Zawartość

• Kroki

Ciasteczka są zawsze smaczniejsze, gdy są spożywane na świeżo, ale gdy robisz je w dużych ilościach, musisz je zachować na później. Kiedy tak się stanie, przechowuj je w szczelnym pojemniku z kawałkiem chleba, aby ciasteczka były dłużej świeże lub zamroź je w zamkniętej torbie w zamrażarce. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się krok po kroku.

Kroki

Metoda 1 z 2: przechowywanie ciasteczek w słoiku

1. 

   Pozwól, aby domowe ciasteczka całkowicie ostygły przed ich przechowywaniem. Gdy są gorące, uwalniają kropelki ciepła, które skraplają się w powietrzu, powodując zwilżenie ciasteczek w pojemniku. Ponieważ nikt nie lubi mokrych ciastek, przed włożeniem do słoika zostaw je na stojaku do chłodzenia.
   • Jeśli nie masz kratki chłodzącej, pozwól ciasteczkom ostygnąć na talerzu.

2. 

   
   
   Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku. Zapobiegnie to więdnięciu i łamliwości. Hermetycznie zamknięte plastikowe torby i pojemniki są łatwymi i niedrogimi opcjami, wystarczy wybrać taki, który najlepiej pomieści ilość ciastek, które musisz ograniczyć przepływ powietrza w pojemniku i zachować ich świeżość na dłużej.
   • Jeśli zrobiłeś lub kupiłeś różne rodzaje ciasteczek, przechowuj je w osobnych pojemnikach, ponieważ trzymanie razem miękkich i chrupiących ciasteczek spowoduje, że najtrudniejsze do uschnięcia.
   • Przed umieszczeniem ciasteczek w plastikowym pojemniku upewnij się, że jest on wykonany z tworzywa odpowiedniego do przechowywania żywności.
   • Jeśli przechowujesz bardzo twarde i chrupiące ciasteczka, umieść je w nieco większym pojemniku, który zapewnia niewielki przepływ powietrza.

3. 

   
   
   Umieść arkusze pergaminu między warstwami ciastek. Jeśli kupiłeś lub zrobiłeś ciasteczka w dużych ilościach, umieść arkusze woskowanego papieru między każdą warstwą ciastek, aby zapobiec ich sklejaniu się.
   • Jeśli nie masz papieru pergaminowego, użyj innego rodzaju papieru pergaminowego.
   • Unikaj układania ciasteczek z syropem i najdelikatniejszymi.

4. 

   
   
   Umieść kawałek białego chleba w pojemniku na ciastka, aby był świeży. Chleb umieszczony tuż przed zamknięciem pojemnika wchłonie wilgoć ze słoika i sprawi, że ciasteczka będą chrupiące i świeże.
   • Jeśli nie masz w domu świeżego białego chleba, użyj tortilli lub innego kawałka ciasta.

5. 

   Przechowywać pojemnik w temperaturze pokojowej. Ogólnie rzecz biorąc, miękkie domowe ciasteczka trwają trzy dni, a chrupiące lub gotowe - dwa tygodnie. Zawsze trzymaj pojemnik z dala od słońca, aby zachować smak ciastek.

Metoda 2 z 2: Zamrażanie plików cookie

1. 

   Umieść zimne ciasteczka w szczelnej plastikowej torbie. Poczekaj, aż ostygną w dotyku, aby uniknąć kondensacji spowodowanej parą w plastikowej torbie, która powoduje więdnięcie ciastek. Wybierz zamykaną torebkę, która jest wystarczająco duża, aby zmieścić wszystkie ciasteczka w jednej warstwie.
   • Dobrze zamknięte plastikowe opakowanie zapobiegnie wchłanianiu przez ciasteczka innych smaków i dziwnemu zapachowi.
   • Zamrozić ciasteczka bez ich konfekcjonowania, pozostawiając je po rozmrożeniu polać syropem, aby lepiej smakowały.

2. 

   Przechowuj pliki cookie w kilku opakowaniach, jeśli nie mieszczą się one w jednej warstwie w jednej torebce. Używaj tylu opakowań, ile potrzeba, ponieważ warstwowe ciasteczka w jednym pojemniku sprawią, że będą się sklejać podczas zamrażania i rozmrażania.

3. 

   Przechowuj szczelną plastikową torbę w zamrażarce do pięciu miesięcy. Z biegiem czasu ciasteczka zaczną tracić swój smak i zaleca się je spożywać maksymalnie przez pięć miesięcy, aby nadal były smaczne. Zanotuj datę zamrożenia ciasteczek na opakowaniu, używając trwałego markera do kontroli ich ważności.

4. 

   Rozmrozić ciasteczka w temperaturze pokojowej przez 15 minut. Wyjmij je z zapieczętowanego opakowania i połóż na talerzu do ostygnięcia. Zjedz ciasteczka, gdy tylko zostaną całkowicie rozmrożone.
   • Jeśli w pobliżu są muchy, przykryj ciasteczka czystą lnianą szmatką, gdy się rozmrażają.
   • Jeśli wolisz zjeść ciepłe ciastko, po prostu podgrzej je w kuchence mikrofalowej przez dziesięć sekund.

5. 

   Przechowuj rozmrożone ciasteczka w hermetycznym pojemniku do siedmiu dni. Prawdopodobnie zjesz je w krótszym czasie, ale jeśli zostaną pozostawione, przechowuj je w zamkniętym pojemniku, aby zachować ich oryginalną konsystencję i zachować świeżość.
   • Wyrzuć je po tygodniu, ponieważ produkty mleczne w ciasteczkach prawdopodobnie się zepsuły.