Zawartość

• Kroki
• Porady
• Ostrzeżenia
• Niezbędne materiały
• Wideo .Podczas korzystania z tej usługi niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube.

TREŚĆ WIDEO

Toast jest prawie tak stary jak sama cywilizacja, początkowo robiony przez Egipcjan, którzy chcieli nadać temu samemu chlebowi inny charakter. To wciąż jedna z najbardziej uniwersalnych, pysznych i całkowicie idealnych przekąsek na śniadanie lub jako dodatek do każdego posiłku. Możesz upiec tosty z każdym rodzajem chleba w tosterze, w piekarniku, z ogniskiem i nauczyć się tworzyć dodatki z różnymi smakami.

Kroki

Metoda 1 z 6: Przygotowanie tostów w tosterze

1. 

   Ostrożnie umieść kromki chleba w przestrzeniach tostera. Odetnij nadmiar chleba z krawędzi, jeśli kromki są zbyt duże, aby dostać się do przestrzeni. Nie pozwól, aby boki tostu zbyt mocno dotykały grzejników.
   • Jeśli i tak będziesz musiał włożyć chleb do tostera, końce się przypalą i pozostawiają nieprzyjemny zapach w kuchni. Plasterki nie powinny być zbyt grube ani szerokie.

2. 

   
   
   Określ, jak ciemny będzie toast. W zależności od rodzaju i grubości chleba lub pożądanego stopnia zaciemnienia lub kruchości mniej więcej opuść dźwignię. Jeśli nie masz pewności, ustaw go na niskie ustawienie i, jeśli to konieczne, powtórz z wyższym ustawieniem.
   • Tostery, zwłaszcza karaluchy, są zwykle zawodne w „ciemnym” sektorze dźwigni. Wiele osób narzeka, że ​​nawet na najwyższych ustawieniach nadal trzeba piec wielokrotnie. Najlepiej zacząć od lekkości, aby nie przypalić tostów, zwiększając je, jeśli trzeba wznieść toast po raz drugi.

3. 

   
   
   Naciśnij przycisk, aby opiekać chleb. Miej oko na toster, aby upewnić się, że się nie przypali, ostrożnie wyjmując tost z urządzenia po jego podniesieniu się po zakończeniu cyklu.

Metoda 2 z 6: Przygotowanie tostów w piekarniku

1. 

   Umieść kromki chleba na ruszcie piekarnika. Najlepszym sposobem na równomierne opiekanie chleba jest toster lub piec konwekcyjny. Kromki chleba można położyć na blasze lub patelni lub ułożyć bezpośrednio na grillu.
   • Umieść grill w najwyższej pozycji w piekarniku, aby przygotować tost. Bardziej wydajne jest używanie najwyższego ustawienia mocy przez krótki czas, najlepiej na grillu, co zużywa mniej energii, gdy tost jest bliżej źródła ciepła.

2. 

   
   
   Włącz grill piekarnika lub włącz ogrzewanie piekarnika. Grill, który podgrzewa tylko górną część piekarnika, przyspiesza przygotowanie tostów. Jedynym problemem jest to, że potrafi szybko przypalić tost - więc po ustawieniu żądanej temperatury należy uważnie obserwować chleb, aby się nie przypalił.
   • Jeśli masz piekarnik gazowy, prawdopodobnie masz osobny grill, z którego można zrobić tosty. Jedyna różnica polega na tym, że będzie w innym miejscu, prawdopodobnie pod główną komorą piekarnika lub na niej.
   • W większości piekarników można zaprogramować minutnik, który wyłączy urządzenie w odpowiednim czasie. Jeśli nie jesteś zaznajomiony z piekarnikiem, nadal dobrze jest uważnie obserwować.

3. 

   Użyj szczypiec, aby obrócić chleb w środku procesu. Jeśli położysz chleb na grillu, strona do góry będzie opiekać, ale strona zwrócona w dół pozostanie miękka. Kiedy zobaczysz, że górna część jest brązowa, obróć chleb do opiekania z drugiej strony.

4. 

   Wyjąć tosty z piekarnika. Znowu grill może szybko przypalić tost - więc wyjmij go, gdy tylko będzie wyglądał na chrupiącą i złocistą. Stałby się czarny, gdyby pozostał na urządzeniu przez kolejną minutę.

Metoda 3 z 6: Przygotowanie tostów na patelni

1. 

