Zawartość

• Kroki
• Pytania i odpowiedzi społeczności
• Porady
• Ostrzeżenia
• Rzeczy, których będziesz potrzebować

Inne sekcje

Konserwowanie paszy dla zwierząt nie zawsze oznacza składowanie suszonego na słońcu siana. Kiszonka jest również produkowana jako posiekane, sfermentowane źródło paszy, głównie z rocznych upraw, takich jak kukurydza, jęczmień, sorgo, owies, proso, a czasami rzepak i pszenica. Kiszonka jest przygotowywana poprzez pakowanie posiekanej rośliny do „dołu” i odpowiednie pakowanie, aby wyeliminować wszelkie kieszenie tlenowe. Kieszenie tlenowe zachęcają do psucia się paszy. Kiszonka i sianokiszonka mogą być wymienne, zwłaszcza że sianokiszonka lub belowanie wymagają tego samego procesu kiszenia, aby zachować paszę dla zwierząt gospodarskich. Jednak kiszonka bardziej odnosi się do upraw jednorocznych niż do pasz wieloletnich. Sposób przygotowania kiszonki opisano w poniższych krokach.

Kroki

Część 1 z 3: Przed zbiorami

1. 

   Planować naprzód. Musisz wiedzieć, kiedy rozpocząć kiszenie, aby uzyskać cięcie na odpowiednim etapie i zapewnić najlepszą możliwą jakość paszy.
   • Czas jest kluczowy, aby zebrać plony na odpowiednim etapie, zebrać wkrótce potem i zlecić komuś zapakowanie dołu, gdy ładunki napływają. Dół również należy jak najszybciej przykryć, aby uniknąć strat spowodowanych zepsuciem.
   • Musisz mieć odpowiedni sprzęt i wystarczającą ilość plastiku do kiszonki dostępnej z wyprzedzeniem, abyś nie szarpał się i nie próbował pokonać szybko zamykającego się okna możliwości, aby uzyskać plony.
   • Jeśli nie znalazłeś jeszcze miejsca dla betonowego bunkra i nie zainstalowałeś go lub wykopałeś w ziemi otwarty trójstronny dół przeznaczony do przechowywania kiszonki, będziesz musiał to zorganizować i zakończyć z dużym wyprzedzeniem przed sezonem na kiszonkę. Lub, jeśli nie masz wykopanego bunkra lub dołu i przygotowanego do odpowiedniego zakiszania, musisz znaleźć miejsce, w którym możesz utworzyć pryzmę kiszonki, która jest dobrze osuszona i łatwo dostępna w czasach, gdy potrzebujesz do niej bez większego dostępu kłopot.

     

     
     

2. 

   
   
   Oceń uprawę. W przypadku większości zbóż najlepszy czas na cięcie jest na etapie miękkiego ciasta. Większość roślin powinna być nadal zielona, ​​ale z lekkim żółtawym odcieniem, szczególnie na główkach rośliny.
   • Aby przetestować fazę uprawy, ściśnij losowe jądro między palcami, aby zobaczyć, jak miękkie jest. Na etapie miękkiego ciasta powinieneś otrzymać białą, miękką pastę, która wydostaje się z nasion. Jeśli jest bardziej płynny niż pasta, uprawa nie jest jeszcze gotowa, ale zbliża się.
   • Kukurydza będzie na tym samym etapie, gdy będzie gotowa do zbioru na kiszonkę. Jednak, aby sprawdzić, czy kukurydza jest gotowa, weź kłos kukurydzy, oderwij łuskę i połam ją na pół. Stara praktyczna zasada głosi, że należy szukać „linii mleka” (linii utworzonej w miejscu, gdzie stałe i płynne części ziarna dzielą się i ma tendencję do przesuwania się od zewnętrznej krawędzi ziarna w kierunku kolby). Ta linia mleka powinna znajdować się w połowie do dwóch trzecich drogi do kolby (na przykład jądra są w 2/3 żółte i 1/3 białe).
   • Chwasty to trochę nie problem z uprawą kiszonki. Jest przetwarzany na paszę, a nie sprzedawany na ziarno, a zwierzęta nie będą oceniać, czy znajdą odrobinę dzikiej gryki w reszcie paszy.

3. 

