4 sposoby, aby służyć Limoncello - Wskazówki

Zawartość

Składniki
Kroki
Porady
Ostrzeżenia
Niezbędne materiały

Limoncello to popularny napój alkoholowy z Włoch o orzeźwiającym słodkim smaku, idealny do picia latem i po obiedzie. Nie pije soku z cytryny, ale skórkę jego skóry, aby nabrać charakterystycznego smaku, stając się bardziej gorzko-słodko-kwaśnym. Ideałem jest podawanie tego zimnego napoju wraz z koktajlami, które w recepturze zawierają napoje, takie jak wino, wódka lub gin.

Składniki

Limoncello z Prosecco

6 mrożonych malin.
30 ml limoncello.
150 ml Prosecco
Wiśnia w syropie lub liście mięty do dekoracji.

Przepis na 1 porcję.

Limoncello Martini

Cukier.
1/4 cytryny.
30 ml limoncello.
90 ml wódki.
15 ml soku z cytryny.
Plasterek cytryny do dekoracji.

Przepis na 1 porcję.

Limoncello z Ginem

Świeża gałąź tymianku.
30 ml dżinu.
25 ml limoncello
8 ml soku z cytryny
120 ml toniku.
Plasterek cytryny do dekoracji.

Przepis na 1 porcję.

Kroki

Metoda 1 z 4: Przyjmowanie czystego limoncello

Pozostaw limoncello w lodówce. Powinien być spożywany na zimno. Napój wstaw do lodówki przynajmniej na godzinę przed spożyciem, aby lepiej smakował i ostudził się w upale. Limoncello można też trafić do zamrażarki, bo nie zamarza.
- Nie ma potrzeby zamrażania limoncello. Ponieważ zawiera dużo alkoholu i cukru, napój można bezpiecznie spożywać w temperaturze pokojowej, ale zwykle pije się go na zimno.
Zamroź miskę, wypełniając ją kamieniami lodu. Napełnij do ust kieliszek lub kubek z lodem. Kruszony lód działa lepiej niż kamienie, ponieważ pokryje większą powierzchnię filiżanki lub szklanki. Pozostaw lód w szklance na kilka minut i wyjmij podczas serwowania limoncello.
- Nie ma problemu z użyciem „gorącej” szklanki, jeśli nie masz czasu na jej schłodzenie, ale ten szczegół pomaga wydobyć smak limoncello. Pozwól limoncello ostygnąć przed przygotowaniem gorącej filiżanki.
- Innym sposobem na schłodzenie szklanki jest napełnienie wiaderka z lodem i odwrócenie w nim szklanki do góry dnem na 30 minut.
- Jeśli wolisz, zostaw filiżankę lub miskę w zamrażarce na maksymalnie cztery godziny. Dopóki szklanka jest pusta, nie pęknie. Schłodzenie w ten sposób kieliszków gwarantuje, że pozostaną w niskiej temperaturze dłużej niż te, które były na lodzie przez kilka minut.
Umieść limoncello w kieliszku. Często degustację limoncello podaje się w szklankach do serwowania lub kieliszkach typu kielich. Te stylowe kieliszki dobrze komponują się z tym włoskim napojem, ale każda mała szklanka na alkohol też się nada. W niektórych regionach Włoch limoncello podaje się w ceramicznych filiżankach do serwowania.
- Kubki na napoje alkoholowe są bardziej skuteczne w utrzymaniu zimna limoncello, ale łatwo je złamać. Ponadto mają mniej więcej taką samą pojemność jak kieliszek, więc nie są potrzebne.
Limoncello podawaj przed lub po posiłku. Ten napój jest uważany za dobry na trawienie i często jest podawany na koniec obiadu lub obiadu z deserami. Jest to rodzaj napoju, który należy popijać i relaksować, a ponadto świetnie oczyszcza podniebienie po ciężkim posiłku (ale można go spożywać o każdej porze dnia).
- Limoncello jest zwykle podawane w postaci czystej, bez lodu. Dodaj lód, jeśli jest gorący lub miska się nagrzewa.
- Niektórzy wolą podawać limoncello w przypadkowych porach niż umówić się na spotkanie. Nie bój się cieszyć drinkiem tak, jak lubisz!

