Zawartość

• Porady
• Ostrzeżenia
• Niezbędne materiały

Metoda 2 z 2: Jedzenie krabów

1. 

   
   
   Pociągnij łapy i pazury, skręcając je. Możesz użyć tępego noża włożonego w złącze, aby ułatwić usunięcie. Czasami z nogą może wyjść trochę mięsa. Zjedz to.

2. 

   Usuń płetwy i zachowaj pazury. Wrócisz do nich za minutę.

3. 

   Obróć pazury na ich grzbietach. Otwórz tę część przypominającą zakładkę.

4. 

   
   
   Trzymaj górną i dolną połówkę w obu dłoniach, tak jakbyś otwierał kanapkę. Wyciągnij górną skorupę. Uważaj i rób to powoli. Wyrzucić górną skorupę.
   • Otworzysz kraba i odsłonisz skorupę.

5. 

   Weź dolną skorupę i przełam ją na pół.
   • Teraz weź jedną z połówek i za pomocą noża lub rąk przetnij ją ponownie na pół.
   • Jeśli używasz rąk, naciśnij, aby je złamać i oddzielić.
   • Powinieneś teraz odsłonić mięso. Wyciągnij mięso palcami i ciesz się! Użyj noża, aby usunąć mięso z najbardziej ukrytych części.

6. 

   
   
   Wyciągnij wszystkie kawałki mięsa z ciała kraba. Zacznij od pazurów.

7. 

   Złam pazury odpowiednim narzędziem, uderzając w nie młotkiem kuchennym lub nożem. Najbardziej skuteczny sposób na otwarcie pazura:
   • Nóż umieść ostrzem w kierunku środka czerwonej części pazura.
   • Następnie lekko uderz nożem młotkiem kuchennym, aż osiągnie połowę pazura.
   • Następnie obróć nóż w jedną stronę. To otworzy pazur i ułatwi jego konsumpcję. Następnie złam go, aby go otworzyć i odsłonić mięso, odrzucając chrząstkę.

Porady

• Przyjrzyj się uważnie całej strukturze kraba, aby uniknąć utraty mięsa.

Ostrzeżenia

• Pazury mają wewnątrz „kość” (właściwie chrząstkę). Uważaj, aby go usunąć podczas jedzenia.
• Nie próbuj jeść żywego kraba prosto z morza. To będzie bardzo bolesne.
• Kraby mają kilka kolców (małe lub nie tak małe). Uważaj podczas obchodzenia się ze zwierzęciem, aby nie cierpieć z ich powodu.
• Jak prawie każde zwierzę morskie, mają bardzo małe części, więc pracuj cierpliwie i uważnie.

Niezbędne materiały

• Kraby (gotowane na parze i przyprawione);
• Młotek kuchenny;
• Nóż;
• Metalowe narzędzie do otwierania muszli lub nakrętek (opcjonalnie).