Zawartość

• Kroki
• Pytania i odpowiedzi społeczności
• Porady
• Ostrzeżenia

Inne sekcje

Jak często kupujesz świeże produkty z zamiarem cieszenia się nimi przez cały tydzień, a zepsute, gdy jesteś gotowy do użycia? To samo zjawisko jest częste w wielu domach i pogarsza je niewłaściwe przechowywanie. Nauczenie się, jak lepiej przechowywać świeże produkty, sprawi, że będą one trwać dłużej, więc nie musisz się stresować ograniczonym oknem, aby cieszyć się ulubionymi owocami i warzywami.

Kroki

Metoda 1 z 3: Przechowywanie owoców

1. 

   Przechowuj pomidory na blatach w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej. Pomidory mają tendencję do matowienia w smaku i świeżości pod wpływem zimnego powietrza. Zbyt dużo ciepła powoduje gnicie. Aby chronić pomidory i zachować ich smakowitość, wytrzyj dużą miskę ręcznikami papierowymi i włóż pomidory do miski.

2. 

   
   
   Schowaj jabłka w szufladzie lodówki. Jabłka należy przechowywać w lodówce w niskiej temperaturze i oddzielnie od innych owoców. Umieść je w plastikowej torbie przed włożeniem do szuflady. Szuflada na świeże warzywa utrzymuje je w odpowiedniej temperaturze, jednocześnie zachowując ich teksturę i smak.

3. 

   
   
   Zapakuj cytryny i winogrona, a następnie włóż je do lodówki. Oba te owoce są podatne na gnicie na świeżym powietrzu. Utrzymywanie ich w zimnie to klucz do przetrwania. Te dwa owoce mają różne wymagania dotyczące pakowania, więc pamiętaj o nich podczas przechowywania.
   • Cytryny są w plastikowych torebkach. Upewnij się, że plastikowa torebka jest szczelnie zamknięta, aby cytryny były chronione przed dostępem powietrza. Zapobiegnie to utracie wilgoci i twardnieniu i wysuszeniu.
   • Możesz zostawić winogrona w torebce, w której je kupiłeś, lub przenieść do nowej. Worki papierowe zapewniają najlepsze przechowywanie ze względu na swoje właściwości chłonne.

4. 

   
   
   Zamroź wiśnie lub włóż je do lodówki. Wiśnie kwitną w niskich temperaturach. W rzeczywistości udowodniono, że każde środowisko cieplejsze niż lodówka szkodzi wiśniom. Jeśli planujesz je wkrótce zjeść, możesz je schłodzić. Jeśli jednak nie planujesz ich używać od razu, śmiało przechowuj je w zamrażarce. Tylko pamiętaj, aby najpierw je zapakować!

5. 

   Oczyść świeże jagody w wodzie i occie przed ich przechowywaniem. Ocet posłuży jako środek dezynfekujący jagody. Jeśli masz spinner do sałatek, możesz go użyć do szybkiego wysuszenia.
   • Wlej czyste i suche jagody do jakiegoś Tupperware (lub innego pojemnika z pokrywką), z papierowymi ręcznikami zapakowanymi na dnie, aby wchłonąć nadmiar płynu uwolnionego przez jagody. Upewnij się, że tupperware jest lekko otwarty, aby jagody mogły się wywietrzyć.

6. 

   Pomarańcze i inne owoce cytrusowe przechowuj w torebkach i w lodówce. Owoce cytrusowe są łatwe w przechowywaniu. Mogą się dobrze rozwijać zarówno w szufladach lodówki, jak iw środowisku o temperaturze pokojowej.

7. 

   Niedojrzałe owoce zostaw na blacie. Obejmuje to gruszki, awokado i banany, które zwykle kupuje się, zanim osiągną odpowiednią dojrzałość do spożycia. Pozostawienie ich na otwartej przestrzeni zachęci je do dojrzewania, abyś mógł się nimi szybciej cieszyć.

8. 

