Zawartość

• Składniki
• Kroki
• Porady
• Ostrzeżenia

Zielona herbata to niesamowity napój z wieloma możliwymi korzyściami zdrowotnymi. Ale jeśli nie znasz podstawowych technik, możesz skończyć z herbatą, która smakuje jak trawa, jest zbyt gorzka lub zbyt mocna. Jednak nie martw się - przy wystarczającej cierpliwości łatwo zaparzyć idealną filiżankę zielonej herbaty.

Składniki

Torebka zielonej herbaty:

• Liście, bąbelki lub torebki zielonej herbaty (około łyżeczki na filiżankę wody)
• Gorąca woda
• Liście bazylii (4 lub 5)
• kochanie
• Sok cytrynowy

Sproszkowana zielona herbata:

• Pół łyżki zielonej herbaty w proszku
• 1 szklanka wody
• 2 łyżki miodu
• Pół cytryny

Zielona herbata z imbirem:

• Jedna łyżeczka (5 g) liści zielonej herbaty (lub bąbelków) na każdą filiżankę wody
• Imbir lub suszony proszek imbirowy (słońce) (lub bąbelki)
• woda

Kroki

Metoda 1 z 3: torebka zielonej herbaty

1. 

   
   
   Określ, ile filiżanek zielonej herbaty chcesz zaparzyć. Ogólna zasada brzmi: jedna łyżeczka (5 g) liści (lub bąbelków) zielonej herbaty na każdą filiżankę wody. To wyprodukuje filiżankę przegotowanej herbaty.

2. 

   Odmierz odpowiednią ilość liści (lub bąbelków) zielonej herbaty i umieść je w sitku lub cedzaku.

3. 

   
   
   Napełnij niereaktywną patelnię (szklaną lub ze stali nierdzewnej) wodą i podgrzej do około 80 ºC. Możesz użyć termometru do gotowania, aby sprawdzić temperaturę, ale jeśli go nie masz, obserwuj wodę, aż będzie bliska wrzenia, ale jeszcze jej nie gotuj.

4. 

   Umieść pełne sitko lub sito w pustej filiżance lub kubku.

5. 

   
   
   Wlej gorącą wodę do filiżanki lub kubka na liście herbaty.

6. 

   Pozostaw liście do zaparzenia na 2 lub 3 minuty, ale niewiele dłużej, inaczej herbata będzie trochę gorzka.

7. 

   Wyjmij sitko do herbaty z kubka.

8. 

   Pozwól mu ostygnąć przez kilka chwil i ciesz się doskonałą filiżanką zielonej herbaty.

9. 

   Jest gotowy.

Metoda 2 z 3: Sproszkowana zielona herbata

1. 

   Umieść sproszkowaną zieloną herbatę w wodzie. Jeśli zamierzasz przygotować więcej niż jedną porcję, zmień ilość proszku i wody według potrzeb.

2. 

   Zagotuj wodę na patelni. Poczekaj, aż proszek osiądzie na dnie.

3. 

   Odcedź wodę do kubka lub filiżanki.

4. 

   Dodaj miód i plaster cytryny.

5. 

   Natychmiast podawaj.

Metoda 3 z 3: Zielona herbata z imbirem

1. 

   Określ, ile filiżanek zielonej herbaty chcesz zaparzyć. Ogólna zasada to jedna łyżeczka (5 g) liści (lub bąbelków) na każdą filiżankę wody. Daje to gotową filiżankę herbaty.

2. 

   Odmierz pożądaną ilość liści zielonej herbaty, dodaj imbir lub suchy proszek (lub bąbelki) i umieść w sitku lub sitku.

3. 

   Napełnij niereaktywną patelnię (szklaną lub ze stali nierdzewnej) wodą. Podgrzać do około 80 ºC. Możesz użyć termometru do gotowania, aby sprawdzić temperaturę, ale jeśli go nie masz, obserwuj wodę, aż będzie bliska wrzenia, ale jeszcze jej nie gotuj.

4. 

   Umieść sito lub pełne sitko w pustej filiżance lub kubku.

5. 

   Zalej liście gorącą wodą.

6. 

   Pozostaw liście w naparze na 2 lub 3 minuty, ale niewiele dłużej, inaczej herbata będzie gorzka.

7. 

   Wyjmij sitko z kubka.

8. 

   Pozwól mu ostygnąć przez kilka chwil i ciesz się filiżanką zielonej herbaty.

9. 

   Jest gotowy.

Porady

• Szklana prasa do kawy (jeśli robisz więcej niż jedną filiżankę) lub szklany kubek (jeśli robisz filiżankę) pozwoli herbacie ostygnąć szybciej, minimalizując jej gorycz.
• Niektórzy skracają czas przygotowania podgrzewając wodę w kuchence mikrofalowej, ale miłośnicy herbaty nie zalecają tego.
• Dodaj łyżeczkę cukru, jeśli stanie się zbyt gorzki.
• Zalecana jest woda filtrowana, zwłaszcza jeśli woda z kranu ma wyraźny smak lub zapach.
• Możesz dodać sok z cytryny, aby lepiej smakował.
• Dodanie miodu poprawi smak napoju.
• Jeśli pijesz dużo zielonej herbaty, rozważ zainstalowanie dystrybutora gorącej wody w zlewie kuchennym. Temperatura jest idealna do zielonej herbaty.
• Aby ponownie użyć liści (lub bąbelków), po prostu zanurz sitko w szklance wody z lodem natychmiast po zakończeniu procesu. W zależności od rodzaju herbaty powinno być możliwe użycie liści lub bąbelków jeszcze co najmniej raz.
• Jeśli herbata stanie się zbyt słaba, pozostaw zanurzone liście, aż będzie idealna.

Ostrzeżenia

• Drugim największym błędem jest zbyt długie pozostawianie liści. Zielonej herbaty nie należy zaparzać dłużej niż dwie do dwóch i pół minuty. Herbaty białe lub srebrne powinny trwać jeszcze krócej - zwykle półtorej minuty wystarczy.
• Największym błędem, jaki można popełnić podczas robienia zielonej herbaty, jest pozostawienie jej w zbyt gorącej wodzie. Herbaty zielone, białe lub srebrne różnią się od herbat czarnych, ponieważ potrzebują wody o temperaturze od 80 do 85 ºC.