   Umieść chleb na patelni. Dobre tosty można uzyskać na patelniach, zwłaszcza żeliwnych, bez masła i oleju do natłuszczania. Po prostu umieść chleb na suchej patelni i pozwól, aby ogień wykonał swoją pracę.
   • Dodać masło przed opiekaniem? Dlaczego nie? Możesz usmażyć tost z odrobiną masła lub oleju, aby był bardziej chrupiący i brązowy. Sporadycznie ten sposób przygotowania generuje „Torrada Texana”, która jest pyszna.

2. 

   Podgrzej patelnię do średnio-wysokiej temperatury. Gdy masz w nim chleb, po prostu podgrzej patelnię i opiecz na niej. Pierwsza strona trochę się zrumieni, ponieważ patelnia się nagrzewa - warto więc obserwować proces, aby nie przypalić chleba.

3. 

   Okresowo obracaj chleb. Używając szczypiec lub kubka, obróć chleb, gdy spód będzie gotowy i zacznij opiekać drugą stronę. Możesz regularnie obracać się, aby zapewnić dobry poziom przygotowania po obu stronach.

Metoda 4 z 6: Grillowanie tostów nad ogniem

1. 

   Podgrzej grill nad otwartym ogniem. Jednym z najsmaczniejszych sposobów cieszenia się tostami, choć mało docenianymi, jest po prostu rzucenie kilku kromek chleba na grill i upieczenie ich przez ciepło i dym. Spróbuj tego po grillowaniu hamburgerów lub kiełbasek, aby cieszyć się sokami pozostawionymi przez mięso na grillu lub ulepszyć swoje następne śniadanie na kempingu za pomocą parujących tostów.
   • Jeśli używasz grilla kempingowego, spróbuj go najpierw wyczyścić, zeskrobując go nożem lub łopatką. Może być trochę zardzewiały i brudny. Pozwól mu trochę się rozgrzać w ogniu, aby go wyczyścić, i zeskrob pozostałości węgla.

2. 

   Umieść kromki chleba bezpośrednio na grillu. Możesz dodać trochę oliwy z oliwek do kromek francuskiego chleba, aby był chrupiący, lub możesz położyć chleb bezpośrednio na grillu. Bądź na bieżąco, ponieważ chleb szybko się opiecze.
   • Pozostaw pokrywę grilla otwartą. Chleb za szybko się opiecze i nie należy martwić się o utrzymanie ciepła. Jeśli jesteś blisko ognia, trzymaj się blisko i obserwuj toast. Spali się całkowicie, jeśli zostanie wystawiony na działanie ciepła przez kilka sekund.

3. 

   Często obracaj chleb. Tost na grillu może się szybko zapalić, a nawet zapalić - dlatego dobrze jest toczyć go z boku na bok, tak jak w przypadku pianki. Jeśli się poparzy, nie martw się zbytnio.
   • Opiekanie chleba nad ogniem jest trudne - jednak wytwarzany dym jest pyszną i dobrą alternatywą.

4. 

   Bądź super prymitywny. Rzymianie wznieśli toast, kładąc kromki chleba na rozgrzanych kamieniach w pobliżu ognia. Nie ma nic prostszego niż to.

5. 

   Wypróbuj „tosty”. Stary obozowy klasyk jest idealny do zrobienia tostów lub kanapek grillowanych na otwartym ogniu. „Tosty” to rodzaj metalowej szczypiec z długimi uchwytami, których można używać do opiekania pieczywa na ogniu.
   • Posmaruj masłem lub olejem te metalowe powierzchnie - następnie umieść kromki chleba (zazwyczaj biały chleb działa najlepiej) wewnątrz automatu, zamykając go. Podpalaj przez kilka minut i okresowo sprawdzaj, czy się nie pali. Smak gorąco.
   • Przygotowanie kanapki z galaretką winogronową na jednej z tych maszyn jest luksusem samym w sobie. Zrób to teraz.

Metoda 5 z 6: Wybór chleba

1. 

   Spróbuj starego dobrego chleba kanapkowego. Czy to biały, pszenny czy żytni, tradycyjny chleb kanapkowy to doskonałe tosty. Zawsze jest wstępnie pokrojony i tworzy idealnie jednolity tost do przygotowania chrupiącej kanapki lub dodatków śniadaniowych.
   • Miękkie, białe pieczywo i kanapki mają tendencję do szybszego opiekania niż grubsze. Uważnie obserwuj te rodzaje chleba, aby się nie przypaliły.

