Zawartość

• Kroki
• Porady
• Ostrzeżenia
• Powiązane WikiHow

Kokos to pyszny i zdrowy owoc, zarówno świeży, jak i suszony. Aby owoce były jeszcze smaczniejsze, kup najlepszy produkt i zachowaj właściwy orzech kokosowy.

Kroki

Metoda 1 z 3: kupowanie i oszczędzanie całych orzechów kokosowych

1. 

   Znajdź miejsce, w którym możesz kupić kokosy. Możesz znaleźć owoce na targowiskach, a nawet znaleźć drzewo kokosowe w pobliżu. Udaj się do miejsca, w którym możesz wybierać z szerokiej gamy.
   • Chociaż najlepszy sezon na orzechy kokosowe przypada na lato, są one zbierane i można je znaleźć przez cały rok.

2. 

   
   
   Wybierz ciężki, pełny kokos. Wybierając kokos, weź jeden bez pęknięć i taki, który wygląda na pełny i ciężki. Umieść go w pobliżu ucha, aby nim potrząsnąć. Musi wydać dźwięk wody w środku.
   • Brązowe kokosy będą miały więcej białego miąższu w środku, podczas gdy zielone będą miały wodę pełną elektrolitów. Brązowe kokosy są starsze, a zielone młodsze.

3. 

   
   
   Zbadaj dziury w kokosie pod kątem wilgoci i pleśni. Wszystkie orzechy kokosowe mają trzy „dziurki” lub czarne kropki. Jeśli są spleśniałe lub wilgotne, unikaj owoców.

4. 

   Jeśli wolisz, spuść wodę kokosową. Możesz chwilę poczekać, zanim otworzysz orzech kokosowy, ale jeśli zdecydujesz się go otworzyć, musisz najpierw wyciągnąć wodę. Znajdź długi, sztywny przedmiot, taki jak szpikulec do grilla lub śrubokręt, i włóż go do jednego z otworów w kokosie. Jeden z nich będzie ogólnie bardziej miękki niż pozostałe. Włóż cały szpikulec i zrób dziurkę w kokosie.
   • Możesz także użyć korkociągu, jeśli go masz. Użyj go na kokosie, tak jak na butelce wina.
   • Odwróć kokos do góry nogami i spuść wodę. Możesz go wypić lub zatrzymać.

5. 

   
   
   Otwórz orzech kokosowy młotkiem. Owinąć owoce w ścierkę do naczyń. Użyj młotka, aby rozbić go na dowolną liczbę kawałków. Umyj kokos.

6. 

   Usuń mięso ze skorupy nożem. W razie potrzeby użyj noża z zaokrągloną końcówką, aby wykonać odwrócone „V” około 2 cm w miąższu owocu. To odwrócone „V” pozwala usunąć tę część skorupy. Powtarzaj proces, aż cała miazga zostanie usunięta.

7. 

   Zachowaj kokos. Jeśli chcesz, aby pozostał w całości, możesz go pozostawić w temperaturze pokojowej na tydzień, w lodówce na dwa do trzech tygodni, a w zamrażarce na sześć do ośmiu miesięcy. Jeśli otworzysz orzech kokosowy i usuniesz miąższ, zjedz go tego samego dnia, przechowuj w lodówce przez tydzień lub w zamrażarce przez sześć do ośmiu miesięcy, a następnie umieść owoce w szczelnym pojemniku. Zostaw wodę kokosową w lodówce. Wypij jak najszybciej.
   • Ale jeśli łupina orzecha kokosowego szarzeje, a miąższ żółty, owoc jest zepsuty i nie należy go jeść. Jeśli woda kokosowa dziwnie pachnie lub źle smakuje, natychmiast ją wyrzuć.

Metoda 2 z 3: Kupowanie i oszczędzanie odwodnionych orzechów kokosowych

1. 

   Wybierz rodzaj odwodnionego kokosa, jaki chcesz. Istnieje kilka różnych rodzajów odwodnionego orzecha kokosowego, które są wykorzystywane do różnych celów. Tarte, płatki lub plasterki są często używane w słodyczach. Istnieją wersje słodzone lub bez cukru.
   • W sklepach ze zdrową żywnością można znaleźć kilka produktów kokosowych, zwłaszcza alternatyw dla produktów mlecznych.
   • Kupując odwodniony kokos, sprawdź, czy nie ma w nim konserwantów.

2. 

   Utrzymuj orzech kokosowy w stanie odwodnionym. Zostaw go w kuchni, lodówce lub zamrażarce. Paczka suszonych orzechów kokosowych wystarcza na cztery do sześciu miesięcy poza lodówką i sześć do ośmiu miesięcy w lodówce lub zamrażarce. Umieść go w hermetycznym pojemniku.
   • Weź pod uwagę datę ważności, jeśli taka istnieje.

3. 

   Sprawdź, czy odwodniony orzech kokosowy nie jest zepsuty. Przed spożyciem orzecha kokosowego upewnij się, że jest biały i miękki. Jeśli jest zbyt twardy lub żółty, jest zepsuty i nie należy go spożywać.

Metoda 3 z 3: Kupowanie i oszczędzanie innych rodzajów kokosów

1. 

   Kup mleko kokosowe i przechowuj w lodówce lub zamrażarce. Jeśli go otworzysz, wytrzyma cztery do sześciu dni w lodówce i dwa miesiące w zamrażarce. Jeśli jest w puszce, umieść go w szczelnym plastikowym garnku lub szklanym słoju z pokrywką. W miarę możliwości zamrozić w hermetycznym pojemniku.

2. 

   Wyciągnij wodę z orzecha kokosowego. Przefiltruj, umieść w sterylnej butelce i natychmiast wstaw wodę do lodówki; jeśli to zrobisz, potrwa to do trzech tygodni. Jeśli nie masz sterylnych butelek, wypij jak najszybciej świeżą wodę kokosową. Jeśli kupiłeś wodę kokosową na targu, przechowuj ją w lodówce do daty ważności.

3. 

   Mąkę kokosową przechowuj w chłodnym miejscu. Możesz znaleźć tę mąkę w sklepach ze zdrową żywnością lub w sklepach, które mają różne rodzaje mąki. Przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce lub zamrażarce. Trwa sześć miesięcy w lodówce i 12 miesięcy w zamrażarce.

4. 

   Przechowuj zamknięte masło kokosowe lub olej kokosowy w temperaturze pokojowej. Możesz je znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością. Przechowuj je w szklanym słoju z pokrywką w temperaturze pokojowej. Będą trwać przez kilka miesięcy.
   • Masło i olej kokosowy to różne rzeczy, ale należy je przechowywać w ten sam sposób.

Porady

• Mleko kokosowe jest dobre w wielu potrawach, takich jak zupy i sosy.
• Woda kokosowa świetnie nadaje się do gotowania jajek w koszulce i ryb. Dodaje smaku zupom, mięsom i drobiu.
• Często rynek pozostawia otwarty orzech kokosowy, aby klienci mogli zobaczyć jakość partii. Chociaż nie gwarantuje to, że Twój orzech kokosowy będzie dobry, pokazuje, że owoce są dobrej jakości.

Ostrzeżenia

• Przeterminowana żywność może wywołać chorobę. Jeśli wygląd lub smak kokosa jest dziwny, nie jedz!
• Jeśli kupisz przypadkowo uszkodzony orzech kokosowy, zwróć go na rynek.

Powiązane WikiHow

• Zrób ciasto kokosowe
• Otwórz kokosa
• Wykop kokosa