Zawartość

• Kroki
• Pytania i odpowiedzi społeczności
• Porady

Inne sekcje

Jeden z najpowszechniejszych obecnie sztucznych słodzików, aspartam, znany również jako fenyloalanina, jest powiązany z pewnymi problemami zdrowotnymi. Osoby z fenyloketonurią (PKU) nie mogą spożywać aspartamu, ponieważ ich ciała nie są w stanie rozłożyć aminokwasu fenyloalaniny. Aspartam to niskokaloryczny sztuczny słodzik sprzedawany pod markami Nutrasweet i Equal. Unikaj aspartamu, ucząc się o produktach, które mogą zawierać aspartam, stosując zdrowsze alternatywy i konsultując się z profesjonalnymi źródłami zdrowia.

Kroki

Metoda 1 z 3: Określenie, które produkty zawierają aspartam

1. 

   Sprawdź etykiety przetworzonej żywności. Przeczytaj informacje o składnikach lub sekcję „Składniki nieaktywne” na odwrocie produktów spożywczych. Jest to mała sekcja pod sekcją „Fakty żywieniowe”. Jeśli widzisz słowo „aspartam” lub „fenyloalanina”, oznacza to, że produkt zawiera aspartam. Niektóre produkty mają nawet ostrzeżenie, które wskazuje, że osoby z fenyloketonurią (PKU) powinny unikać produktu.
   • Produkty takie jak napoje dietetyczne i guma zwykle zawierają ostrzeżenie o fenyloketonurii. Jednak powinieneś sprawdzić to ostrzeżenie na wszystkich przetworzonych produktach spożywczych, które spożywasz, jeśli masz PKU.

2. 

   
   
   Sprawdź etykiety produktów „dietetycznych”. Sprawdź etykiety produktów, które wyraźnie mówią, że są „dietetyczne”, na przykład napoje dietetyczne. Produkty dietetyczne często zawierają aspartam, ale nie wszystkie z nich zawierają. Upewnij się, sprawdzając aspartam lub fenyloalaninę w sekcji składników.
   • Spróbuj poszukać produktów, które zamiast tego używają Splendy lub stewii jako substancji słodzących. Na przykład Diet Pepsi ma aspartam, ale Pepsi One używa Splendy jako słodzika. Splenda to słodzik bez kalorii, nazywany również sukralozą.

3. 

   
   
   Uważaj, jeśli produkt jest oznaczony jako „bez cukru”. Przed zakupem produktów bezcukrowych, takich jak jogurt, mieszanki gorącej czekolady, aromatyzowane proszki wodne, guma lub cukierki, sprawdź na etykiecie, czy produkt zawiera aspartam. Nie wszystkie te produkty zawierają aspartam, więc koniecznie sprawdź etykiety.
   • Jogurty, które najprawdopodobniej zawierają aspartam, to przetworzone jogurty bez cukru lub bez tłuszczu, a także jogurty pitne. Niektóre marki jogurtów zawierające aspartam to Dannon Activia, Mueller „Light” i Weight Watchers. Zamiast tego wybierz jogurt, który jest niesłodzony, słodzony cukrem lub słodzony substytutami cukru oprócz aspartamu.
   • Napoje w proszku można dosładzać aspartamem, ale nie wszystkie. Na przykład Crystal Light jest słodzony aspartamem, ale Crystal Light Pure jest słodzony stewią.
   • Wiele rodzajów gum i cukierków, szczególnie gumy i cukierki oznaczone jako „bez cukru”, używa aspartamu jako substancji słodzącej. Na przykład twarde cukierki, miętowe mięty i cukierki do żucia mogą zawierać aspartam. Produkty gumowe, które zwykle zawierają aspartam, to Orbit i Wrigley’s Extra.

4. 

   
   