   
   
   Pokrój plon na pokosy. W przeciwieństwie do robienia sianokiszonki, najlepszą maszyną do koszenia plonów jest zgrabiarka, a nie kosiarka do siana. Zgrabiarka może być w porządku, ale podczas ścinania grubszych i wyższych roślin, takich jak jęczmień lub owies, zgrabiarka jest zbudowana na większy tonaż, jaki będziesz zbierać z pola uprawnego, niż zwykle w przypadku wieloletniej uprawy paszowej. Ponadto, zgrabiarka nie wydziera nasion z plonu, jak może się zdarzać częściej w przypadku zgrabiarki.
   • Inaczej będzie z kukurydzą i sorgo lub trawą sorgo-sudan. Ten krok nie będzie potrzebny w przypadku tego rodzaju upraw, ponieważ pokosy będą zbyt duże i trudne dla sieczkarni. Zamiast tego, te rośliny będą cięte prosto, z głowicą dostosowaną do upraw o dużych łodygach, takich jak kukurydza. Proste cięcie drobnych zbóż, takich jak jęczmień i owies na kiszonkę, nie stanowi problemu i opcji do rozważenia. Jednak w przypadku pokosu pozwala on na wyschnięcie plonu nieco bardziej niż w przypadku pozostawienia go w pozycji stojącej, umożliwiając zbieranie go przy niższej wilgotności niż w przypadku zbioru w postaci stojącej.
   • Proste cięcie drobnych zbóż, takich jak jęczmień i owies na kiszonkę, nie stanowi problemu i opcji do rozważenia. Jednak w przypadku pokosu pozwala on na wyschnięcie plonu nieco bardziej niż w przypadku pozostawienia go w pozycji stojącej, umożliwiając zbieranie go przy niższej wilgotności niż w przypadku zbioru w postaci stojącej.
   • Kiszonkę należy przygotowywać przy wilgotności około 60 do 70%, aby zapewnić jak najlepsze działanie konserwujące. Kiszonka o wyższej wilgotności będzie bardziej podatna na przesiąkanie lub zamarzanie, co utrudni jej transport. Wyciek powoduje również utratę składników odżywczych, zwłaszcza azotu, który został rozłożony przez mikroby w kiszonce. Niższa wilgotność może nie gwarantować najlepszej aktywności fermentacyjnej, zwłaszcza jeśli kiszonka ma wilgotność mniejszą niż 40 do 45%.

Część 2 z 3: Zbiór kiszonki

1. 

   Przed zbiorem odczekać około pół dnia, aby pokosy opadły. Paszę należy wysuszyć do około 60–70% wilgotności przed pocięciem na kiszonkę.
   • Kiszonkę można układać przy wyższej wilgotności, ale jak wspomniano powyżej, problemem będzie przesiąkanie. Aktywność fermentacji w niskiej temperaturze może również zapewnić odpowiednie środowisko dla niepożądanych bakterii Clostridium, które są podatne na choroby, takie jak listerioza i botulizm.

2. 

   Zbieraj plony. Maszyny zwane „sieczkarniami paszowymi”, takie jak ten na powyższym zdjęciu (który jest sieczkarnią „samobieżną”) są używane do rozdrabniania pokosu i podawania go przez długą, wysoką rynnę, która może dosłownie „wypluć” karmić z dużej odległości.
   • Ostrza tnące sieczkarni muszą być ustawione we właściwym położeniu, aby pasza była cięta z odpowiednią długością cięcia. W przypadku małych ziaren ostrza należy ustawić tak, aby tnąły paszę między 1⁄4₈ cala (0,95 cm) i /₂ cal (1,3 cm). Większe plony, takie jak kukurydza i sorgo-sudan, powinny być cięte na długości od ⁄₂ cala (1,3 cm) do /₄ cala (1,9 cm).
   • Ponieważ sieczkarnia nie ma na sobie schowka jak kombajny, ciężarówki z przyczepą do kiszonki, traktora z przyczepą do kiszonki lub dużej jednostki przeznaczonej do zbierania kiszonki z sieczkarni - zwanej „Jiffy” wagon ”–potrzebny do zebrania świeżo skoszonej paszy.
     • Na przykład przyczepa Jiffy służy jako schowek na sieczkarnię. Po napełnieniu można go wrzucić do ciężarówki, jak pokazano na sekwencji zdjęć tutaj.

       

       

       

3. 

