Jak zrobić sok z marchwi: 14 kroków (ze zdjęciami) - Wskazówki

Wideo: Jak zrobić sok marchwiowy bez sokowirówki [HIT]

Zawartość

Porady
Niezbędne materiały

Jeśli martwisz się szczególnie pestycydami na powierzchni marchwi, obierz je. Takie podejście nie obniża znacząco wartości odżywczej soku.
Możesz także kupić ekologiczną marchew, która jest droższa, ale nie zawiera pestycydów.

Zamień marchewki w pastę. Umieść czystą, pokrojoną marchewkę w blenderze lub robocie kuchennym. Miksuj do uzyskania pasty lub bardzo drobnych kawałków.

Dodaj niewielką ilość wody, jeśli marchewki nie są zbyt mokre i potrzebujesz pomocy, aby się rozpadły.
Pamiętaj, że robot kuchenny nie zamieni marchewki w pastę tak dobrze, jak blender. Możesz używać procesora, ale wolisz blender, jeśli jest dostępny.

Wymieszaj wodę. Zmiękcz nieco smak czystej marchewki, mieszając pastę z wodą. Więc napój jest smaczniejszy i dostajesz więcej soku.

Zagotuj dwie szklanki wody.
Wymieszaj pastę marchewkową i gorącą wodę w dużym szklanym naczyniu.
Mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić pastę w całej masie.

Niech mieszanina namoczy. Jedną z najbardziej niesamowitych właściwości wody jest wchłanianie składników odżywczych i aromatów, gdy jest gorąca. Podobnie jak w przypadku herbaty, im dłużej moczysz pastę marchewkową w gorącej wodzie, tym więcej smaku i składników odżywczych otrzymujesz z soku. Moczyć przez 15 do 30 minut.

Usuń miazgę. Za pomocą sitka przecedzić sok do 2-litrowego słoika.

Używając podstawy szklanego kubka lub innego tępego przedmiotu, wyciśnij pastę, aby wycisnąć jak najwięcej soku z sitka.
Jeśli chcesz odcedzić jeszcze więcej miazgi, przelej powstały sok przez sitko do kawy.

Dodaj sok pomarańczowy. To opcjonalne, ale smaczne!

Dostosuj mieszankę. W zależności od pożądanego stężenia soku z marchwi dodaj więcej wody do smaku.

Natychmiast podawaj. Sok od razu zaczyna się utleniać i tracić cenne składniki odżywcze - szczególnie jeśli użyłeś wirówki wysokoobrotowej. Spróbuj pić sok, gdy tylko skończysz, w temperaturze pokojowej lub z lodem - tak jak wolisz. Jeśli jednak zamierzasz go przechowywać, przechowuj go w lodówce maksymalnie przez 24 godziny.

Metoda 2 z 2: Korzystanie z wirówki

Oczyść marchewki. Umyj 1 kg marchwi, około 8 marchewek, w zimnej wodzie pitnej. Jeśli możesz, wyszoruj je szczotką do warzyw. Użyj noża, aby usunąć szerszy koniec, który przyczepia marchewkę do zielonej, liściastej części rośliny.
- Jeśli martwisz się szczególnie pestycydami na powierzchni marchwi, obierz je. Takie podejście nie obniża znacząco wartości odżywczej soku.
- Możesz także kupić ekologiczną marchew, która jest droższa, ale nie zawiera pestycydów.
Pokrój marchewki. Jeśli masz wirówkę przemysłową, ten krok nie jest konieczny. W przeciwnym razie pokrój marchewki na kawałki od 5 cm do 7,5 cm.
Umieść marchewki w wirówce. Umieść marchewki w całości lub w kawałkach w wirówce i popchnij je, aby przecisnąć je przez maszynę.
- Zwróć uwagę na szkło. Jeśli marchewki są zbyt soczyste, możesz zrobić zbyt dużo soku w stosunku do pojemności filiżanki. Z drugiej strony, jeśli marchewki są suche, trzeba będzie dodać więcej.
- Im szerszy lejek w wirówce, tym szybciej sok będzie przygotowany.
Natychmiast podawaj. Sok od razu zaczyna się utleniać i tracić cenne składniki odżywcze - szczególnie jeśli użyłeś wirówki wysokoobrotowej. Spróbuj pić sok, gdy tylko skończysz, w temperaturze pokojowej lub z lodem - tak jak wolisz. Jeśli jednak zamierzasz go przechowywać, przechowuj go w lodówce maksymalnie przez 24 godziny

Porady

Sok z marchwi ma tendencję do szybkiego opadania, dlatego przed podaniem zamieszaj słoik.
Marchew jest bogata w naturalne cukry. Ilość soku z marchwi może zbliżyć się do zalecanego dziennego limitu cukru, więc nie jedz deseru.
Aby sok był smaczniejszy i dla odmiany dodaj inne owoce, takie jak truskawki czy cytryny.
Czysty nierozcieńczony sok z marchwi (pomijając opcjonalne czynności) ma konsystencję i konsystencję zbliżoną do pełnego mleka.
Dodaj gałązkę mięty jako smaczny i dekoracyjny dodatek.