Metoda 2 z 4: Limoncello z Prosecco

Zostaw kieliszek szampana w zamrażarce na maksymalnie cztery godziny. Zamrozić szklankę przed podaniem limoncello. Jeśli nie masz kieliszka szampana, użyj kieliszka wina. Schłodzona szklanka sprawi, że napój będzie zimny i wydobędzie maksymalny smak.
- Ten napój zwykle nie jest robiony z lodem, więc jeśli planujesz schłodzić szklanki lodem, usuń go przed otwarciem limoncello.
Do zimnej miski włożyć maliny lub inne owoce. Zrób mieszankę owocową, aby przekształcić napój limoncello z Prosecco w wyjątkowe doświadczenie. Na przykład do miski włóż około sześciu mrożonych malin, aby zrównoważyć smak limoncello i winogron Prosecco. Nie musisz miażdżyć owoców.
- Prosecco ma wytrawny, ale słodki smak przypominający zielone jabłka i melony. Inne owoce, które też są z nim dobre: jagody, maliny i cytryny.
W misce wymieszaj limoncello i Prosecco. Umieść 30 ml limoncello i 150 ml Prosecco. Użyj baleriny (specjalnej łyżeczki do picia), aby wymieszać napoje. Zmień dawki, jeśli wolisz.
- Na przykład dodaj więcej limoncello, aby smak był bardziej ostry lub więcej Prosecco, aby cytryna była bardziej subtelna.
- Wymieszaj napój w aluminiowym słoiku, jeśli zamierzasz podawać kilka osób na raz. Wymieszaj trzy filiżanki Prosecco z jedną z limoncello.
Udekoruj miskę świeżymi wiśniami lub miętą. Nie zmienia to w żaden sposób smaku napoju, ale nadaje mu bardziej wyrazisty wygląd. Kup marynowane wiśnie i umieść jedną na krawędzi szklanki. Połóż gałązkę mięty, aby kontrastować z żółtym kolorem napoju i czerwienią wiśni.
- Ozdoba jest bezpłatna! Na przykład umieść plasterek cytryny, aby przedstawić limoncello.

Metoda 3 z 4: Limoncello Martini

Szklankę martini wstaw do lodówki i odstaw, aż ostygnie w dotyku. Jeśli masz czas, pozostaw go w lodówce lub zamrażarce na maksymalnie cztery godziny. Jeśli nie, szybko zamrozić, aby wzmocnić smak limoncello.
- Martini nie podaje się z lodem, to znaczy, aby napój lub szklanka były zimne, aby efekt był doskonały.
Przełóż brzeg miski cukier do pokrycia. Cukier nie przylgnie do miski bez pomocy. Sok z cytryny przecierać przez ¼ cytryny, aż całkowicie się zmieni. Następnie włóż biały cukier do prostego pojemnika i odwróć filiżankę do góry dnem.
- Prawdopodobnie widziałeś barmana zanurzającego swoją szklankę w cukrze i chociaż to działa, kończy się na tym, że kończy się na zbyt dużej ilości cukru na krawędzi i może zepsuć smak martini.
Wymieszaj wódkę, limoncello i sok z cytryny w shakerze wypełnionym lodem. Napełnij shaker jak najwięcej lodu, a następnie wlej napoje. 30 ml limoncello wymieszaj z 45 ml wódki i łyżką soku z cytryny. Potrząsaj składnikami, aż będą dobrze schłodzone i wymieszane.
- Każdy rodzaj wódki działa, ale spróbuj zrobić ją z wódką smakową, aby nadać koktajlowi szczególnego charakteru. Wódki o smaku cytrusowym mocniej akcentują np. Nuty limoncello.
- Dodaj inne składniki (opcjonalnie). Na przykład użyj lemoniady zamiast soku z cytryny i mleka półtłustego, aby zrobić cytrynowe martini bezowe. Jeśli wybierzesz lemoniadę z wodą gazowaną, nie wstrząsaj martini, bo ryzykujesz wysadzenie shakera do koktajli.
Przesiej napój i wrzuć do szklanki martini. Weź małe metalowe sitko do napojów alkoholowych i trzymaj je przed otwartym shakerem, jeśli nie ma wbudowanego filtra. Użyj palców, aby przytrzymać go na miejscu, przechylając shaker do koktajli, aby trzymać lód z dala i pozwolić, aby do miski wpadł tylko gotowy koktajl.
Udekoruj martini plasterkiem cytryny. Pokrój cytrynę na plasterki i za pomocą małego noża do krojenia wykonaj szczelinę między środkiem plastra a jedną z krawędzi. Umieść plasterek na krawędzi szkła, dopasowując się do tego otworu. Nie zmienia to w żaden sposób smaku, ale poprawia prezentację koktajlu i reprezentuje limoncello.

