Zawartość

• Kroki
• Ostrzeżenia
• Niezbędne materiały

Zamawianie martini w dobrym stylu oznacza używanie odpowiedniego żargonu i zrozumienie jego znaczeń. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

Kroki

Metoda 1 z 3: Część 1: Poznaj opcje

1. 

   Poznaj podstawy Martini. Klasyczne martini zrobione jest z dżinu i wermutu ozdobionego oliwką.
   • Jeśli nie określisz stężenia ginu lub wermutu, martini zostanie przygotowane z dawką wytrawnego wermutu i czterech lub pięciu dawek dżinu.
   • Gin to napój alkoholowy wytwarzany z destylowanego zboża lub słodu. Napój jest również aromatyzowany szyszkami.
   • Wermut to trunek wytwarzany z wina, zwanego również winem wzbogaconym, aromatyzowany naparem z ziół, kwiatów, papryki i innych składników.

2. 

   
   
   Zamów wódkę zamiast dżinu. Chociaż klasyczne martini jest zrobione z ginu, ostatnio wybierana jest wódka. Możesz określić tę zmianę na początku zamówienia i musi to być pierwsza zmiana, którą wprowadzisz.
   • Wódka to napój alkoholowy wytwarzany z destylowanego żyta, pszenicy lub babaty. Czasami można go również przyrządzić ze sfermentowanymi owocami i cukrem, ale tego typu wódki nie używa się w martini.
   • Starsze batony prawie zawsze używają dżinu, ale w nowszych barman może domyślnie używać wódki. Dlatego najlepiej jest zawsze określić, z jakim napojem chcesz zamówić martini.

3. 

   
   
   Wybierz markę swojego trunku. Generalnie dostaniesz najtańszy gatunek ginu lub wódki dostępny w barze. Jeśli wolisz jakąkolwiek markę, musisz określić.
   • O najtańszej i standardowej marce mówi się, że jest „dobra”.
   • Jeśli nie masz ulubionej marki i nie znasz dostępnych marek, zapytaj barmana. Możesz wybrać losowo, jeśli chcesz zachować pozory i udawać, że wiesz, o czym mówisz, lub zapytać barmana, co poleca.
   • Jeśli zdecydujesz się określić markę, którą chcesz, wystarczy podać nazwę marki, a nie napój. Na przykład zamówisz „Beefeater”, a nie „Beefeater gin”. Podobnie zamówisz „Vox”, a nie „Vox vodka”.

4. 

   
   
   Zmień treść, przygotowanie i prezentację. Spośród różnych sposobów personalizacji martini, możesz zmienić proporcje ginu i wermutu, sposób mieszania koktajlu oraz dekorację, z jaką zostanie podane martini.
   • Nie wystarczy po prostu wiedzieć, jakie masz opcje; naucz się żargonu, aby Twoje doznania Martini były bardziej eleganckie.
   • Jeśli po prostu zamówisz „martini”, niektórzy barmani zapytają, jak chcesz je przygotować, używając żargonu. Tak więc, nawet jeśli chcesz napój w najprostszy i najbardziej ogólny sposób, nadal będziesz musiał znać powiązane terminy.

Metoda 2 z 3: Część 2: Naucz się języka

1. 

   Zamów martini mokre, suche lub extra suche. Terminy te odnoszą się do proporcji ginu lub wódki i wermutu. Jeśli nie określisz, czego chcesz, otrzymasz martini w standardowej proporcji.
   • „Mokre” martini to martini z większą ilością wermutu.
   • Wytrawne martini odnosi się do martini z mniejszą ilością wermutu.
   • Zamawianie dodatkowego wytrawnego martini oznacza, że ​​chcesz w najlepszym razie tylko ślady wermutu. Barman może jedynie pokryć szklankę wermutem bez mieszania go z napojem.

2. 

   Poproś o brudną obsługę. „Brudne” martini odnosi się do martini zmieszanego z oliwą lub solanką.
   • Oliwki mają zwykle bardzo mocny smak, a sam napój jest zwykle lekko mętny.

3. 

   Spróbuj martini ze skręconą skórką owocową lub zamów Gibsona. Ogólnie martini podaje się z oliwą. Możesz zmienić tę ozdobę, używając następujących terminów.
   • Zamów martini ze spiralą skórki owocowej, jeśli chcesz, aby było podawane z dekoracją ze skórki cytryny zamiast oliwki.
   • Jeśli zdecydujesz się zamówić martini z cebulą koktajlową, nazwa napoju całkowicie zmienia się z martini na Gibson. Innymi słowy, zamówiłbyś Gibsona, a nie Martini Gibsona lub Martini cebulowe.

4. 

   Zdecyduj się na czyste martini. „Czyste” martini odnosi się do martini podawanego bez dodatków.
   • Z jednej strony, jeśli chcesz mieć dodatkowe dekoracje - na przykład dodatkową oliwkę, możesz o to poprosić. Pamiętaj, że prośba o oliwki lub cokolwiek dodatkowego nie ma specjalnej terminologii.

5. 

