Zawartość
Inne sekcjeTo wygodne jedzenie. Jak rosół z makaronem, ale z kluskami zamiast makaronu. Rozgrzewający posiłek na deszczowe dni lub burzowe noce. To doskonały wybór dla tych pojedynczych dań; jedna miska - jedna miska i duża łyżka.
Jest to szybka wersja do oszukiwania, gotowa w około 60-90 minut.
Składniki
- zupa
- Pieczony kurczak z rożna
- 3 łodygi selera, najlepiej z liśćmi
- 2 duże marchewki lub tuzin małych marchewek
- 1 cebula, słodka
- 3-5 ząbków czosnku
- 1 mały ziemniak
- 32 uncje bulionu drobiowego (preferowana niska zawartość sodu)
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej szałwii
- Pierogi
- 1/2 łyżeczki rozmarynu w proszku
- 2 łyżki suszonej pietruszki
- 2 1/4 szklanki Bisquick
- 2/3 szklanki mleka
Kroki
Zacznij od już pieczonego kurczaka z lokalnego targu. Im cięższa przyprawa, tym lepiej. Usuń kości i oddziel kurczaka. Mięso do jednej miski, skórki do drugiej miski i wyrzucić kości.
Przejdź przez mięso kurczaka, aby upewnić się, że nie ma chrząstek, kości ani nadmiaru tłuszczu. Rozerwij kawałki na kawałki.
Przejdź przez skórę kurczaka i wyrzuć grubsze kawałki, zachowując najcięższe z przyprawionych kawałków. Na koniec posiekaj ocaloną skórę.
Umyj dokładnie marchewkę, seler i ziemniaki. Marchewkę, seler i cebulę pokrój w kostkę. Potnij ziemniaka na małe kawałki. Zmiel czosnek.
W misce wymieszaj Bisquick ze sproszkowanym rozmarynem i suszoną pietruszką. Dodaj mleko i mieszaj, aż będzie luźno wymieszane.
Podgrzej duży garnek na wysokim poziomie.
Dodaj do garnka skórkę kurczaka, marchewkę, seler i cebulę.
Gotuj, mieszając, aby uniknąć przypalenia, przez około 5 minut.
Wrzuć czosnek i mieszaj przez kilka sekund. Uważaj, aby składniki się nie przypaliły.
Zdejmij glazurę z dna bulionem drobiowym, a następnie dodaj ziemniaki.
Doprowadź do wrzenia, potem podgrzej na średnim ogniu i dodaj tymianek i szałwię.
Dodaj kurczaka do garnka i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
W razie potrzeby smak i sól.
Gdy zupa zostanie doprawiona do smaku, wrzuć do garnka łyżkę pełną ciasta na pierogi. Tak to prawda. Do gorącej zupy wkładamy łyżkę pełną surowego ciasta. Zaufaj mi. Teraz gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, aby ugotować górną część pierogów.
Wlać chochle do dużych misek i podawać ze świeżo zmielonym pieprzem.
Skończone.
Zrobiłeś ten przepis?
Zostaw recenzjęPytania i odpowiedzi społeczności
Porady
- Zmień to, dodając do zupy puszkę śmietanki. (Najlepsze zioła z kurczaka, a zaraz po nim Cream of Seler)
- Do lżejszych pierogów dodaj 1-2 łyżki mleka więcej.
- Kontrolowanie tłuszczu - zamiast skórki kurczaka używaj oliwy z oliwek i do pierogów chudego mleka. Jednak być może będziesz musiał uzupełnić przyprawy, aby nadrobić straty.
- W przypadku cięższych, ciastowatych pierogów dodaj 2-4 łyżki mniej mleka.
- Dodatkowy dotyk - przed przykryciem posyp pierogi papryką
- Spróbuj użyć soli morskiej lub koszernej.
- Zawsze zaczynaj od produktów o niskiej zawartości sodu lub bez sodu i dodaj własną sól.
- Zachowaj kości na domowe zapasy.
- Tak samo dobrze tylko z ciemnym mięsem, z białym mięsem pozostawiając na kanapki.
Ostrzeżenia
- Po wyjęciu z garnka jest gorętsza niż inne zupy.
Każdego dnia w wikiHow ciężko pracujemy, aby zapewnić Ci dostęp do instrukcji i informacji, które pomogą Ci żyć lepiej, niezależnie od tego, czy zapewni Ci to bezpieczeństwo, zdrowie czy poprawi Twoje samopoczucie. W obliczu obecnych kryzysów zdrowotnych i ekonomicznych, kiedy świat drastycznie się zmienia, a my wszyscy uczymy się i dostosowujemy do zmian w życiu codziennym, ludzie potrzebują wikiHow bardziej niż kiedykolwiek. Twoje wsparcie pomaga wikiHow w tworzeniu bardziej szczegółowych, ilustrowanych artykułów i filmów oraz udostępnianiu naszej zaufanej marki treści instruktażowych milionom ludzi na całym świecie. Prosimy o rozważenie wniesienia wkładu do wikiHow już dziś.
