne.

Porady

• Nie wyrzucaj wypalonych pianek marshmallow. Po prostu weź prażoną skórkę i ciesz się tym, co jest w środku. Nie poddawaj się, to nie koniec Twojej kariery jako szefa kuchni.
• Jeśli Twoje ptasie mleczko spadnie i nie zmieniło się jeszcze w śmietanę, a szpikulec pozostaje na podłodze przez długi czas, przełóż go nad ogniem, aby spalić resztki i wysterylizować.
• „Zielone” lub żywe gałęzie nie zapalą się, zanim skończysz. Zwykle stoją na ziemi, unikając ciągnięcia ich bezpośrednio z drzew.

Ostrzeżenia

• Należy bardzo uważać na dzieci w pobliżu ogniska
• Ognisko nie jest dozwolone w żadnym parku ani rezerwacie.
• Utrzymuj ogień pod kontrolą i pochowaj resztki ognia przed pójściem spać.
• Pozostawienie łatwopalnych materiałów w pobliżu ognia bez nadzoru może spowodować pożar.

Niezbędne materiały

• Ogień
• Szaszłyki
• Woreczki z dużymi i małymi piankami