   Zabierz świeżo posiekaną paszę na stos lub do dołu. Gdy ciężarówka lub przyczepa na kiszonkę się zapełni, jednostka będzie musiała zostać zabrana do wyznaczonego dołu lub obszaru stosu, aby zrzucić ładunek. Upewnij się, że ładunki są umieszczone jak najbliżej siebie. Przy pierwszym uruchomieniu pala kilka pierwszych ładunków musi być umieszczonych tam, gdzie ma się znajdować. Następnie są umieszczane blisko zbudowanego stosu i wyrzucane w taki sposób, aby osoba z „jednostki pakującej” mogła łatwo przenieść się na stos; tj. równolegle do pala i / lub w tym samym kierunku, w którym stos zostanie zbudowany.
   • Dokonuje się wymiany między wagonami i / lub ciężarówkami, dzięki czemu osoba obsługująca sieczkarnię nie musi co jakiś czas zatrzymywać się i czekać. Gdy pierwsza ciężarówka jest pełna, kombajn zatrzymuje się na chwilę, aby ciężarówka mogła ruszyć, a druga ustawia się na miejscu. Pierwsza ciężarówka wraca po zrzuceniu swojego ładunku po kolejny ładunek, więc proces się powtarza.

4. 

   Dobrze zapakuj kiszonkę. Pręty kiszonki muszą być bardzo dobrze spakowane i powinny być pakowane w trakcie i po każdym dniu zbioru. W dużej operacji, w której zatrudnionych jest kilka osób, korzystne byłoby, gdyby jeden (odważny, który nie boi się wysokości) został w tyle, aby obsługiwać inny ciągnik lub dużą ładowarkę, która będzie stale zbierać i dobrze pakować stos. Zalecane są ciągniki z podwójnymi kołami, aby zapewnić najlepszą możliwą moc pakowania.
   • Pakowanie pomaga pobudzić aktywność fermentacyjną i zniechęca do psucia się. Im bardziej upakowany stos, tym mniej kieszeni tlenu. Kieszenie tlenowe tworzą zepsutą paszę; Bakterie kochające aerobik zamieniają go w brązowy lub czarny śluzowaty bałagan, który często pachnie tytoniem lub spalonym karmelem. Innymi słowy, zamiast fermentacji paszy (która wytwarza znaczną ilość kwasu jako środka konserwującego paszę), obecność tlenu rozkłada ją na substancję równoważną obornikowi. Nie chcesz paszy, która jest brudna i obrzydliwa jak obornik (pomyśl o krowiej kupie). Jeśli nie podoba ci się jego wygląd, dotyk i zapach, twoje zwierzęta też nie!
   • Stosy kiszonki muszą być dłuższe i szersze niż wysokie. Im wyższy włos, tym szersze będą krawędzie. Betonowy bunkier będzie kontrolował, jak szeroki możesz zrobić stos, chociaż możesz spakować kilka stóp powyżej, ale tylko na tyle, aby boki nie były przepełnione.
     • Praktyczna zasada dotycząca rozmiaru włosa jest większa u podstawy niż u góry; szerokość u góry nie mniejsza niż 12 do 15 stóp (3,7 do 4,6 m), aby zapobiec przewróceniu się lub ześlizgnięciu się maszyny; a pryzmy kiszonki powinny mieć wysokość od 12 do 15 stóp (3,7 do 4,6 m), głównie ze względów bezpieczeństwa w gospodarstwie.
   • Najlepszym sposobem na stwierdzenie, czy dobrze się pakujesz, jest próba zatopienia palców w stosie. Jeśli dojdziesz tylko do drugich kostek pierwszych trzech palców, oznacza to, że stos jest bardzo dobrze upakowany i może być dobrym pokarmem zimą przy minimalnym zepsuciu.
5. Natychmiast zakryj stos. Użyj odpowiedniego plastiku zalecanego do przykrycia kiszonki. Często zalecane i używane jest tworzywo polietylenowe, które może być czarne po obu stronach lub białe po jednej stronie i czarne po drugiej. Tańsze rzeczy są czarne, ale lepszej jakości jest czarno-biały plastik.
   • Użyj od 6 do 10 mililitrów (0,34 uncji) plastiku. Można go znaleźć w lokalnym sklepie z zaopatrzeniem na farmę i ranczo. Im cięższe tworzywo sztuczne, tym skuteczniejsze jest zatrzymywanie tlenu przed stosem i zmniejszanie strat spowodowanych psuciem się.
     • Rolki są bardzo ciężkie. Użyj ładowarki traktorowej z zębami łyżki, aby przenieść plastik do dołu, abyś mógł go rozwinąć i rozłożyć.
     • Sztuczka polega na włożeniu do rolki ciężkiego żelaznego pręta o długości 1,8 m (tak jak przy wieszaniu rolki papieru toaletowego na uchwycie na papier toaletowy) i wykonaniu grubego drutu lub ciężkiego łańcucha, który wisi na zęby wiadra. Zawieś na tym drążek.
     • Ważne: należy użyć białego i czarnego plastiku tak, aby biała strona była skierowana na zewnątrz, a czarna na świeżą kiszonkę w zbiorniku. Biała strona odbija światło słoneczne i ogranicza nadmierne nagrzewanie się słońca, podczas gdy czarna strona zatrzymuje ciepło wewnątrz.
   • Odetnij dodatkowy plastik i użyj go do zakrycia krawędzi i boków, których plastik nie zakrył.