   Uważaj na substytuty cukru. Zamiast zwykłego cukru stołowego do słodzenia produktów stosuje się substytuty cukru. Substytutami cukru mogą być sztuczne słodziki, alkohole cukrowe, nowe słodziki, a także naturalne substancje słodzące. Oto przewodnik pomagający zrozumieć każdy substytut cukru i powiązane z nim popularne marki:
   • Sztuczne słodziki to syntetyczne substytuty cukru, które są wielokrotnie słodsze niż prawdziwy cukier. Sztuczne słodziki obejmują acesulfam potasowy (Sunett i Sweet One), aspartam (Equal i Nutrasweet), neotam, sacharynę (Sugar Twin i Sweet N ’Low), sukralozę (Splenda) i Advantame.
   • Alkohole cukrowe to węglowodany, które naturalnie występują w warzywach i owocach. Wbrew nazwie alkohole cukrowe nie zawierają alkoholu. Nie są też tak słodkie jak zwykły cukier i zawierają mniej kalorii niż zwykły cukier. Alkohole cukrowe obejmują erytrytol, uwodorniony hydrolizat skrobi, izomalt, laktytol, maltitol, mannitol, sorbitol i ksylitol. Uważaj na produkty zawierające maltitol. Maltitol jest powiązany z różnymi zaburzeniami trawienia, takimi jak dyskomfort w jamie brzusznej, gazy, wzdęcia i biegunka.
   • Nowe słodziki to zwykle kombinacje różnych rodzajów substancji słodzących i trudno je dopasować do jednej kategorii. Niektóre przykłady nowych słodzików to ekstrakty ze stewii (Pure Via i Truvia), tagatoza (Naturlose) i trehaloza (występująca naturalnie w miodzie i grzybach).
   • Naturalne słodziki są promowane jako zdrowe alternatywy dla zwykłego cukru i substytutów cukru, ale nadal są to przetworzone słodziki. Przykładami naturalnych słodzików są nektar z agawy, cukier daktylowy, koncentrat soku owocowego, miód, syrop klonowy i melasa.

Metoda 2 z 3: Uzupełnianie zapasów całej żywności

1. 

   Kupuj całe owoce i warzywa. Całe owoce i warzywa nie zawierają żadnych dodatków. Mając swój dom zaopatrzony w tego typu produkty, możesz uniknąć rezygnacji z przekąsek lub jedzenia zawierającego aspartam. Owoce są również naturalnie słodkie i stanowią świetny sposób na zaspokojenie głodu cukrowego. Wspaniałe owoce do podjadania to truskawki, brzoskwinie, banany, śliwki, jabłka i jagody, takie jak jagody.

2. 

   Wybierz zdrowe słodziki. Słodzić swoje napoje i jedzenie zdrowymi substancjami słodzącymi, takimi jak surowy miód, stewia, czysty syrop klonowy lub cukier kokosowy.
   • Stewia to roślina naturalnie uprawiana w Brazylii i Paragwaju. Stewia jest prawie 300 razy słodsza niż cukier stołowy, więc przepisy wymagają jej znacznie mniej.

3. 

   Twórz własne napoje. Herbata butelkowana lub w puszkach często zawiera aspartam. Unikaj ich, parząc własną herbatę i dodając własne słodziki, takie jak cukier lub miód.
   • Możesz także zrobić własną wodę smakową.

4. 

   Kupuj organiczne produkty spożywcze. Spróbuj zastąpić niektóre produkty spożywcze żywnością organiczną. Na przykład możesz spróbować kupić jogurt organiczny, aby uniknąć produktów jogurtowych zawierających aspartam. Alternatywnie możesz kupić mrożonki, które są ekologiczne, aby zmniejszyć ilość konserwantów, dodatków i sztucznych słodzików.

Metoda 3 z 3: konsultowanie się z profesjonalnymi źródłami

1. 

   Porozmawiaj z lekarzem. Twój lekarz będzie w stanie pomóc Ci ułożyć dietę, która będzie zarówno odżywcza, jak i zdrowa. Twój lekarz może doradzić, jak unikać pokarmów i produktów zawierających duże ilości cukru. Pomoże Ci to zmniejszyć apetyt na cukier i chęć spożywania produktów bogatych w cukier i najprawdopodobniej bogatych w aspartam.

2. 

   Przeczytaj książki żywieniowe. Kupuj lub wypożyczaj książki z lokalnej biblioteki, które nauczą cię o aspartamie i jego szkodliwych skutkach. Możesz także kupić książki kucharskie z przepisami, które pomogą Ci ograniczyć niezdrową żywność i nawyki. Przyjrzyj się tematom takim jak „strategie zdrowego odżywiania” lub „jak unikać niezdrowego odżywiania”. Książki można znaleźć w Internecie, w lokalnej księgarni lub w lokalnej bibliotece.

3. 

   Czytaj czasopisma medyczne. Czasopisma medyczne, takie jak American Society for Nutrition, zapewniają dostęp do aktualnych studiów przypadku dotyczących aspartamu. Przeczytaj te artykuły i naucz się o działaniu aspartamu. Wtedy możesz sam zdecydować, czy aspartam jest czymś, czego chcesz uniknąć, a także jak tego uniknąć.

Pytania i odpowiedzi społeczności

Porady

• Zawsze sprawdzaj etykietę każdego spożywanego produktu.
• Nie daj się zwieść produktom z napisem „organiczne”. Nadal może zawierać dodatki, więc upewnij się, że kupujesz w 100% ekologiczną żywność.