Zawartość

• Kroki
• Zrobiłeś ten przepis?
• Zrobiłeś ten przepis?
• Zrobiłeś ten przepis?
• Pytania i odpowiedzi społeczności
• Porady
• Rzeczy, których będziesz potrzebować

Inne sekcje

Karczochy to pożywne warzywo spokrewnione z ostropestem plamistym. Aby uzyskać korzyści zdrowotne z tego warzywa, możesz wycisnąć karczoch w całości i wypić sok. Możesz jednak po prostu użyć serca karczocha, aby nieco ułatwić pracę sokowirówki.

Kroki

Metoda 1 z 3: Wyciskanie soku z całego karczocha

1. 

   Dokładnie umyj karczoch. Karczochy mogą mieć brud uwięziony między liśćmi, więc upewnij się, że woda przepływa przez cały karczoch. Spróbuj użyć spryskiwacza, aby dostać się między liście lub zanurz go w zlewie lub misce pełnej wody.

2. 

   
   
   Pokrój łodygę na plasterki. Odetnij łodygę u podstawy karczocha. Odetnij łodygę na środku, wzdłuż. Kontynuuj krojenie go w cienkie paski, aż będziesz miał cztery lub pięć kawałków.

3. 

   
   
   Pokrój karczoch na kawałki. Pokrój karczocha na pół od czubka do podstawy. Połóż go płaską stroną do dołu na desce do krojenia, a następnie zacznij kroić karczochy na plasterki z jednej strony na drugą.
   • Jak dobrze trzeba przygotować kawałki, zależy od używanej sokowirówki. Na przykład wyciskarka ręczna może wymagać mniejszych kawałków, podczas gdy wyciskarka elektroniczna może wyciskać większe kawałki.

4. 

   
   
   Umieść kawałki w sokowirówce lub robot kuchenny. Przeprowadź kawałki przez sokowirówkę i zbierz sok z drugiej strony. Jeśli nie masz sokowirówki, możesz użyć robota kuchennego lub blendera, aby je zmiksować, a następnie przepłukać przez sitko przed wypiciem.
   • Jeśli używasz wyciskarki ręcznej, będziesz musiał dodawać trochę za każdym razem, gdy obracasz sokowirówką.

Zrobiłeś ten przepis?

Zostaw recenzję

Metoda 2 z 3: wyciskanie soku z serca

1. 

   Zdejmij zewnętrzne liście. Rozpoczynając od zewnętrznej krawędzi, zdejmij palcami wszystkie zewnętrzne liście. Idź dalej, aż dotrzesz do delikatnych liści w środku. Powinny mieć żółtawy odcień.

2. 

   Przytnij karczoch. Odwróć się do podstawy karczocha. Usuń twardą zewnętrzną warstwę skóry w pobliżu serca, a także skórę na łodydze. Odetnij również wszelkie twarde końcówki liści, a także wszelkie złamane liście pozostałe po złuszczaniu zewnętrznych liści. Odetnij również górny 1 cal (2,5 centymetra) karczocha.

3. 

   Usuń dławik, aby odsłonić serce. Dławik to owłosiona część karczocha w pobliżu serca. Serce jest solidnym, okrągłym kawałkiem w pobliżu środka karczocha; przyczepia się do łodygi. Najłatwiej jest po prostu przekroić karczocha na pół. Usuń biało-fioletowe liście pośrodku, a także część owłosioną.

4. 

   Sok z serca. Umieść serce w sokowirówce lub robocie kuchennym. Jeśli używasz sokowirówki, może być konieczne zmniejszenie jej rozmiaru. Przetwórz przez maszynę i wyciśnij sok z drugiej strony. Jeśli używasz robota kuchennego lub blendera, przed wypiciem przelej go przez sitko.

Zrobiłeś ten przepis?

Zostaw recenzję

Metoda 3 z 3: użycie soku

1. 

   Wypij prosto. Jedną z opcji jest wypicie soku od razu. Jeśli wolisz, możesz dodać trochę lodu lub cytryny, aby poprawić smak. Możesz również wymieszać go z odrobiną wody, aby złagodzić smak.

2. 

   Wymieszaj sok z karczochów z innymi sokami. Chociaż możesz pić sam sok z karczochów, nie ma on zbyt przyjemnego smaku. Aby złagodzić smak, dodaj inne soki, szczególnie słodkie lub o mocnym smaku, który może pokonać sok z karczochów.
   • Spróbuj dodać sok z mango, jabłka, ananasa lub pomarańczy.

3. 

   Sok przechowywać w lodówce przez dzień lub dwa. Sok najlepiej pić na świeżo, ale można go zostawić na dzień lub dwa w lodówce. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przechowuj go w hermetycznym pojemniku i pij tak jak zwykle.

4. 

   Sok należy zamrażać nawet przez rok. Możesz również włożyć go do zamrażarki, jeśli chcesz zachować do późniejszego użytku. Spróbuj zamrozić go w tacach na kostki lodu, aby móc łatwo dodać go do innych soków, a nawet koktajli.

Zrobiłeś ten przepis?

Zostaw recenzję

Pytania i odpowiedzi społeczności

Porady

Rzeczy, których będziesz potrzebować

• Karczochy
• Ostry nóż
• Sokowirówka lub robot kuchenny
• Puchar
• Sitko (opcjonalnie)

Każdego dnia w wikiHow ciężko pracujemy, aby zapewnić Ci dostęp do instrukcji i informacji, które pomogą Ci żyć lepiej, niezależnie od tego, czy zapewni Ci to bezpieczeństwo, zdrowie czy poprawi Twoje samopoczucie. W obliczu obecnych kryzysów zdrowotnych i ekonomicznych, kiedy świat drastycznie się zmienia, a my wszyscy uczymy się i dostosowujemy do zmian w życiu codziennym, ludzie potrzebują wikiHow bardziej niż kiedykolwiek. Twoje wsparcie pomaga wikiHow w tworzeniu bardziej szczegółowych, ilustrowanych artykułów i filmów oraz udostępnianiu naszej zaufanej marki treści instruktażowych milionom ludzi na całym świecie. Prosimy o rozważenie wniesienia wkładu do wikiHow już dziś.