6. 

   Dobrze zważ plastik. Użyj wielu starych lub poddanych recyklingowi opon na całej górnej części stosu. Bel siana można również użyć do przytrzymania plastiku po bokach, jeśli pryzma kiszonki nie znajduje się w bunkrze.
   • Stare opony są dużo bardziej delikatne dla plastiku, ponieważ nie powodują przebić. Przebicia stanowią poważne zagrożenie zepsucia paszy.
   • Wszystkie boki i wszystkie części stosu muszą być dobrze przykryte i dociśnięte, aby zapewnić prawidłowe kiszenie i zepsucie stosu.

7. 

   Natychmiast napraw wszelkie dziury. Dziury w plastiku mogą z czasem powodować poważne problemy z psuciem się.
   • Zepsucie nie zostanie zlokalizowane, zwłaszcza jeśli dziury przechodzą od małej łzy do dużego rozdarcia, zwłaszcza jeśli problemem jest wiatr.

Część 3 z 3: Po żniwach

1. 

   Odczekaj co najmniej 2 tygodnie przed karmieniem. Dzięki temu pasza będzie miała wystarczająco dużo czasu na fermentację i marynowanie, a także wytworzy kwaśny, sfermentowany zapach, który jest często kojarzony z paszami kiszonymi. Jeśli chcesz dłużej czekać, to też jest w porządku.
2. Weź tylko tyle, ile potrzebujesz. Zdejmij tylko tyle z twarzy, ile potrzebujesz. Zrozumienie, ile twarzy trzeba zeskrobać i zebrać do karmienia, może wymagać praktyki, ale matematyka z obliczaniem, ile twarzy należy usunąć, aby nakarmić określoną liczbę zwierząt na karmienie, może być wykonana dla większej dokładności i uzyskania dobrego pit face na swój stos. Dobre czoła wgłębienia zmniejszają nadmierne psucie się lub wtórne nagrzewanie.

Pytania i odpowiedzi społeczności

Jak długo fermentuje kiszonka?

Proces fermentacji trwa od 10 dni do 3 tygodni. Kiszonki nie należy podawać przed zakończeniem tego procesu, aby uzyskać najlepszą produkcję mleka i pobranie paszy. Dlatego zaleca się odczekanie co najmniej 3 tygodni przed podaniem nowej kiszonki.

Czy muszę używać substancji fermentujących jako melasy?

Nie zawsze. Można używać melasy, zwłaszcza jeśli poziom cukru w ​​trawie jest niski. Jeśli poziom cukru jest wystarczająco wysoki, kiszonka sama fermentuje. Dodawanie melasy jest kłopotliwe i może być kosztowne, ale poprawia jakość kiszonki.

Jeśli chcę założyć hodowlę bydła i świń i potrzebuję kiszonki lub siana, czy są miejsca, w których mogę kupić duże ilości kiszonki, aby nakarmić moje zwierzęta?

Możesz skorzystać z kiszonki, ale zwykle taniej jest zrobić większość swojej kiszonki, jeśli masz dużą grupę zwierząt.

Kiedy należy zbierać kukurydzę na kiszonkę?

Kukurydza powinna być zbierana w połowie linii mlecznej w wieku od 90 do 110 dni

Czy mogę zwolnić kiszonkę?

Proces fermentacji trwa od 10 dni do 3 tygodni. Kiszonki nie należy podawać przed zakończeniem tego procesu, aby uzyskać najlepszą produkcję mleka i pobranie paszy. Dlatego zaleca się odczekanie co najmniej 3 tygodni przed podaniem nowej kiszonki.

Jakie jest zastosowanie kukurydzy w produkcji kiszonki?