2. 

   Spróbuj gęstszego chleba. Jeśli typowy biały tost Ci nie odpowiada, spróbuj gęstszego chleba, który daje bardziej zintegrowany tost z chrupiącymi brzegami. Udaj się do lokalnej piekarni i poszukaj okrągłych bochenków, które można pokroić i upiec. Rozważać:
   • Francuskie pieczywo lub bagietki;
   • Chleby z rodzynkami;
   • Challah;
   • Chleby wieloziarniste lub dziewięcioziarniste;
   • Czarny chleb.

3. 

   Wybierz wstępnie pokrojony chleb, jeśli jest dostępny. Ponieważ trudno jest równomiernie pokroić chleb, zrobienie tostów może być łatwiejsze, jeśli użyje się wstępnie pokrojonego chleba uzyskanego na targu. Nawet jeśli kupujesz chleb w piekarni, możesz poprosić ją o równe pokrojenie zakupu za pomocą maszyny przed owinięciem.
   • Jeśli nie możesz kupić krojonego chleba za pomocą maszyn, pokrój jedzenie „nożem do chleba”. Szukaj plasterków o grubości 1,75 cm: plasterków, które będą dobre i grube, ale które wejdą do przestrzeni tostera.

4. 

   Stary lub zjełczały chleb należy przechowywać do opiekania. Jeśli chleb jest zbyt czerstwy, aby można go było użyć do kanapek, nie wyrzucaj go. Podnieś to! Wrzucenie starego chleba do tostera ożywia go i może nawet być pierwszym powodem zakupu tostera.
   • Toast został prawdopodobnie wynaleziony w starożytnym Egipcie, gdzie budowniczym piramid płacono za chleb - żywność była wystawiona na działanie środowiska przez długi czas, jełcząc. Aby chleb był smaczniejszy, wystawiono go na krótko na ogień, który wywołał pierwszy toast.

Metoda 6 z 6: Używanie okładek i dodatków

1. 

   Pokrój tosty na połówki, ćwiartki lub zostaw w całości. Tradycyjnie na starych obiadach gotuje się suche tosty (bez masła) pokrojone pionowo na pół. Następnie pokroili tosty po przekątnej, aby kelnerzy mogli szybko i łatwo je rozróżnić. Poza tym wszyscy wiedzą, że toast pokrojony po przekątnej smakuje lepiej, prawda?
   • Kanapkę kroi się dwukrotnie po przekątnej, a paluszki tostowe - krojone w celu uzyskania kilku pionowych pasków - zwykle podaje się z jajkami na twardo. Pomieszaj rzeczy. Pokrój tosty, jak chcesz.

2. 

   Rozłóż pojedynczą warstwę wierzchnią na grzance. Gdy masz pod ręką idealnie chrupiącą kromkę tosta, użyj wszystkich dodatków. Chociaż możesz oczywiście położyć wszystko na tostach, istnieje kilka klasyków. Typowe i klasyczne ubezpieczenia obejmują:
   • Masło lub margaryna;
   • Masło orzechowe;
   • Galaretka;
   • Nutella;
   • Jajka smażone lub jajecznica.

3. 

   Zrób tost z cukrem cynamonowym. Trudno wymyślić coś bardziej pocieszającego i pysznego niż tost z cynamonem i słodzonym masłem. Aby wymieszać to pyszne nadzienie na tosty, w małej szklance głęboko połącz następujące składniki, rozprowadzając mieszaninę na chlebie:
   • 1/2 łyżki masła, miękkie;
   • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu;
   • 1 łyżeczka cukru pudru.

4. 

   Zrób pieczony ser. Świetnie komponuje się z przekąskami lub przystawkami lub samodzielnie, tosty to nic innego jak zwykła kromka chleba pokryta stopionym serem. Tradycyjnie przyrządzany z cheddarem, możesz użyć dowolnego sera. Najlepszym rozwiązaniem do tworzenia jest piekarnik.
   • Opiecz chleb z jednej strony i wyjmij go z piekarnika. Nieprażoną stronę przykryj plastrami ulubionego sera lub tartą odmianą.
   • Chleb włożyć ponownie do piekarnika, aby kontynuował opiekanie na wierzchniej stronie, jednocześnie topiąc ser. Wyjmij z piekarnika, gdy ser się bulgocze, a tost ma złocisty kolor.

