Zawartość

• Kroki
• Porady

Chcesz zrobić puree ziemniaczane w mgnieniu oka? Więc przygotuj wszystko z wyprzedzeniem, zamroź i użyj, kiedy chcesz.

Kroki

1. 

   Używaj dobrych tłuczonych ziemniaków, takich jak asterix i monalisa.

2. 

   
   
   Do wyrabiania ziemniaków używaj również pełnego mleka i masła, aby uzyskać lepszy wynik.

3. 

   Obierz ziemniaki.

4. 

   
   
   Gotuj jak zwykle.

5. 

   Z ziemniaków zagnieść puree - jeśli wolisz, użyj mleka i masła / margaryny, ale nigdy tłuszczu roślinnego.

6. 

   
   
   Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie przechowuj w torebkach do zamrażania - wielu woli te zapinane na suwak. Usuń nadmiar powietrza i zamroź!

Porady

• Upewnij się, że przecier jest zimny przed przechowywaniem. Nawet jeśli jest tylko ciepło, wewnątrz plastikowej torebki gromadzi się wilgoć, która po przejściu do zamrażarki zamieni się w lód. W końcu podczas rozmrażania ten lód pozostawi wodnisty puree.
• Do zamrożonych tłuczonych ziemniaków wlej trochę mleka, podgrzej i mieszaj, aż uzyska piękną kremową konsystencję.
• Przygotowując wszystko z wyprzedzeniem, kiedy chcesz mieć puree ziemniaczane na lunch, po prostu rozgrzej i zjedz.