Kukurydza to świetna roślina do robienia kiszonki, zwłaszcza gdy jest zbierana we właściwym czasie (patrz wcześniejsza odpowiedź na pytanie, kiedy jest najlepszy czas na zbiory). Kolba kukurydzy jest bardzo bogata w skrobię, wysoko rozpuszczalny węglowodan, który odżywia pożyteczne bakterie beztlenowe, niezbędne do tworzenia kwaśnego środowiska, które zachowa (zakisze) materiał roślinny.

• 
  
  Czy kiszonka zapewnia bezpieczne tuczenie bydła, nie psując smaku? Odpowiedź
• 
  
  W którym momencie powinienem ściąć trawę na pieluchy, jeśli zamierzam użyć jej do kiszonki? Odpowiedź
• 
  
  Czy zebrane, pokrojone sorgo można przechowywać w zamrażarce przez tydzień lub dwa przed umieszczeniem w silosie? Odpowiedź
• 
  
  Czy mogę dodać świeżą łamaną kukurydzę i melasę do kiszonki z trawy kukurydzianej, aby uzyskać więcej wartości odżywczych? Czy mogę dodać mąkę sojową? Odpowiedź
• 
  
  Z jakich materiałów do sadzenia można zrobić kiszonkę? Odpowiedź

Pokaż więcej pytań bez odpowiedzi

Porady

• Przy sprzyjającej pogodzie ścinaj i zbieraj plony na kiszonkę.
• Odetnij część plonu rano i rozpocznij zbiory po południu. Najlepiej jest ciąć tylko tyle, ile trzeba przez kilka godzin lub po południu, w zależności od temperatury i wilgotności w ciągu dnia.
  • Ścinanie wszystkich plonów w ciągu jednego dnia stworzy warunki, w których plony będą bardziej suche, niż chcesz, aby zrobić kiszonkę.

Ostrzeżenia

• Podczas karmienia zwierząt kiszonką w okresie zimowym należy pamiętać, że z gorącej paszy wydobywa się dużo pary. Stos nie zamarza w zimie; drobnoustroje, które były zajęte fermentacją paszy, utrzymają w stosie dość ciepło, nawet gdy temperatura w zimie spadnie poniżej zera. Kiedy więc ładowana jest łyżka kiszonki, dużo pary może działać jak mgła na ciągnik, zmniejszając widoczność.
• Spleśniała kiszonka jest szczególnie szkodliwa dla koni. Jeśli zauważysz nadmierny wzrost pleśni w kiszonce, nie karm go swoim koniom.
• Kiszonki o wysokiej wilgotności, które są wytwarzane przy wilgotności powyżej 70%, są podatne na straty przesiąkania. Ten wyciek zawiera w dużej mierze rozpuszczalne białka i energię, której zwierzęta potrzebowałyby zamiast niskich obszarów w dół od stosu lub dołu.
  • Wysoki poziom wilgoci w kiszonce może powodować nienormalną fermentację w niskiej temperaturze, co prowadzi do powstania kiszonki o nieprzyjemnym kwaśnym zapachu kwasu masłowego, co znacznie zmniejsza spożycie zwierząt.
  • Organizmy Clostridium, które powodują listeriozę lub botulizm, mogą wynikać z kiszonki o wysokiej wilgotności. Jest to zagrożenie dla wszystkich zwierząt gospodarskich, zwłaszcza koni.
  • Dodatkowym problemem jest zamrażanie w miesiącach zimowych, ponieważ powoduje nadmierne zawilgocenie kiszonki, utrudniając wyładunek.
• Jeśli maszyna do sieczkarni zostanie zatkana, nie wychodź z niej, gdy maszyny nadal pracują, aby samodzielnie ją odłączyć. Ludzie ginęli, próbując odłączyć maszyny, które nie zostały wyłączone. Istnieje ustawienie, które umożliwia odwrócenie bębnów podbieracza w celu zdalnego odłączenia maszyny.
  • Jeśli to nie zadziała, całkowicie wyłączyć wszystkie maszyny (żaden silnik nie pracuje lub WOM nadal się nie obraca) przed aktywnym wejściem i samodzielnym odłączeniem urządzenia.

Rzeczy, których będziesz potrzebować

• Jednoroczna uprawa paszowa o dowolnej wielkości na areale
• Zgrabiarka
• Sieczkarnia
• Przyczepa do kiszonki + ciągnik lub ciężarówka z bokami do kiszonki lub przyczepa typu Jiffy
• Plastik do kiszonki (szczegółowe informacje można znaleźć w lokalnym sklepie z artykułami rolniczymi).