   Weź „na skałach”, czysty lub mieszany. Twój wybór zadecyduje, czy Twoje martini będzie mieć lód, czy nie.
   • Mówiąc językiem barów, zamówienie drinka „na skałach” oznacza, że ​​będzie on podawany na lodzie. Napój ostygnie, ale z czasem może stać się wodnisty.
   • Zamawiając czyste martini prosisz o nalewanie alkoholu z butelki prosto do szklanki bez lodu. W rezultacie napój będzie miał temperaturę pokojową i nie ulegnie rozpuszczeniu.
   • Zamawianie jajecznicy martini oznacza, że ​​gin lub wódkę schładza się lodem, zwykle mieszanym lub ubijanym, i odcedza do szklanki bez lodu w samej szklance. Zapewnia to lepszą równowagę, ponieważ alkohol będzie schładzany, ale nie rozcieńczany, gdy lód się topi.

6. 

   Niech będzie słodka i doskonała. Wermut wytrawny jest najczęściej używanym typem, ale jeśli wolisz coś słodszego, oto dwie opcje, które powinieneś znać.
   • Zamów słodkie martini, jeśli chcesz, aby barman użył słodkiego wermutu zamiast wytrawnego wermutu.
   • Podobnie doskonałe martini będzie zawierało równe części wytrawnego i słodkiego wermutu, tworząc zrównoważony smak.

7. 

   Napij się „nagiego” martini, mieszanego lub pobitego. Twój wybór określi sposób mieszania ginu lub wódki z wermutem w Twoim napoju.
   • Jajecznica to najbardziej tradycyjny sposób miksowania martini, aw najlepszych batonach jest to standardowa metoda przygotowania. Alkohol miesza się w szklance patyczkiem. Daje to czyste martini i, jak twierdzi wielu purystów, o bardziej jedwabistej konsystencji, ponieważ mieszanie nie powoduje rozbijania olejków dżinu.
   • Ubijane martini miesza się za pomocą shakera do koktajli, w którym napój jest mieszany w przód iw tył.Jest to powszechne w brudnych martini, ale wadą jest to, że podczas ubijania olejki w dżinie mają tendencję do rozdzielania się, co prowadzi do bardziej mętnego napoju.
   • „Nagie” martini odnosi się do martini, w którym wszystkie składniki zostały schłodzone w zamrażarce. Alkohol będzie podawany bezpośrednio do schłodzonego kieliszka koktajlowego i podawany bez mieszania.

Metoda 3 z 3: Część 3: Przy barze

1. 

   Dowiedz się, czego chcesz, zanim podejdziesz do baru. W zatłoczonym barze dobra etykieta oznacza, że ​​musisz wiedzieć, czego chcesz, zanim podejdziesz do barmana. Dobry bar nie spieszy Cię, ale przed rozmową z barmanem powinieneś wiedzieć tyle, ile chcesz.
   • Możliwym wyjątkiem jest jednak konsultacja z barmanem w sprawie dostępnych marek ginu lub wódki.
   • Pamiętaj też, że jeśli pasek nie jest zbyt pełny, możesz poświęcić trochę więcej czasu na zamówienie, zwłaszcza jeśli nikt inny nie składa zamówienia.

2. 

   Zwróć uwagę barmana. Miej stanowczą, ale uprzejmą obecność. Najodpowiedniejszym sposobem na zwrócenie uwagi barmana jest stanięcie przy ladzie, w której można Cię zobaczyć. Nawiąż kontakt wzrokowy i uśmiechnij się. Te działania powinny wystarczyć, aby dobry barman obsłużył Cię, gdy tylko będzie dostępny.
   • Składając zamówienie dla kogoś innego, upewnij się, że wiesz, czego ta osoba chce, zanim udasz się do baru. Nie wracaj, aby poprosić o jego zamówienie, gdy już zwróciłeś na siebie uwagę barmana. Jeśli jednak prosisz o osoby inne niż ty, musisz mieć w rękach wystarczającą ilość pieniędzy. Ale nie pokazuj dalej pieniędzy, ponieważ jest to uważane za niegrzeczne.
   • Nigdy nie próbuj przyciągnąć uwagi barmana pieniędzmi, pstrykając palcami lub krzycząc.

3. 

   Poskładać wszystko do kupy. Gdy już przyciągniesz uwagę barmana, czas powiedzieć mu, czego chcesz. Użyj żargonu, którego się nauczyłeś, aby zamówić martini. Zacznij od bazy i określ preferowaną koncentrację wermutu, wskaż, czy chcesz lód, zamów dekorację i zakończ, mówiąc, jak barman powinien mieszać napój.
   • Na przykład zamów martini z Beefeater, ekstra wytrawne, ze spiralą skórki owoców i wymieszane, jeśli chcesz martini zrobione z ginu wołowego i bardzo mało wermutu. Będzie miał spiralę cytryny, a gin zostanie schłodzony lodem przed przelaniem do szklanki.
   • Kolejny przykład, zamów brudne martini z wódką, mokre i ubite, jeśli chcesz martini zrobione z najtańszej wódki barowej, extra wermutu i solanki. Napój będzie miał standardową oliwkową dekorację i będzie mieszany z lodem w shakerze do koktajli.

Ostrzeżenia

• Nie pij, jeśli nie jesteś pełnoletni. W Brazylii jest to 18 lat.
• Pij odpowiedzialnie. Nie prowadź pojazdu po spożyciu alkoholu i nie próbuj wykonywać żadnych niebezpiecznych czynności, gdy masz osłabione zmysły.

Niezbędne materiały

• Oficjalny dokument ze zdjęciem.