Autor:
Frank Hunt
Data Utworzenia:
11 Marsz 2021
Data Aktualizacji:
17 Móc 2024
Zawartość
- Dodaj dowolne inne składniki, które chcesz - sos Worcestershire, keczup, musztardę i posiekane zioła.
Uformuj hamburgery. Obchodź się z mięsem tak mało, jak to możliwe, aby nie wyeliminować soków.
- Zrób rękami sześć równych piłek.
- Prasować, aby uformować hamburgery o grubości około 1,30 cm. Naciśnij również kciuk na środku, aby zrobić płytką dziurę. Zapobiegnie to puchnięciu mięsa, co spowodowałoby niedogotowanie mięsa.
Wybierz metodę gotowania. Możesz skorzystać z grilla, patelni lub nawet grilla. Mięso można również upiec. Metoda zależy od dostępnego urządzenia oraz preferowanego smaku i konsystencji. Niezależnie od tego, po wyjęciu hamburgerów z lodówki nałóż trochę oleju lub roztopionego masła.
- Grill: Rozgrzej wstępnie na średnim ustawieniu. Jeśli ma tackę, wyłóż ją folią aluminiową, aby ułatwić czyszczenie. Ugotuj hamburgery. Pozostaw od 6 do 7 minut z każdej strony lub do całkowitego ugotowania.
- Patelnia: na patelnię dodaj olej lub masło i dobrze usmaż hamburgery. Używaj małego ognia i dłuższego czasu gotowania, aby mięso było w pełni ugotowane.
- Grill: gotuj normalnie, jakby był stekiem.
- Piekarnik: wstaw hamburgery do piekarnika w temperaturze 180 ° C na 15 do 30 minut, w zależności od grubości. W połowie czasu odwróć je. Regularnie testuj, aby sprawdzić, czy są gotowe.
Zbierz każdą kanapkę i ciesz się.
Porady
- Jeśli bochenki opadają, wypiec je przed użyciem.
- Podawać z frytkami, krążkami cebulowymi lub innymi dodatkami razem z napojem.
- Wymieszaj mięso z jajkami i bułką tartą w misce przed uformowaniem hamburgerów. Dzięki temu będą smaczniejsze i nie będą się rozpadały.
- Jeśli używasz chleba sezamowego, upiecz go stroną sezamową do góry. Smak będzie świetny.
- Spróbuj zmieszać mięso z zupą cebulową, aby uzyskać mocniejszy smak.
Ostrzeżenia
- Dobrze ugotuj hamburgera. Nawet jeśli wolisz rzadkie mięso, zwiększa to ryzyko zatrucia pokarmowego. Hamburger musi osiągnąć określoną temperaturę przez określony czas, aby zabić wszelkie bakterie, które mogą znajdować się w mięsie.
- Pamiętaj, aby umyć ręce po pracy z surowym mięsem.
Niezbędne materiały
- Mięso mielone: stek z boczku, kaczątko, kebaby itp.
- Plastry sera: mozzarella, danie, provolone, cheddar itp.
- Chleb hamburgerowy: z sezamem lub bez.
- Opcjonalne składniki:
- Jajka i bułka tarta.
- Zupa cebulowa lub śmietana.
- Przyprawy.
- Miska.
- Dodatki: sałata, pomidor, cebula itp.
- Przyprawy: keczup, musztarda, majonez, sos sałatkowy itp.