Metoda 4 z 4: Limoncello z Ginem

Podczas przygotowywania koktajlu zamrażaj szklankę „na kamieniach” lub „w starym stylu”. Napełnij szklankę do ust lodem. Napój zamierzasz podawać na lodzie, więc dodanie go teraz to szybki sposób na przygotowanie szklanki. Jeśli wolisz, zostaw szklankę w zamrażarce na maksymalnie cztery godziny, aby była zimna, nie martwiąc się o stopienie lodu.
- Jeśli nie wiesz dokładnie, jak wygląda ta szklanka, jest krótka, okrągła i zwykle służy do serwowania mocnych napojów, takich jak whisky. Zwykle mają pojemność od 180 do 240 ml napoju.
Macere tymianek lub inne zioła, które preferujesz. Umieść świeże zioła w misce lub shakerze. Weź poncz, wymuś go i obracaj trzy lub cztery razy, aż zioła uwolnią swój zapach. Te składniki, w tym tymianek i bazylia, nadają napojowi niepowtarzalny smak, ale można je pominąć, jeśli nie masz ich pod ręką.
- Grilluj tymianek, aby napój był jeszcze bardziej spersonalizowany. Rozgrzej piekarnik do 260 ºC lub nawet grill i przytrzymaj posypany tymianek na brytfannie lub na grillu przez około 15 sekund, aż się zrumieni i zacznie wydzielać inny aromat.
- Jeśli nie masz ponczu, użyj czegoś podobnego, na przykład rączki drewnianej łyżki.
Do shakera wlej dżin, limoncello i sok cytrusowy. Zaleca się dodanie 30 ml ulubionego dżinu i 25 ml limoncello. Wlej bezpośrednio do szklanki z ziołami, jeśli zamierzasz je dodać. Następnie dodaj 8 ml świeżego soku z cytryny, aby napój był bardziej ostry, jak gdyby była to lemoniada.
- Dostosuj proporcje napojów do swojego gustu. Na przykład wolniej w limoncello, dodając tylko 15 ml i zwiększając ilość dżinu.
- Zamiast soku z cytryny spróbuj dodać sok z limonki, aby bardziej urozmaicić cytrusowy smak koktajlu lub wcale, jeśli wolisz, aby napój był mniej kwaśny.
Napełnij szklankę lodem i wymieszaj napoje. Jeśli używasz szklanki, chwyć balerinę i zamieszaj lód. Jeśli napoje są w shakerze, przykryj i wstrząsaj, aż wszystko będzie dobrze wymieszane.
- Podawaj napój w schłodzonej szklance, aby mieć miejsce na natychmiastowe włożenie składników. Lód z czasem topi się i sprawia, że napój staje się bardziej wodnisty, co psuje smak.
Przesiej napój i wrzuć do szklanki whisky wypełnionej lodem. Umieść schłodzoną szklankę na płaskiej powierzchni i napełnij ją kostkami lodu. Weź metalowe sitko do napojów i trzymaj je palcami przed shakerem lub szklanką, wlewając mieszankę dżinu i limoncello.
- Niektóre shakery do koktajli mają wbudowane sitka, które są wypełnione otworami pod pokrywką. Nie ma potrzeby robić nic specjalnego, aby użyć tego elementu.
Do koktajlu dodaj 120 ml toniku. Wlej tonik bezpośrednio do szklanki, aby była pełna bąbelków i musująca. Użyj baleriny, aby wymieszać napój, aż tonik połączy się z limoncello i ginem.
- Ten napój limoncello z ginem, zwany także „limoncello Collins”, jest zwykle podawany z tonikiem. Jeśli nie, konsumuj bez niego. Koktajl będzie mocniejszy, ale np. Macerowane zioła zrekompensują ostry smak.
Przed podaniem udekoruj szklankę plasterkami cytryny. Pokrój świeżą cytrynę na plasterki o grubości około 2 cm. Wytnij szczelinę pośrodku, aż uzyskasz krawędzie plastra, wystarczające do dopasowania krawędzi szklanki. Dodaj więcej, jeśli chcesz, aby podkreślić kwaśny smak limoncello w mieszance.
- Użyj innych składników do dekoracji i odzwierciedlenia tego, co składa się na ten napój. Na przykład dodaj świeżą gałązkę tymianku, jeśli podczas przygotowywania napoju dodałeś kolejny zacier.

Porady

Wymieszaj limoncello z innymi napojami alkoholowymi lub sokami owocowymi, aby stworzyć własny koktajl. Łączy się z wieloma rzeczami, od soku truskawkowego po wódkę.
Istnieją odmiany limoncello, które używają innych owoców zamiast cytryny. Na przykład larancello jest zrobione z pomarańczy, a fragoncello z truskawek.
Z wódki, cytryny i cukru łatwo zrobić w domu świeże limoncello.
Limoncello jest również szeroko stosowane w deserach. Użyj go do aromatyzowania lodów lodowych, ciast, serników i innych przepisów.

Ostrzeżenia

Limoncello ma dużo alkoholu i nie należy go spożywać od razu. Należy również pamiętać, że mieszanie go z innymi mocnymi napojami, takimi jak wódka, może utrudniać jego spożycie.

Niezbędne materiały