   Przenieś dojrzałe owoce do lodówki. Zimne środowiska spowalniają lub zatrzymują proces dojrzewania, co jest idealne dla awokado, bananów, jabłek i innych owoców, które będą nadal dojrzewać w szybkim tempie. Dzięki temu będą jadalne przez dłuższy czas.

Metoda 2 z 3: Przechowywanie warzyw

1. 

   Pozostaw ziemniaki w suchym, chłodnym miejscu w kuchni. Nigdy nie przechowuj ziemniaków w lodówce; jego zimne otoczenie zmieni smak ziemniaków. Trzymaj je z dala od pieca i innych ciepłych części kuchni, ponieważ ciepło zachęci je do pączkowania. Pamiętaj, aby je zapakować, niezależnie od tego, czy kupiłeś tylko kilka ziemniaków, czy dużą ilość.

2. 

   Wytnij łodygi szparagów i liście marchwi, a następnie umieść je w dużej filiżance wody. Oba te warzywa wymagają wilgoci, aby zachować świeżość.
   • Będziesz chciał podać szparagi około kilku centymetrów płynu, aby przykryć pocięte łodygi. Po odpowiednim podlaniu szparagów można użyć plastikowej torby jako zasłony.
   • Liście marchwi to część, która będzie rosła i ostatecznie spowoduje wysychanie marchwi. Jeśli chcesz je zjeść, schowaj je w innym miejscu. W międzyczasie wilgoć wody sprawi, że marchewki będą jadalne.

3. 

   Schłodź grzyby w opakowaniu. Jeśli kupiłeś już pokrojone i przechowywane grzyby, wszystko, co musisz zrobić, to włożyć je do lodówki. Gdy je otworzysz, pamiętaj, aby spakować wszystko, czego nie używasz, celofanem. Nakłuj opakowanie, aby nadmiar grzybów mógł uzyskać odpowiednią wentylację.
   • Umieść świeże grzyby w papierowych workach. Worki papierowe są znacznie bardziej chłonne i pozwalają na lepszą wentylację. Plastikowe worki zwykle przepuszczają zbyt dużo wilgoci, co sprzyja gniciu.

4. 

   Połóż brukselkę i paprykę na blacie. Te dwa rodzaje warzyw nie wymagają specjalnego traktowania, aby zachować świeżość.
   • Nie przycinaj żadnych suchych liści z brukselki, dopóki nie będziesz gotowy do jedzenia! Liście pokrywają rdzenie brukselki, dzięki czemu są świeże i jadalne.
   • Chociaż paprykę można przechowywać w lodówce, wydaje się, że skraca to jej okres jadalny do zaledwie kilku dni.
   • Brukselkę można zamrozić, jeśli jest ich zbyt dużo, aby zachować świeżość.

5. 

   Opłucz warzywa liściaste i zawiń je w papierowy lub ścienny ręcznik. Woda usunie brud z zieleni, a ręcznik zadba o dodatkową wodę. Zamiast przechowywać te warzywa w plastiku, powinieneś trzymać warzywa schowane w ręczniku z gumką po obu stronach, aż zechcesz je zjeść. Dzięki temu będą w doskonałym stanie.

6. 

   Kukurydza z łusek i pozbawionych ziaren, a następnie zamrażaj w torebkach. Kukurydza ma tendencję do dojrzewania pozostawiona na łusce, co zmniejsza jej smak. Jeśli nie planujesz w najbliższym czasie wykorzystać kukurydzy, najlepiej zdjąć ją z jądra i schować na później.

7. 

   Kalafior w worku i przechowuj w lodówce. Kalafior to kolejne mało wymagające w utrzymaniu warzywo, które jest łatwe do przechowywania. Powinien być przechowywany w zwykłej plastikowej torbie, schowanej w jednej z szuflad lodówki.

Metoda 3 z 3: Przechowywanie świeżych przypraw i ziół

1. 

