Jak zrobić bochenek białego chleba (ze zdjęciami) - Wiedza

Zawartość

Porady
Rzeczy, których będziesz potrzebować

Technika składania jest podobna do składania listu.

Rozetrzyj wierzch ciasta przed włożeniem go do piekarnika. Użyj ostrego, ząbkowanego noża lub kulawego (wymawianego „laahm”), aby wykonać długi, ⁄₂ na (1,3 cm) głębokości przeciąć ciasto. Jeśli wolisz, możesz również wykonać 3 ukośne nacięcia na całej szerokości ciasta.

Aby uzyskać łatwą odmianę tego klasycznego przepisu, posmaruj górę naciętego ciasta ubitym białkiem jaja i posyp je sezamem.

Wesprzyj wikiHow by odblokowanie tej odpowiedzi opracowanej przez personel.

Po prostu nie spiesz się z procesem i postępuj zgodnie z instrukcjami. Chleb powinien stać się naprawdę miękki!

Czy powinienem przykryć formę do pieczenia chleba przed włożeniem go do piekarnika?

Ta odpowiedź została napisana przez jednego z naszych wyszkolonych zespołów naukowców, który zweryfikował ją pod względem dokładności i wszechstronności.

Wesprzyj wikiHow by odblokowanie tej odpowiedzi opracowanej przez personel.

Nie ma potrzeby przykrywania chleba po włożeniu do piekarnika! Jeśli z jakiegoś powodu blat zacznie się palić, zawsze możesz przykryć go kawałkiem folii na ostatnie 10-15 minut gotowania.

Czy do robienia bochenka białego chleba muszę używać masła?

Ta odpowiedź została napisana przez jednego z naszych wyszkolonych zespołów naukowców, który zweryfikował ją pod względem dokładności i wszechstronności.

Wesprzyj wikiHow by odblokowanie tej odpowiedzi opracowanej przez personel.

Nie, absolutnie nie! Przepis w tym artykule nie wymaga masła, chociaż jest to powszechny składnik niektórych odmian białego chleba.

Jak długo mam czekać, aż ciasto wyrośnie?

Ta odpowiedź została napisana przez jednego z naszych wyszkolonych zespołów naukowców, który zweryfikował ją pod względem dokładności i wszechstronności.

Wesprzyj wikiHow by odblokowanie tej odpowiedzi opracowanej przez personel.

Po uzyskaniu pierwszego kształtu odstaw na około godzinę lub do podwojenia rozmiaru. Po drugim ułożeniu odstaw na około 30-40 minut. Jeśli w Twojej kuchni jest naprawdę zimno, może to potrwać trochę dłużej.

Czy wypiekacz do chleba wykonuje cały proces samodzielnie i mówi tylko o dodaniu składników?

To zależy od rodzaju pieczonego chleba, ale przede wszystkim tak, automat do chleba wykonuje całą pracę za Ciebie, zwłaszcza jeśli chcesz tylko zrobić prosty, smaczny bochenek. Zwykle składniki należy dodawać w określonej kolejności (najpierw mokre, a następnie suche itp.), Ale w przeciwnym razie urządzenie będzie mieszać, ugniatać, odpoczywać, wyrastać i upiec chleb. Pamiętaj tylko, aby użyć tych samych składników, o które prosi przepis, takich jak rodzaj drożdży i mąki, a za każdym razem uzyskasz dość spójny wynik.

Jakie składniki można użyć zamiast drożdży?

Tak naprawdę nie ma niczego, czego możesz użyć zamiast tego, ale możesz użyć bez niej samorosnącej się mąki. Twój chleb będzie dość gęsty i może mieć dziwną konsystencję, ale nadal będzie całkiem niezły.

Czy na dolnej półce piekarnika można postawić naczynie z wodą, aby chleb był wilgotny?

Tak. Będzie to bardzo przydatne, gdy szukasz miękkich, wilgotnych bochenków chleba.

Czy chleb jest miękki lub chrupiący?

Ten chleb powinien być miękki.

Czy mogę używać szybko rosnących drożdży?

Zrobiłem i wyszło dobrze. Jednak nadal musiałem dolać 1 szklankę wody.

Do tego przepisu, jakiej wielkości brytfanny bym potrzebował?

Użyj 2 patelni 8x4 cali lub 9x5 cali, jeśli to jest to, co masz! Ten konkretny przepis daje 2 bochenki chleba.

Porady

Zachowaj swój chleb na kilka dni na blacie, zawijając go w folię i plastik.
Zamrozić niepocięte bochenki chleba, wkładając je do zamkniętej plastikowej torby. Użyj ich w ciągu miesiąca, aby uzyskać najlepszy smak.