Jak gotować jadalny groszek strączkowy: 12 kroków - Encyklopedia

Wideo: Groch i groszek cukrowy - uprawa od wysiewu do zbioru.

Zawartość

Porady
Niezbędne materiały

Sprawdź groszek. Usuń groszek, który ma wiele plam lub wytnij plamy i zakonserwuj strąk.

Umieść groszek na desce do krojenia. Odetnij końce kapsuły z każdej strony.

Napełnij 3-litrowy garnek wodą. Umieść wodę na kuchence, rozpal ogień i poczekaj, aż się zagotuje. Kiedy zauważysz, że z garnka wydobywa się para, umieść groszek w koszu do gotowania. Włożyć kosz do garnka, zanurzając go we wrzącej wodzie.

Przykryj patelnię pokrywką. Gotuj groszek.

Poczekaj pięć minut. Zdejmij patelnię z ognia i umieść ją na podstawce.

Przygotuj odpowiednio groszek, myjąc go i czyszcząc. Umieść je w średniej wielkości misce.

Umieść na kuchence nieprzywierającą patelnię. Na patelnię wyłożyć kilka łyżek masła. Umieść na średnim ogniu.

Rozgrzej patelnię. Gdy masło zacznie skwierczeć, dodaj groszek.

Do groszku dodaj szczyptę soli i szczyptę pieprzu. Wymieszaj groszek nieprzywierającym naczyniem. Smażyć groszek przez minutę lub dwie, aż będzie gotowy.

Wyjmij patelnię z pieca. Umieść go na podstawce do garnka. Usuń groszek.

Porady

Podczas smażenia groszku możesz zastąpić masło oliwą z oliwek lub po prostu dodać olej do masła. Mieszanka masła i oliwy z oliwek zapewnia bogatszy smak.
Aby nadać groszkowi jeszcze więcej smaku podczas smażenia, możesz dodać czosnek, cebulę i grzyby, aby stworzyć gulasz wegetariański.

Niezbędne materiały

Groch w strąkach.
Ociekacz.
Zimna woda.
Deska do krojenia.
Ostry nóż.
Garnek o pojemności 3 litrów.
Kosz do gotowania.
Sól.
Pieprz.
Średnia miska.
Patelnia z powłoką nieprzywierającą.
Masło.
Naczynie nieprzywierające.
Reszta patelni.