5. 

   Spróbuj pieczarek, fasoli lub pokrojonego mięsa. Chociaż brzmi to dziwnie dla nieprzygotowanych uszu, buliony mięsne są zwykle używane jako świetne dodatki w kuchni angielskiej, zarówno do śniadań, jak i przekąsek.
   • Smażone grzyby to doskonałe przystawki do mięs, zwłaszcza gdy przykrywają grzankę.
   • Fasola na tostach to norma na angielskie śniadania. Przepis wymaga kromki tostów z polewą fasolową.
   • Kawałki steków na grzance są pyszne. W środowisku wojskowym ten przepis jest zwykle postrzegany jako pretekst do pójścia do łazienki. Pomyśl o herbatnikach z rosołem od biednego człowieka.

6. 

   Zadbaj o wszystko ze smażonym Elvisem. Legenda głosi, że w ostatnich latach jego życia piosenkarzowi nie podobało się nic więcej niż ogromna kanapka z masłem orzechowym, bananami, galaretką winogronową i boczkiem smażonym na tłuszczu. Myślisz, że toast jest dobry? Spróbuj usmażyć go na tłuszczu z boczku i nim nadziać. Aby zrobić kanapkę:
   • Na patelni usmażyć kilka plastrów boczku, zachowując tłuszcz. Wyjmij bekon i zrób kanapkę z masłem orzechowym z białym pieczywem, przykryj bekonem i dużą porcją pokrojonego w plasterki banana i ulubionym dżemem.
   • Włożyć całą kanapkę na patelnię z zawartym w niej tłuszczem, równomiernie smażąc z obu stron i podgrzewając. Gdy chleb jest przypieczony i złocisty, jest gotowy do spożycia. Użyj śliniaka.

Porady

• Jeśli spalisz toast, nadal możesz to naprawić. Ślepą stroną noża do masła usuń to, co jest spalone: ​​pamiętaj, aby zrobić to nad koszem na śmieci, ponieważ tworzy dużo brudu. Zawsze czyść brud. Jeśli jednak chleb tostowy spali się całkowicie, wyrzuć go do kosza i utwórz nowy tost. Dlatego musisz ćwiczyć, najpierw z niższymi ustawieniami tostera. Pamiętaj: praktyka czyni mistrza.
• Jeśli nie masz tostera lub piekarnika, użyj patelni. Doświadcz średnio lub średnio wysokiego ciepła. Będziesz musiał obrócić toster w środku procesu. Prosty żeliwny toster jest lepszy niż nieprzywierający, ponieważ nadmierne ciepło bez wilgoci, która może go pochłonąć, może powodować plamy, które szybko niszczą warstwy zapobiegające przywieraniu i topią plastikowe naczynia. Grill elektryczny też może działać - prawdopodobnie będziesz potrzebować wysokiego ustawienia, aby przyrumienić potrawę.
• Jeśli używasz masła, rozsmaruj je na chlebie jak najszybciej po wyjęciu z tostera. W ten sposób masło topi się w chlebie i ułatwia rozprowadzanie polewy.
• Użyj ustawień tostera, które znasz. Jeśli nie wiesz, którego ustawienia użyć, zapoznaj się z instrukcją obsługi tostera.
• Nigdy nie wkładaj krojonego chleba do zamrażarki. Zamiast tego przechowuj je w pudełku na chleb, dzięki czemu żywność będzie świeża. Tost będzie lepiej smakował i będzie bardziej chrupiący.

Ostrzeżenia

• Nie wkładaj ciała ani metalowych przedmiotów do tostera. Możesz zostać poparzony lub porażony prądem. Najlepszym wyborem są nylonowe pęsety bez metalowych części.
• Nie umieszczaj tostera ani jego wylotu w pobliżu wody. To jest niebezpieczne.

Niezbędne materiały

• Chleb;
• Nóż do chleba (do chleba niekrojonego);
• Tost, piekarnik lub kuchenka i patelnia;
• Masło (opcjonalnie);
• Nóż do masła (opcjonalnie;
• Rękawiczki kuchenne (opcjonalnie);
• Nadzienia (opcjonalnie);
• Talerz lub ręcznik papierowy / śliniak (zalecane).

Wideo .Podczas korzystania z tej usługi niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube.