Zawartość

• Kroki
• Porady
• Ostrzeżenia

Brukselka to wolno rosnąca roślina o niskich temperaturach, która jest odporna na mróz. Często uprawiane do zbiorów późną jesienią, to warzywo trwa od 80 do 100 dni od przeszczepu do zbioru i najlepiej rośnie w temperaturach od 7 ° C do 24 ° C.

Kroki

Metoda 1 z 3: Siew

1. 

   Siej nasiona w doniczkach. Zrób to około pięć do sześciu tygodni przed przesadzeniem ich do ogrodu. Posadź nasiona na głębokości 1,25 cm. Możliwe jest trzymanie doniczek w pomieszczeniu, blisko okna lub na zewnątrz w chronionym miejscu, o ile temperatura w ciągu dnia przekracza 10 ° C. Kiełkowanie nastąpi za dwa do pięciu dni.
   • Sadzenie brukselki powinno rozpocząć się w październiku, a sadzenie w listopadzie. Warzywo to można wysiewać bezpośrednio do końca grudnia w celu uzyskania ciągłych zbiorów.

2. 

   
   
   Przygotuj ogród warzywny na dwa do trzech tygodni przed sadzeniem. Uprawiaj glebę i wymieszaj nawóz organiczny. Brukselka najlepiej rozwija się w luźnej glebie organicznej, która zatrzymuje wilgoć. Najlepiej rośnie na stanowiskach słonecznych, toleruje jednak półcień.

3. 

   Sprawdź poziom pH gleby. W razie potrzeby popraw to, używając odpowiedniego nawozu. To warzywo lubi pH gleby między 6,0 a 6,5. Dla lepszego wzrostu temperatura gleby powinna wynosić od 21 ° C do 26 ° C.
   • Brukselka wymaga również wielu składników odżywczych i skorzysta na stosowaniu boru, wapnia i magnezu, zwłaszcza we wczesnych stadiach wzrostu.

4. 

   
   
   Przeszczep swoje sadzonki do ogrodu. Będą gotowe, gdy osiągną wiek czterech do sześciu tygodni i około 15 cm wzrostu.
   • Usuń rośliny z doniczek. Zanurz korzenie w nawozie ogólnego przeznaczenia zmieszanym z wodą przed posadzeniem w ogrodzie. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, aby przygotować prawidłowe stężenie.
   • Pozostaw przestrzeń między roślinami w odległości 60 do 75 cm od siebie. Jeśli przeszczepy są rozciągnięte lub rosną krzywo, możesz zakopać je w glebie do pierwszego zestawu liści.

Metoda 2 z 3: Opieka

1. 

   
   
   Po przesadzeniu podlewaj rośliny u podstawy. Utrzymuj je dobrze podlewane w okresie wegetacji, aby zapobiec wysychaniu gleby. Zmniejsz ilość wody na kilka tygodni przed zbiorami; pozwól glebie wyschnąć między podlewaniami.
   • Staraj się odpowiednio podlewać rośliny w okresie wegetacji, ponieważ potrzebują wody do wzrostu.Jednak chociaż brukselka potrzebuje dużo wody, nie lubi stojącej wody. Dlatego płytsze gleby będą wymagały częstszego podlewania niż gleby głębsze.

2. 

   Co dwa lub trzy tygodnie podawaj warzywa nawozem azotowym. Przestań nawozić, gdy tylko zmniejszysz podlewanie pod koniec sezonu wegetacyjnego.
   • Ponadto usunięcie czubka rośliny na około miesiąc przed zbiorem spowoduje większą produkcję, ponieważ skoncentruje swoją energię na rozwoju kapusty.

3. 

   Regularnie dodawaj nawóz organiczny do gleby wokół roślin. W ten sposób karmisz rośliny i zapewniasz barierę przed chwastami. Brukselka ma bardzo płytki system korzeniowy, więc unikaj mieszania się z ziemią wokół nich.
   • W razie potrzeby ostrożnie rozcieńczyć ręcznie. Mszyce i gąsienice kapusty to powszechne szkodniki, które będą wpływać na zieleń. Utrzymywanie pH gleby na poziomie 6,5 lub wyższym pomoże zapobiegać niektórym chorobom, takim jak przepuklina krzyżowców.

Metoda 3 z 3: Zbiór

1. 

   Zbierz kapustę powoli, zaczynając od podstawy. Pąki dojrzewają od podstawy ku górze i są słodsze, gdy są jeszcze małe i szczelnie zamknięte.
   • Aby stymulować rozwój górnych pędów, późnym latem ściśnij końcówkę rośliny. Brukselka nabierze słodszego smaku po kilku zimnych okresach.

2. 

   Zbierz kiełki, gdy osiągną średnicę od 2,5 cm do 4 cm. Wyciągnij je palcami lub użyj małego noża do przecięcia guzików.
   • Pędy powstają w miejscu, w którym liść łączy się z łodygą i można je zebrać po około trzech miesiącach od posadzenia.

3. 

   Zbierz całą łodygę z nienaruszonymi pąkami, zamiast zbierać je pojedynczo. Odetnij łodygę kilka cali poniżej dolnego pąka, gdy liście rośliny zaczną żółknąć.
   • Przechowuj kiełki w chłodnym, ciemnym miejscu. Smakują lepiej, gdy są świeże.

4. 

   Proces zakończony.

Porady

• Brukselkę można przechowywać w lodówce przez trzy do czterech tygodni. Zamrożone będą przechowywane przez cztery do sześciu miesięcy. Jeśli zbierzesz je z łodyg, możesz je pozostawić nienaruszone i przechowywać w chłodnym miejscu przez kilka tygodni.

Ostrzeżenia

• Brukselka jest podatna na chorobę przepuklin krzyżowych. Wybieraj odmiany odporne na choroby, co roku zmieniaj warzywa i regularnie usuwaj resztki roślin z ogrodu. Jeśli rozwinie się przepuklina krzyżowa, nie sadzić tej kapusty w zanieczyszczonej glebie przez co najmniej pięć do siedmiu lat.
• Poszukaj powszechnych szkodników na roślinach. Brukselka jest powszechnie atakowana przez larwę kapusty, która żeruje na korzeniach i łodydze. Przyciągają również owady, takie jak gąsienica kapusty i mszyce. Usuń ręcznie owady z roślin lub spryskaj je naturalnym środkiem owadobójczym.