Zawartość

• Pytania i odpowiedzi społeczności
• Porady
• Ostrzeżenia
• Rzeczy, których będziesz potrzebować

Usuń żeberka i pozwól im ostygnąć, aż będą gotowe do podania.

Pytania i odpowiedzi społeczności

Jak odgrzewasz mrożonki?

Rozmrozić je w kuchence mikrofalowej podczas rozmrażania lub pozostawić na noc, a następnie postępować zgodnie ze wskazówkami w artykule.

Jak należy sosować indywidualnie gotowane niezamrożone żeberka?

Liberalny. W przypadku mięsa pokrojonego lub pokrojonego, im większa jest jego powierzchnia, tym większe ryzyko wysychania i twardnienia mięsa.

Jak odgrzać spalone końcówki?

Wyjmij szczelnie zamknięte opakowanie z zamrażarki i rozmroź. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Wyjmij przypalone końce z opakowania i zawiń w folię aluminiową. Podgrzej w piekarniku przez 20-25 minut. Usuń z folii i podawaj.

Jak długo podgrzewasz już ugotowane żeberka?

Aby podgrzać żeberka, zacznij od polania ich sosem barbecue i zawijania w 2 warstwy folii. Następnie ułóż żeberka na blasze do pieczenia i podgrzewaj przez 1 godzinę w piekarniku w temperaturze 250 stopni F. Na koniec wyjmij żeberka z folii, przekręć piekarnik do "upiec" i włóż żeberka do piekarnika przy otwartych drzwiczkach za 10 minut.

Jak zmiękczyć już upieczone żeberka?

Wilgotne, delikatne ciepło i mokry sos octowy mogą uratować wytrawne żeberka. Oto, co należy zrobić: zrób mieszankę 50/50 swojego ulubionego sosu BBQ i octu jabłkowego i obtocz w niej żeberka. Następnie mocno zawiń żeberka w folię i włóż do niskiego piekarnika (powiedzmy 300 ° F) na około godzinę.

Porady

• Rozmrozić resztki żeber w lodówce, pozostawiając nadal założoną folię przez około 6 do 8 godzin przed ponownym podgrzaniem.
• Podgrzewanie żeber w kuchence mikrofalowej może być niestabilne, więc zacznij od podgrzania po 1 minucie i dostosuj czas od tego momentu. Ta metoda może spowodować, że mięso stanie się papkowate, a sos barbecue stanie się ciekły, a tłuszcze w żebrach eksplodują, dlatego należy przykryć żeberka papierowym ręcznikiem.
• Jeśli nie planujesz zjeść resztek żeber w ciągu 3 do 4 dni gotowania, zamroź je szczelnie zawijając je w plastikową lub próżniową zgrzewarkę i umieść w zamrażarce, usuwając jak najwięcej powietrza z opakowania.
• Pamiętaj, że każda metoda podgrzewania żeberek powinna działać niezależnie od tego, czy pierwotnie żeberka były grillowane, pieczone w piekarniku, czy wolno gotowane.
• Jeśli nie używasz sosu barbecue do podgrzewania żeber, możesz użyć kilku uncji (lub kilku ml) wody, soku jabłkowego lub białego wina do mięsa żeberkowego owiniętego folią, aby żebra były wilgotne i delikatne.

Ostrzeżenia

• Nie pozostawiaj żeber bez nadzoru podczas ostatnich 5 do 10 minut podgrzewania, ponieważ sos barbecue bardzo łatwo pali się z powodu cukru w ​​sosie.

Rzeczy, których będziesz potrzebować

• Sos barbecue
• Folia