3 sposoby na zrobienie gazowanej lemoniady - Wskazówki

Wideo: Domowy Przepis, Jak zrobić lemoniadę ? Domowa lemoniada

Zawartość

Składniki
Kroki
Porady
Ostrzeżenia
Niezbędne materiały

Nie ma nic lepszego niż szklanka zimnej lemoniady w upalny letni dzień. Napój jest nie tylko pyszny, ale także prosty i łatwy w wykonaniu. Dlaczego nie pójść jeszcze dalej i zrobić gazowaną lemoniadę? Po prostu idź o krok dalej. Istnieje kilka sposobów przygotowania, w tym beat!

Składniki

Prosta lemoniada gazowana

1 szklanka (230 g) białego cukru;
1 szklanka (240 ml) wody;
1 szklanka (240 ml) soku z cytryny;
3 do 8 filiżanek (700 ml do 2 litrów) zimnej wody gazowanej;
½ do 1 szklanki (15 do 30 g) świeżej mięty lub liści bazylii (opcjonalnie);
Liście mięty, liście bazylii lub plasterki cytryny (opcjonalnie do dekoracji);
Kostki lodu (opcjonalnie do podania).

Przepis na około osiem filiżanek (2 litry).

Mrożona lemoniada gazowana

1 szklanka (230 g) cukru;
¾ szklanki (180 ml) zimnej wody;
¾ szklanki (180 ml) sody cytrynowej;
⅔ szklanki (180 ml) soku z cytryny;
2 do 3 filiżanek (480 do 700 g) lodu.

Przepis na cztery porcje.

Lemoniada gazowana z sodą oczyszczoną

1 cytryna;
1 łyżeczka sody oczyszczonej;
Zimna woda;
1 do 2 łyżeczek cukru (do smaku);
Kostki lodu (opcjonalnie do podania).

Sprawia, że jedna lub dwie porcje.

Kroki

Metoda 1 z 3: Przygotowanie prostej lemoniady gazowanej

W rondelku połącz cukier i wodę. W rondelku umieścić 1 szklankę (250 ml) wody i dodać 1 szklankę (220 g) cukru, dobrze mieszając łyżką lub trzepaczką. Rezultatem będzie prosty syrop do lemoniady.
Pozwól mieszaninie bulgotać na średnim ogniu i gotuj przez dziesięć minut. Gdy cukier i woda zaczną bulgotać, zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut.
- Aby uzyskać lepszy smak, dodaj ½ do 1 szklanki (15-30 g) świeżej mięty lub liści bazylii.
Zdejmij patelnię z ognia i odstaw do ostygnięcia na co najmniej 30 do 60 minut. Jeśli użyłeś liści mięty lub bazylii, przenieś mieszaninę na inną patelnię przez sito, aby je zebrać i wyrzucić. Twój prosty syrop jest gotowy.
Przełóż zimną mieszankę wody z cukrem do dużego słoika i dodaj sok z cytryny. Dzban musi być wystarczająco duży, aby pomieścić również wodę gazowaną. Nie kładź jeszcze lodu.
Dodaj wodę gazowaną i dokonaj niezbędnych korekt. Będziesz potrzebował co najmniej 3 filiżanek (750 ml) wody. Jeśli chcesz, aby lemoniada była mniej słodka, użyj do 8 filiżanek (2 litrów) wody gazowanej.
- Użyj więcej soku z cytryny, jeśli jest zbyt słodki. Jeśli nie jest wystarczająco słodki, dodaj więcej cukru.
- Dodaj więcej wody gazowanej, jeśli lemoniada jest zbyt mocna. Jeśli jest za słaby, użyj więcej soku z cytryny i cukru.
Służyć. Dodaj lód do szklanek, których będziesz używać do serwowania lemoniady, a nie do dzbanka. W ten sposób lód nie rozcieńczy napoju, gdy się rozpuści. Możesz podawać tak, jak jest, lub udekorować listkami mięty, bazylią lub plasterkami cytryny.

