Zawartość

• Kroki
• Porady

Mrożony groszek jest łatwy do przygotowania i nie wymaga otwierania setek strąków w celu przygotowania jednego dania. Mrożony groszek, podawany samodzielnie lub jako dodatek do makaronu lub zupy, jest prostym i zdrowym dodatkiem do każdego posiłku.

Kroki

Metoda 1 z 3: Gotowanie groszku na kuchence

1. 

   Zagotuj 3 lub 4 szklanki wody. Za pomocą średniego rondla podgrzej wodę, aż zacznie mocno bulgotać.

2. 

   
   
   Ostrożnie umieść groszek w paczce we wrzącej wodzie. Mieszaj powoli i zagotuj bez przykrycia.
   • Jeśli groszek jest razem zamrożony, uwolnij go, łamiąc go drewnianą łyżką: w ten sposób ugotuje się równomiernie.

3. 

   Zdejmij groszek z ognia po dwóch do trzech minutach. Widelcem lub skimmerem usuń groszek i lekko dmuchnij, aby ostygnął. Spróbuj: powinna być miękka i łatwa do żucia, jak fasolka po bretońsku.
   • Gotowanie mrożonego groszku zajmuje zwykle od dwóch do czterech minut.

4. 

   
   
   Opróżnij wodę. Możesz ostrożnie usunąć wodę z garnka lub przewrócić zawartość przez sito.

5. 

   Wymieszaj z 1 lub 2 łyżkami masła, aby się nie sklejały. Chociaż nie jest to konieczne, ten krok sprawia, że ​​groszek smakuje lepiej i zapobiega jego sklejaniu się lub rozpadaniu.
   • Zdrowszą alternatywą jest dodanie odrobiny oliwy z oliwek zamiast masła.

Metoda 2 z 3: Gotowanie groszku w kuchence mikrofalowej

1. 

   
   
   Umieść mrożony groszek bezpośrednio na talerzu i wstaw do mikrofalówki na dwie i pół minuty. Aby były bardziej miękkie, spryskaj najpierw łyżką lub dwiema wodą.
   • Każda kuchenka mikrofalowa jest inna, więc po dwóch minutach posmakuj groszku i kontynuuj gotowanie, jeśli to konieczne.

2. 

   Umieść mrożony groszek w przykrytym naczyniu i wstaw do kuchenki mikrofalowej na 2 minuty. Więc parujesz je, a nie wodę, i są mocniejsze. Przed gotowaniem możesz dodać trochę wody lub dwie łyżki masła, aby lepiej smakowało.

3. 

   Umieść groszek w torebkach do kuchenki mikrofalowej i gotuj przez dwie do trzech minut. Część mrożonego groszku należy ugotować w opakowaniu. Po prostu wyjmij go z zamrażarki i wstaw do kuchenki mikrofalowej na sugerowany czas. Opakowanie będzie wymagało ostygnięcia przez cztery do pięciu minut po zakończeniu przygotowania. Zwykle są pełne pary, która może cię poparzyć, jeśli spróbujesz natychmiast otworzyć.
   • Jeśli opakowanie nie wskazuje wyraźnie, że można go używać w kuchence mikrofalowej, nie ryzykuj.

Metoda 3 z 3: Używanie mrożonego groszku

1. 

   Ugotuj groszek z masłem, czosnkiem i cebulą jako prosty dodatek. To świetny sposób na doprawienie mrożonego groszku. Wystarczy podgrzać 1 lub 2 łyżki masła na dużej patelni, a następnie dodać cebulę i 2 lub 3 posiekane ząbki czosnku. Po dwóch lub trzech minutach mrożony groszek umieść bezpośrednio na patelni. Gotuj wszystko na małym ogniu przez dziesięć do piętnastu minut lub do momentu, aż groszek będzie miękki.
   • Dodaj trochę oleju i sera, aby dodać makaron.

2. 

   Ugotuj groszek z 2 filiżankami bulionu drobiowego, aby zrobić prostą zupę. Ugotuj je w dwóch łyżkach masła z cebulą i czosnkiem.Po czterech do pięciu minut dodaj bulion drobiowy i gotuj wszystko razem na średnim ogniu przez kolejne pięć minut lub do momentu, aż groszek będzie miękki. Zdjąć z ognia. Po ostygnięciu ubij go w blenderze, aby uzyskać prosty i pyszny krem ​​grochowy.
   • Dodaj świeże zioła, takie jak szczypiorek dla smaku, oraz sól i pieprz do smaku.

3. 

   Ugotowany groszek wymieszaj z miętą, sokiem z cytryny i parmezanem, aby uzyskać prostą pastę. To groszkowo-miętowe pesto świetnie wygląda na tostach. W blenderze umieścić torebkę mrożonego groszku, ubić do miękkości i dodać:
   • 1 garść świeżych liści mięty.
   • 1/3 szklanki parmezanu.
   • 1 lub 2 ząbki mielonego czosnku.
   • 3 łyżki oliwy z oliwek.
   • Sok z cytryny do smaku.
   • Ubij wszystko, aż uzyskasz gładką śmietanę, dodając więcej oleju, jeśli to konieczne.

4. 

   Wymieszaj gotowany na zimno groszek z pomidorami i przyprawami, aby uzyskać prostą sałatkę. Prosty, ale elegancki groszek gotowany jest doskonałą bazą do sałatek. Wymieszaj z posiekanymi pomidorkami koktajlowymi, natką pietruszki, solą, pieprzem i odrobiną octu balsamicznego, aby uzyskać orzeźwiający letni akompaniament.
   • Rozważ gotowanie groszku przez krótszy czas, jeśli umieścisz go w sałatkach, aby był mocniejszy.
   • Gotowany groszek łączy się również z tradycyjnymi sałatkami sałatkowymi lub szpinakowymi.

Porady

• Pozostaw groszek zamrożony w piekarniku na dłużej, aby uzyskać bardziej miękką konsystencję.