Zawartość

• Pytania i odpowiedzi społeczności
• Porady
• Ostrzeżenia
• Rzeczy, których będziesz potrzebować

Pytania i odpowiedzi społeczności

Czy kiwi należy przechowywać w lodówce?

Tak.

Co się stanie, jeśli zjem skórę?

Skóra jest pełna błonnika pokarmowego. Rozdrobnione kiwi (w tym skórki) są używane w domach opieki w Nowej Zelandii w leczeniu i zapobieganiu zaparciom i są powszechnie zalecane jako alternatywa dla środków przeczyszczających. Nie zaszkodzi, jeśli zostanie zjedzony, ale możesz chcieć go zmieszać lub zmiażdżyć, ponieważ jest włochaty, a konsystencja może Ci nie odpowiadać.

Jaka jest wartość odżywcza tego przysmaku?

Kiwi to bogate źródło witaminy C. Zawiera również witaminy K i E. Skóra jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Nasiona zawierają kwas tłuszczowy omega-3.

Czy możesz zjeść biały środek kiwi?

Tak, możesz zjeść wszystkie części kiwi - nawet skórę! Jest całkowicie jadalny i pożywny.

Jak łatwo zdjąć skórę?

Odetnij pół cala od końców kiwi. Weź łyżkę do zupy i włóż ją bezpośrednio między owoc a skórkę. Delikatnie zgarnij miąższ ruchem okrężnym, uważając, aby pozostać jak najbliżej skórki, nie łamiąc jej.

Jak długo kiwi zachowuje świeżość po pokrojeniu, jeśli chcę zrobić sałatkę owocową?

Pokrój i dodaj kiwi w dniu, w którym planujesz go podać. Kiedy kiwi siedzi zbyt długo z innymi owocami i sokami, staje się rozmoczone.

Jak mogę sprawdzić, czy kiwi jest dojrzałe?

Jeśli delikatnie zgniotniesz kiwi w dłoni i lekko się ugnie, oznacza to, że jest dojrzałe.

Czy musisz myć kiwi, jeśli nie jesz skóry?

Powinieneś usunąć chemikalia i pestycydy, które mogą być użyte do wyhodowania owoców.

Ile węglowodanów jest w kiwi?

Przeciętne kiwi zawiera łącznie 10 g węglowodanów, z których 2,1 g to błonnik, a 6 g to cukier.

Czy powinienem usunąć biały środek kiwi, aby zrobić dżem?

Środkowa część kiwi nie jest tak słodka jak reszta kiwi, więc usuń biały środek, aby pozbyć się nieprzyjemnego smaku i twardości.

Zobacz więcej odpowiedzi

• 
  
  Czy środkowa, biała część kiwi ma jakąkolwiek wartość odżywczą? Odpowiedź

Porady

• Każda część owocu kiwi jest jadalna, nawet rozmyta skórka.
• Uważaj na złoty różnorodność; są one zwykle mniejsze niż odmiany zielone, mają gładką brązową skórkę, żółty miąższ i słodszy smak.
• Jeśli masz miękkie kiwi, pamiętaj, że mają one bardziej mrowienie w ustach niż twarde kiwi.
• Kiwi mogą powodować lekkie mrowienie w ustach; dobrze jest podawać ten owoc z napojem, takim jak woda lub mleko.
• Kiwi zawierają enzym, który zmiękcza mięso. Enzym ten zapobiega również zestalaniu, więc nie dodawaj kiwi do domowych przepisów na lody, galaretki lub dżemy, bo inaczej się nie zestalą.
• W przypadku metody 2 „Po usunięciu skórki” można zrobić szczelinę między owocem a skórką, aby ułatwić włożenie łyżki.
• Upewnij się, że używasz ostrego noża; tępe noże są trudniejsze do cięcia i mogą powodować bałagan.
• Skórkę można łatwo usunąć, zanurzając owoc we wrzącej wodzie na około 60 sekund.
• Rozważ zakup noża do kiwi. Jedna część służy do krojenia kiwi, a druga to łyżka. Jest to świetne rozwiązanie dla dzieci, ponieważ część noża nie jest zbyt ostra, ale wystarczająco ostra, aby dziecko mogło ciąć i cieszyć się swoim kiwi.

Ostrzeżenia

• Do cięcia używaj ostrego noża; nudny może łatwo się poślizgnąć.
• Myj owoce przed spożyciem, aby usunąć potencjalnie szkodliwe bakterie. Przed cięciem pozwól mu dobrze wyschnąć. Suszenie ręcznikiem papierowym nie usunie wystarczającej ilości wilgoci z powodu kłaczków.

Rzeczy, których będziesz potrzebować

• Deska do krojenia
• Ręcznik papierowy
• Ostry nóż
• Łyżka (opcjonalnie)