   Umyj zioła w misce lub wirówce do sałatek. Zioła zanurz w zimnej wodzie, a następnie odwiruj lub osusz. Pamiętaj, aby po umyciu wysuszyć je w 100%, ponieważ zgniją, jeśli zostaną wystawione na działanie zbyt dużej ilości wody.

2. 

   Utrzymuj twarde zioła wilgotne i w lodówce. Twarde zioła można rozpoznać po ich konsystencji. Twarde zioła będą przypominały gałązki drzewa. Zwiń je w papierowy ręcznik, który jest lekko mokry, a następnie włóż do torby do zamrażarki lub miski Tupperware z pokrywką, aż będziesz gotowy do użycia. Zioła powinny trafić do lodówki na ostro.

3. 

   Odetnij miękkie zioła i trzymaj je w wodzie. Możesz stwierdzić, czy Twoje zioła są miękkie, dotykając ich liści, które powinny być miękkie i bujne. Pamiętaj, aby pokroić zioła na łodygach. Następnie możesz przenieść je do małego pojemnika z wodą. Zostaw je na swoich ladach i zmieniaj wodę co drugi dzień. Miękkie zioła potrzebują dużej ilości wilgoci, aby pozostały miękkie.

4. 

   Trzymaj czosnek w ciemnym, nie wilgotnym miejscu w kuchni. Wilgotność i jasność mogą powodować pączkowanie i gnicie czosnku. Upewnij się, że mają one również dobrą wentylację.

Pytania i odpowiedzi społeczności

Jak zachować świeżość sałaty?

Włóż sałatę do torby i upewnij się, że jest całkowicie zamknięta, dopóki nie zechcesz jej użyć, lub jeśli masz w lodówce pojemnik na świeże warzywa, włóż ją tam, gdy nadal jest w plastikowej torbie.

Porady

• Poszukaj oznak zepsucia przed zakupem. Jeśli zauważysz ciemne plamy lub siniaki na kawałku produktu lub jeśli wydaje się bzdurny, odłóż go z powrotem. To oznaki, że produkt już zaczął gnić i nie można go przechowywać w stanie świeżym.
• Wszystkie zakupione produkty odłóż na miejsce zaraz po przybyciu do domu. Im wcześniej umieścisz swoje produkty w odpowiednim miejscu, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że zaczną się one wcześnie psuć, zwłaszcza jeśli mieszkasz w ekstremalnym klimacie.
• Wykorzystaj swoje produkty tak szybko, jak to możliwe. Istnieje wiele sposobów przechowywania warzyw i owoców, które zapewnią im świeżość, ale nie będą trwać wiecznie. Staraj się spożywać kupowane produkty tak szybko, jak to tylko możliwe.
• Śledź, jak długo Twoje produkty będą naturalnie trwać. Można oczekiwać, że warzywa liściaste przetrwają tylko kilka dni, zanim się zepsują. Wiele innych odmian produktów utrzymuje się przez tydzień lub nieco ponad.
• Daj swoim warzywom trochę miejsca do oddychania, robiąc dziury w torebkach. Będą potrzebować zarówno powietrza, jak i dużo miejsca, aby zachować świeżość.
• Regularnie czyść lodówkę. Zagracona lodówka nie może działać prawidłowo, ponieważ nie ma wystarczająco dużo miejsca, aby umożliwić cyrkulację temperatury. Staraj się opróżniać lodówkę ze starej lub zepsutej żywności raz w tygodniu.

Ostrzeżenia

• Ziemniaki i cebulę należy przechowywać oddzielnie. Te dwa warzywa wywołują w sobie reakcję chemiczną, która wpływa na ich konsystencję i smak oraz sprzyja pączkowaniu ziemniaków.
• Nigdy nie umieszczaj warzyw i owoców w jednym pojemniku lub obszarze. Wiele owoców, takich jak jabłka, jest znanych z produkcji dużej ilości etylenu, gazu, który pomaga w dojrzewaniu. Trzymając wszystkie swoje produkty w tym samym miejscu, wszystkie zostaną odsłonięte i zaczną szybciej gnić.