Autor:
Florence Bailey
Data Utworzenia:
22 Marsz 2021
Data Aktualizacji:
16 Móc 2024
Zawartość
Dodaj 2 łyżki wody. Wymieszaj wodę w misce ze wszystkim innym. Podobnie jak mleko, woda służy do zwilżania ciasta, sklejania mąki i niedopuszczania do przesuszenia chleba.
Część 2 z 2: Pieczenie chleba
Zagnieść ciasto. Utrzymuj ręce w czystości, aby dalej mieszać ciasto i ustabilizować jego konsystencję. Wmasuj mocno i staraj się pozostawić taką samą wilgotność w całej masie. Zagniataj go od dwóch do pięciu minut lub do momentu, gdy będzie można go rozciągnąć bez rozpadu.
Uformuj ciasto. Czystymi rękami delikatnie uformuj ciasto w kulkę lub jajko. Będzie to ostateczny kształt chleba, więc przed włożeniem do pieczenia sprawdź, czy musi on mieć określony kształt. Zaznacz wierzch ciasta X, aby nie pękało podczas wzrostu.
Ciasto przełożyć do naczynia mikrofalowego. Większość pojemników ceramicznych i szklanych jest bezpieczna, ale nigdy nie wkładaj metalu do kuchenki mikrofalowej. Wiele pojemników przeznaczonych do użytku w kuchenkach mikrofalowych ma to oświadczenie na etykiecie. Naczynie musi być płytkie i płaskie, aby można było wyjąć chleb, gdy będzie gotowy.- Spróbuj użyć dużego kubka ceramicznego. Jest to bezpieczny pojemnik na kuchenki mikrofalowe, ma odpowiedni rozmiar i można go łatwo wyjąć bez poparzenia dłoni. Kubek najlepiej nadaje się do indywidualnych porcji.
Pozostaw ciasto w kuchence mikrofalowej na dużym ogniu przez pięć minut. Chleb po wyjęciu z kuchenki mikrofalowej powinien być gotowy do spożycia. Jeśli kuchenka mikrofalowa jest wyposażona w szybkę obserwacyjną, należy okresowo sprawdzać ciasto, aby upewnić się, że nie jest zbyt upieczone lub wymyka się spod kontroli. Ciasto, które zaczyna wysychać, łuszczyć się lub więdnąć oznacza, że się rozgotowało i odparowała wilgoć. Pokrój chleb i podawaj na talerzu.
Ciesz się chlebem i dobrym apetytem.
Porady
- Użyj noża, aby sprawdzić, czy chleb jest upieczony. Gdy ostrze jest mokre, chleb nie jest gotowy i będzie wymagał pieczenia przez jakiś czas.
- Spróbuj zrobić czekoladowy pączek z nieco zmodyfikowaną recepturą. Dodaj 2 łyżki czekolady w proszku i 1 łyżkę cukru i uformuj ciasto w pączek. Gotuj przez taki sam czas jak chleb.
Ostrzeżenia
- Nie dodawaj zbyt dużo mleka ani wody, ponieważ może to pogorszyć konsystencję ciasta. Jeśli przypadkowo włożyłeś za dużo, wyważ ciasto, dodając więcej mąki.