Metoda 2 z 3: Przygotowanie mrożonej lemoniady gazowanej

Połącz cukier, sok z cytryny, sodę i wodę w dużym słoiku i wymieszaj. Na przygotowanie lemoniady jeszcze nie pora, ale dzbanek ułatwi przeniesienie wszystkiego w odpowiednim momencie.
- Ten przepis wytwarza mrożoną lemoniadę, jak shake lodowy, i nie będzie gładka jak koktajl mleczny lub smoothie.
Pozostaw mieszaninę na pięć minut i od czasu do czasu mieszaj. Tym razem pomaga cukierowi się stopić i dobrze wymieszać smaki.
Przełóż cytrynę do blendera i dodaj lód. Będziesz potrzebował 2 do 3 filiżanek (480 do 700 g) lodu. Im więcej lodu, tym grubsza będzie lemoniada.
Ubijaj z dużą prędkością, od czasu do czasu zatrzymując się, aż wszystko będzie dobrze wymieszane. Od czasu do czasu zatrzymaj blender i użyj silikonowej szpatułki, aby zeskrobać mieszaninę z boków urządzenia, dzięki czemu mikstura będzie bardziej jednorodna. Po zakończeniu lód musi zostać całkowicie pokruszony.
Włożyć lemoniadę do czterech szklanek i podawać. Podawać bez zmian lub udekorować listkami mięty lub skórką z cytryny.

Metoda 3 z 3: Przeprowadzenie metody z wodorowęglanem sodu

Wyciśnij sok z cytryny do szklanki. Przekrój owoce na pół i wyciskaj sok sokowirówką. Następnie użyj sita nad szkłem, aby zebrać miazgę i nasiona i wyrzuć je, gdy skończysz.
- Ta metoda jest wielkim eksperymentem naukowym, ponieważ kwas zawarty w soku z cytryny reaguje z wodorowęglanem sodu i powoduje zgazowanie.
Dodaj taką samą ilość wody, około 2 lub 3 łyżki stołowe. Powinieneś teraz mieć w szklance część wody i część soku z cytryny.
Dodaj trochę cukru. Zacznij od 1 łyżeczki, zamieszaj do rozpuszczenia i smaku. Jeśli nadal nie jest wystarczająco słodki, dodaj kolejną łyżeczkę cukru. Teraz wszystko, co musisz zrobić, to dodać zgazowanie!
- Jeśli masz prosty syrop, użyj go zamiast cukru, ponieważ łatwiej będzie go wymieszać.
- Unikaj dodawania zbyt dużej ilości cukru, ponieważ może się on nie rozpuścić. Jeśli widzisz małe ziarna na dnie szklanki, prawdopodobnie używasz za dużo!
Dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i wymieszaj. Jeśli wybierasz się na eksperyment naukowy, dodawaj łyżeczki na raz, aby zobaczyć reakcję n.
Podawaj lemoniadę. Pij tak jak jest lub dodaj lód. Jako dodatkowy krok dodaj do napoju listki mięty i ciesz się!

Porady

Możesz po prostu postępować zgodnie z przepisem na robienie lemoniady przy użyciu wody gazowanej.
Użyj cytryn Meyera, aby przygotować słodszą lemoniadę.
Napój jest dużo lepszy z cytrynami, z których właśnie wyciśnięto sok. Jeśli nie możesz znaleźć świeżych cytryn, spróbuj użyć soku z cytryny w butelce.
Spróbuj użyć limonki lub połączenia limonki i cytryny.
Schłodzić szklanki w lodówce przed nalaniem i podaniem lemoniady, aby napój był dłużej zimny.
Zamrozić trochę lemoniady w misce do lodu i użyć kostek zamiast zwykłego lodu. W ten sposób nie będziesz musiał martwić się o stopienie lodu i rozcieńczenie napoju.
Udekoruj listkami mięty, plasterkami lub skórką z cytryny.
Udekoruj jeszcze bardziej kawałkiem owocu z boku szklanki.
Podczas gotowania dodaj plasterki imbiru, listków bazylii lub mięty do prostego syropu, a następnie przesiej je. Dzięki temu lemoniada zyska dodatkowy smak.
Jeśli masz maszynę zgazowującą, możesz zrobić lemoniadę zwykłą wodą i włożyć napój do automatu.

Ostrzeżenia

Unikaj metody sody oczyszczonej, jeśli jesteś wrażliwy lub próbujesz zmniejszyć spożycie tego minerału.